Trứng vịt bắc thảo – có cần luộc trước khi ăn không?

Trứng vịt bắc thảo có cần luộc trước khi ăn không? đó là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm. Câu trả lời đúng nhất là trứng vịt bắc thảo có thể ăn sống hoặc luộc đều được nhé. Trứng vịt bắc thảo sống sẽ mềm, dẻo và hơi dính.

Nếu bạn muốn ăn trứng bắc thảo có lớp vỏ ngoài dai giòn sần sật thì nên gỡ bỏ lớp đất bên ngoài, rửa sạch và luộc từ 15 đến 20 phút. Khi luộc trứng có thể  bị nổ vỡ ra ở đầu trứng, nên luộc lửa vừa và nhớ đậy nắp nồi khi luộc nhé.

Vậy trứng vịt bắc thảo ăn như thế nào?

Trứng vịt bách thảo xào với rau mồng tơi và tỏi, có thể hấp 3 màu hoặc nấu cháo trứng vịt bắc thảo nhiều dinh dưỡng thích hợp cho mọi lứa tuổi

cat-trung-ko-bi-vo~1
Trứng vịt bắc thảo rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe

Cách làm Tôm Khô Củ Kiệu Trứng Bắc Thảo

Món tôm khô củ kiện tuy đơn giản nhưng lại khá lạ, ăn rất ngon miệng và là một phần không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết

Sau đây là các bước để thực hiện món Tôm Khô Củ Kiệu Trứng Bắc Thảo

Bước 1: Bạn lấy tôm khô đem rửa sạch với nước. Có thể dùng nước ấm rửa thì sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian. Sau đó vớt tôm ra và để ráo nước

tom~1
Bước 1: lấy tôm khô đem rửa sạch với nước

Bước 2: Lấy nước giấm đường đã ngâm củ kiệu vào ngâm tiếp với tôm khô, khi thấy tôm mềm thì vớt ra

cu-kieu
Củ Kiệu

Bước 3: Lấy trứng bắc thảo bỏ vỏ trấu rồi đem rồi rửa sạch. Sau đó, dùng bếp gas hoặc bếp điện luộc trứng trong vòng 15 – 20 phút, cuối cùng đem lột vỏ và chẻ múi cau (nếu bạn ăn được trứng sống thì không cần phải luộc trứng)

trung-vit-bac-thao
Luộc trứng vịt bắc thảo (có thể luộc hoặc không)

Bước 4: Bạn xếp tôm khô, củ kiệu và trứng bắc thảo ra đĩa, bạn cũng có thể trộn lẫn tôm khô với củ kiệu rồi bày trứng xung quanh.

Trứng bắc thảo là một món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng bạn cũng không nên lạm dụng với số lượng nhiều nhé.

tom
Hoàn thành trứng bắc thảo thơm ngon – bổ dưỡng

LƯU Ý: Cách cắt trứng vịt bắc thảo đúng cách không bị vỡ

Trứng vịt bắc thảo ngay sau khi được bóc xong nếu bạn dùng dao thái, lòng đỏ trứng sẽ bị dính vào dao, làm cho miếng trứng bị méo mó.

Để cắt được trứng không bị nát, vỡ thì rất đơn giản bạn chỉ cần dùng một sợi dây ni lông hoặc chỉ nha khoa quận vòng quanh quả trứng, sau đó kéo đều tay, miếng trứng được cắt ra thật đều mà lòng đỏ lại không hề bị xây sát nhẹ.

Cách làm món tôm khô củ kiệu trứng bắc thảo chỉ đơn giản như vậy thôi. Bạn hãy tự tay làm món trứng bắc thảo để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và gia đình.

Tham khảo thêm bài viết: Cách làm cháo trứng vịt bắc thảo thơm ngon

Tham khảo thêm bài viết: Cách làm thịt hấp trứng vịt muối và bắc thảo

Chúc bạn thành công!