Chán ăn thịt gà luộc thử ngay cách làm món gà hấp muối sả thơm ngon này

Thịt gà là thực phẩm tươi sống cung cấp cho chúng ta lượng protein lớn. Ăn thịt gà tốt cho sức khỏe và sự phát triển chiều cao, cân nặng cũng như trí não của con người. Chính vì nguồn dinh dưỡng dồi dào nên hãy bổ sung thịt gà vào thực đơn món ăn của gia đình mình. Món thịt gà hấp muối sả vừa đơn giản vừa hấp dẫn dễ làm. Thử ngay cuối tuần này nhé chỉ cần ăn một lần thôi là nhớ ngay hương vị thơm ngon của nó rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Một con gà ta (đã làm sạch sẵn): 1,5kg
  • Giấy bạc : Bọc đủ con gà
  • Sả: 3 cây
  • Lá chanh: 5 lá
  • Muối hột

Mua thịt gà ta sạch tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/thit-ga-ta

Cách làm gà hấp muối sả:

Bước 1: Sơ chế gà

  • Dùng dao sắc, mổ phanh gà, làm sạch bên trong và để ráo nước. Bạn cũng có thể mua thịt gà làm sẵn nếu không biết mổ gà.

chon ga ngon lam ga hap muoi sa

Bước 2: Chuẩn bị xoong để làm món gà hấp muối sả

  • Chuẩn bị một chiếc xoong có đế dày. Nếu nhà bạn có nồi gang hoặc nồi đất thì các bạn sử dụng nhé.
  • Rửa sạch nồi sau đó dùng khăn để lâu khô.

Bước 3: Cho các nguyên liệu vào nồi

  • Dùng tàu là chuối lót phía dưới nồi. Vì khi hấp có lá chuối con sẽ dậy mùi, màu sắc gà sẽ vàng hơn. Sau đó, dải muối hột vào nồi, dàn đều sao cho muối phủ kín đáy nồi (dàn một lớp mỏng). Bạn có thể sử dụng gà bọc giấy bạc hấp muối đều được.
  • Sả, lá chanh rửa sạch. Sả đập dập và cho vào một chiếc bát nhỏ để ráo nước.
  • Chia làm đôi sả và lá chanh. Cho một phần phủ kín đáy nồi sao cho thịt gà không tiếp xúc với lớp muối ở bên dưới tránh bị mặn.
  • Cho gà vào nồi đã chuẩn bị, cho nốt phần còn lại của sả và lá chanh phủ đều lên gà.

hap ga lam mon ga hap muoi sa

Bước 4: Hấp gà

  • Bắt đầu hấp , đun lửa lớn trong 5 phút đầu cho nóng nồi. Sau đó hạ nhiệt độ đun lửa nhỏ, thời gian hấp gà trong khoảng là 30 – 35 phút.
  • Sau khi hết thời gian hấp gà, tắt bếp và để nồi hấp trên bếp trong thời gian khoảng 10 phút.

ga hap muoi sa hap dan

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

  • Lấy thịt ra và chặt nhỏ vừa ăn. Bày và trang trí gọn gàng bắt mắt. Bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu xanh tùy ý thích của mình.

ga hap muoi sa

Lưu ý cho món gà hấp muối sả ngon:

  • Khi chọn gà để hấp, các bạn lên chọn con gà có độ to khoảng 1kg8 trở xuống. Gà có tuổi đời còn ít, để khi thưởng thức thịt gà sẽ mềm ngọt nước không bị dai.
  • Tưởng chừng chọn xoong hấp gà là đơn giản, nhưng bước này cũng khá là quan trọng cho cách làm gà hấp muối sả.
    Gà hấp muối tuyệt đối không được cho nước vào hấp. Các bạn có thể sử dụng nồi cơm điện cho cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện.
  • Khi hấp gà thường xuyên chú ý, theo dõi tình hình gà hấp để điều chỉnh lửa sao cho phù hợp.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Cách làm món gà sốt mè tại đây

—————————————-

Liên hệ mua thịt gà sạch làm gà hấp muối sả ở đâu?

Địa chỉ: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội

Địa chỉ trang web: www.nongsandungha.com

Email: nongsandungha@gmail.com

Hotline: 0901539693

Số máy bàn: 02466865840