Thịt gà là thực phẩm tươi sống chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đặc biệt là protein. Ăn nhiều thịt gà sẽ giúp chúng ta phát triển trí não, cân nặng và cả chiều cao. Do thịt gà cho nhiều chất bổ dưỡng nên thường xuyên có trong thực đơn hàng ngày của gia đình. Tuy nhiên, với cách chế biến món gà như thế nào để ngon, hấp dẫn thì chúng ta cần tìm hiểu nhiều hơn. Dưới đây chúng tôi sẽ chỉ cho các bạn cách chế biến món thịt gà hấp muối sả vừa ngon vừa dễ làm nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1,5 kg gà ta
- 3 cây sả
- muối hột
- 5 lá chanh
- Giấy bạc : Bọc đủ con gà
Cách làm gà hấp muối sả:
Bước 1: Sơ chế gà
- Gà sau khi được làm sạch thì ta mỗ phanh làm đôi rồi rửa sạch sẽ bên trong. Nếu không biết mổ gà thì bạn có thể mua thịt gà làm sẵn
Bước 2: Chuẩn bị xong để làm món gà hấp muối sả
- Cần chuẩn bị 1 xoong dày, cao, nếu có nồi đất thì càng tốt.
- Sau khi đã rửa sạch nồi thì chúng ta cần lau khô hết nước.
Bước 3: Cho các nguyên liệu vào nồi
- Khi hấp gà nếu muốn hương vị ngon hơn, màu sắc vàng đẹp hơn thì các bạn hãy sử dụng tàu lá chuối lót xuống phía dưới nồi, hoặc bạn có thể dùng giấy bạc đã chuẩn bị bọc quang con gà.
- Thái nhỏ hoặc đập nát sả, thái nhỏ lá chanh rồi cho chung vào 1 bát trộn đều
- Chia lá chanh và sả ra làm 2 sau đó dùng 1 phần rắc kín đáy nồi để tránh bị mặn khi thịt gà tiếp xúc với lớp muối ở phía dưới.
- Bước cuối cùng chúng ta cho gà vào nồi rồi rắc phần chanh, sả còn lại lên trên.
Bước 4: Hấp gà
- Ban đầu chúng ta sẽ đun nước tầm 5 phút cho nóng rồi hấp gà khoảng 30-35 phút đến khi nào gà mềm thì tắt bếp
- Sau khi chín ta vớt gà ra và để ráo nước khoảng 10 phút.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
- Gà sau khi để ráo nước, bớt nóng thì ta đem ra chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Các bạn có thể trang trí sao cho đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
Lưu ý cho món gà hấp muối sả ngon:
- Các bạn không nên chọn con gà quá to để hấp, nên chọn những con gà dưới 1,8 kg là vừa. Nên chọn gà có tuổi đời thấp để hấp dễ chín và mềm thịt hơn.
- Chọn xoong để hấp gà là điều rất quan trọng các bạn không nên cho trực tiếp nước vào hấp mà nên dùng nồi cơm điện sẽ ngon hơn rất nhiều.
- Trong quá trình hấp nên để ý tới để điều chỉnh nhiệt độ hợp lí
Chúc các bạn thành công!
—————————————-
Địa chỉ mua thịt gà sạch làm gà hấp muối sả ở đâu?
Các bạn nên chọn địa chỉ mua gà uy tín chất lượng để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình. Nông sản Dũng Hà là cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm tươi sống, thực phẩm sạch tại Hà Nội. Tất cả những sản phẩm ở đây đều được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. Đến với cửa hàng bạn sẽ được tư vấn nhiệt tình chu đáo. Cửa hàng cam kết 1 đổi 1 nếu hàng kém chất lượng và không đạt yêu cầu của khách hàng. Còn chần chờ gì nữa hãy nhanh tay nhấc máy để đặt hàng nào.
