Học cách nấu chè bưởi đơn giản tại nhà mà không bị đắng

Món chè bưởi không quá xa lạ với người dân Việt. Đây là món ăn tráng miệng vào những ngày thời tiết oi nắng. Do đó, mọi người hay học cách nấu chè bưởi tại nhà để tiết kiệm thời gian đi mua ngoài mà lại dễ dàng thưởng hơn. Nhưng để nấu được món chè bưởi mà không bị đắng thì nhiều người còn chưa biết.

Cùng khám phá cách nấu chè bưởi không bị đắng dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cùi bưởi: 1 quả
  • Đậu xanh (đã tách vỏ): 200gr
  • Nước cốt dừa
  • Đường kính trắng
  • Muối
  • Bột năng

Cách nấu chè bưởi không bị đắng

Bước 1:

  • Đậu xanh mua về, ngâm 1-2 tiếng cho đậu nở.
  • Sau đó đặt 1 nồi nước lên bếp cho 1 nhúm muối nhỏ rồi cho đậu xanh vào đun, đến khi đỗ chín mềm thì vớt ra để ráo nước.

ngam hat dau xanh

Bước 2:

  • Phần cùi bưởi gọt hết phần xanh, đem cùi bưởi thái nhỏ sau đó trộn với ít muối.
  • Tiếp theo là bóp kỹ và đều tay cùi bưởi và muối trong khoảng 3-4 phút, rồi xả sạch với nước và vắt cho ráo nước.
  • Công đoạn bóp muối lập lại từ 5-6 lần, đến khi không còn đắng và bưởi hết tinh dầu là được.

so che cui buoi

Bước 3:

  • Đun một nồi nước sau đó thêm 1 thìa cà phê muối, nước sôi thì thả cùi bưởi vào.
  • Đợi 1 phút khi nước sôi lại thì vớt ra và xả với nước lạnh, tiếp tục vắt cho ráo nước.
  • Bước này lặp lại 2-3 lần để cùi bưởi hết đắng.

Bước 4:

  • Trộn cùi bưởi đã ráo nước với 2-3 thìa cà phê đường, để từ 1-2 tiếng cho đường tan và ngấm vào cùi bưởi.
  • Sau đó đặt cùi bưởi vào chảo và nồi để sên, khi sên cùi bưởi nên đảo đều tay, thỉnh thoảng cho thêm 1 chút nước để phần cùi bưởi ngậm đầy nước và trong.
  • Khi cùi bưởi vừa sên xong đang còn nóng thì lấy ra và đổ bột năng vào, xóc đều.

Bước 5:

  • Nấu 1 nồi nước sôi và cho cùi bưởi vào luộc, đến khi cùi bưởi nổi trên mặt nước là cùi đã chín.
  • Sau đó, vớt cùi bưởi ra, xả với nước lạnh và để ráo.

Bước 6:

  • Nấu thêm 1 nồi nước khác, cho đậu xanh đã nấu chín vào rồi thêm đường vừa ăn.
  • Sau đó, hòa bột năng với 1 bát nước, đổ từ từ vào nồi đến khi hỗn hợp sánh mịn.

nguyen lieu nau che buoi

Bước 7:

  • Cuối cùng thêm cùi bưởi, khuấy đều, múc chè bưởi ra bát thêm nước cốt dừa và thưởng thức.

cach nau che buoi

Quả là món ăn hấp dẫn từ bưởi. Hãy bỏ túi ngay cách nấu chè bưởi không bị đắng tại nhà. Cùi bưởi bạn có thể lựa chọn từ những quả bưởi da xanh hay bưởi răm roi.

=> Xem thêmCách làm chó bưởi bày mâm ngũ quả ngày lễ siêu đẹp và dễ thương

Địa chỉ bán bưởi tại Hà Nội

Việc cung cấp món chè bưởi giải nhiệt cho cơ thể vào mùa nóng là vô cùng cần thiết. Chính vì thế bạn nên học cách nấu chè bưởi không bị đắng ở nhà để mang lại năng lượng sống dồi dào cho cơ thể vào mùa hè.
Tại Hà Nội, bạn nên đến các cửa hàng thực phẩm sạch để mua bưởi. Một trong những cơ sở đó phải kể đến cửa hàng nông sản Dũng Hà. Nơi đây không chỉ cung cấp hoa quả trong nước mà còn có lượng hoa quả nhập khẩu dồi dào.
Hãy liên hệ ngay với Dũng Hà theo địa chỉ:
Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Cơ sở 1: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840