Cháo trứng bắc thảo thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn
Nguyên Liệu cần chuẩn bị:
1 bát gạo nhỏ Trứng vịt bắc thảo 4 quả Thịt lợn nạc 200g Hành lá, ngò, hành củ, gừng Gia vị: Bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo vịt bắc thảo
Thực hiện nấu cháo trứng vịt bắc thảo:
Bước 1:Ướp thịt và bóc trứng vịt bắc thảo
Xay nhuyễn thịt lợn, rồi ướp với một ít bột nêm, hành băm và dầu ăn. Bóc vỏ trứng vịt bắc thảo và thái thành các múi cam nhỏ. Ngò,hành lá cắt nhỏ, gừng cạo bỏ vỏ đập dập.
Bước 2: Nấu cháo
Vo sạch gạo, ngâm khoảng 10 phút, sau đó để ráo nước, để ráo rồi trộn với 2.5ml dầu ăn cùng với 1/2 muỗng cà phê muối. Cho gạo vào nồi nấu thành cháo, nấu lửa lớn khoảng 3 phút sau đó mở lửa nấu trong 45 phút.
Bước 3:Thêm trứng vịt bắc thảo và thịt heo vào
Khi cháo đã chín mềm, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Thêm thịt heo và trứng bắc thảo vào đun cùng, đun nhỏ lửa đun tiếp trong 10 phút.
Bước 4:Cháo chín cho rau thơm và thưởng thức ngay nhé!
Đã đến lúc thưởng thức thành quả món cháo trứng bắc thảo, múc cháo ra bát cho thêm 1 ít rau thơm vào để ngon hơn và thưởng thức nhé.