Cải thìa một loại rau quen thuộc nhưng có nhiều công dụng

Cải thìa là một loại rau xanh quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt. Trong cải thìa có chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến loại rau này thành nhiều món hấp dẫn khác nhau. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu những thông tin chi tiết về loại rau đặc biệt này.

Tìm hiểu về rau cải thìa

Cải thìa còn được gọi với cái tên khác là cải bẹ trắng, trong tiếng anh tên khoa học của chúng là Brassica rapa chinensis và chúng là một loại rau thuộc họ nhà brassicaceae. Đối với rau cải thìa thì sau khi trồng khoảng một tháng là đã có thể thu hoạch. Loại rau cải thìa có chiều cao trung bình của cây tầm khoảng 23cm bao gồm phần cuống và lá. Đối với cuống rau cải thìa thì tương đối là mập mạp, thân cuống chứa nhiều nước. Phần lá bản to, màu lá xanh và có cuống ở giữa. 

Công dụng của rau cải thìa

Theo như những chuyên gia thì bên trong cải thìa có chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là loại rau này có chứa nhiều các loại vitamin như vitamin C, vitamin A, vitamin B, vitamin K,.. cùng với đó là những khoáng chất như: Mangan, Magie, Kali, Kẽm, Canxi, Natri, Photpho,…Ngoài ra thì rau cải thìa còn có hàm lượng chất xơ cực cao và các hàm lượng chất dinh dưỡng khác như calo, carbohydrate. Cùng với đó thì ở rau cải thìa không chứa cholesterol và chất béo vì thế mà loại rau này phù hợp với nhiều người dùng. Hãy cùng tìm hiểu xem những tác dụng mà loại rau này mang lại với sức khỏe ở phần dưới đây nhé.

Ngăn ngừa ung thư

• Bên trong rau cải thìa có chứa chất glucosinolate, đây là một chất khi đưa vào trong cơ thể sẽ chuyển hóa thành chất isothiocyanate. Đây là chất có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa việc các tế bào ung thư phát triển.  
• Ngoài ra thì các loại vitamin có trong rau cải thìa như vitamin C, vitamin A và beta-carotene có tác dụng chống oxy hóa tốt. Cùng với đó thì với những chất này sẽ có tác dụng chống lại việc hình thành các gốc tế bào tự do. 
• Cùng với đó thì khoáng chất selen có trong rau cải thìa có tác dụng hỗ trợ cho hoạt động của các enzym trong gan, nhờ đó mà hạn chế viêm nhiễm, ngăn ngừa các hoạt động của các hợp chất có hại cho tế bào ung thư. 

Hỗ trợ xương chắc khỏe

• Các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe có chứa trong rau cải thìa như: vitamin K, magie, kẽm, canxi, photpho, sắt,… đều có tác dụng trong việc hỗ trợ cho xương chắc khỏe, duy trì cấu trúc xương, giúp cho cơ thể được dẻo dai, linh hoạt. Nhờ đó mà, những bệnh liên quan đến xương như loãng xương, ung thư xương, xương thủy tinh,….

Bảo vệ tim mạch, huyết áp

Vì rau cải thìa không có chứa chất cholesterol- chất có hại cho hệ tim mạch vì thế sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của những người mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Ngoài ra thì các bác sĩ chuyên gia khuyên rằng những người có huyết áp không ổn định thì nên ăn rau cải thìa thường xuyên, vì trong rau cải thìa có chứa hàm lượng chất kali, canxi và magie cao, những chất này có công dụng tốt trong việc hỗ trợ điều chỉnh huyết áp. 

Tăng cường hệ thống miễn dịch

•  
• Bên trong rau cải thìa có chứa hàm lượng selen cao nên chúng sẽ có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch giúp cho hệ miễn dịch được tăng cường hơn. Nhờ đó mà các virus, tác nhân, bệnh truyền nhiễm sẽ khó có thể tấn công vào cơ thể bạn. 

Làm đẹp da

• Rau cải thìa chưa cực nhiều vitamin C- một loại vitamin dường như là cứu tinh cho làn da của chị em phụ nữ. Loại vitamin này sẽ giúp cho làn da được ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tế bào tự do trên da, ngăn ngừa tia tử ngoại, ngăn ngừa tác hại của ô nhiễm môi trường,….

Các món ăn từ rau cải thìa

Với rau cải thìa bạn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, đa dạng và phong phú từ luộc cho đến xào, kết hợp được với nhiều nguyên liệu. Hãy tham khảo một số món ăn phổ biến nhất với rau cải thìa nhé: 

• Rau cải thìa luộc
• Rau cải thìa xào với thịt bò
• Rau cải thìa xào với dầu hào
• Rau cải thìa xào với nấm đông cô
• Rau cải thìa xào với tỏi
• Rau cải thìa xào với mề

Cách trồng rau cải thìa

Nếu bạn không an tâm với chất lượng của rau cải thìa khi mua ở ngoài, đồng thời lại có thể tự trồng rau cải thìa tại thùng xốp hay chậu nhỏ. Tham khảo ngay cách trồng rau nhanh và đơn giản tại đây nhé:

• Bước 1: đổ hỗn hợp đất trồng bao gồm  đất thịt, vỏ trấu nếu có, phân hữu cơ,….  vào trong chậu nhỏ, chậu nhựa hay thùng xốp. Đổ lượng đất sao cho lượng đất vừa đủ, gần sát miệng xốp, cách chừng 2cm. 
• Bước 2: Thực hiện gieo hạt giống đã được qua xử lý, thực hiện gieo sao cho khoảng cách giữa các hàng là 15cm.
• Bước 3: Sau khi gieo thì các bạn hãy phủ lên trên một lớp đất mỏng lên trên và tưới nước tạo độ ẩm. 
• Bước 4: Hãy thường xuyên thực hiện bón phân, tưới nước giữ độ ẩm, bắt sâu, tỉa cành,…

Giá của rau cải thìa trên thị trường

Vì rau cải thìa là một loại rau phổ thông đồng thời cũng có thể trồng quanh năm và được bán ở nhiều địa điểm như chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm,… vì thế mà giá của loại rau này luôn ở mức bình dân phù hợp với thu nhập bình quân của các hộ gia đình Việt. Vì thế mà muốn mua loại rau bày không hề khó, hiện trên thị trường thì giá rau cải thìa luôn dao động khoảng 30.000 đồng/kg tùy thuộc vào từng thời điểm do ảnh hưởng của thời tiết, các yếu tố khác, tuy nhiên biến động giá sẽ không quá cao. 

Tuy nhiên hiện nay, vì do nhu cầu người dùng tăng cao, nguồn cầu thường luôn cao hơn cung, đặc biệt là phục vụ cho các nhà hàng, quán ăn nên loại rau này thường phun các loại chất kích thích để tăng nhanh tốc độ mọc cũng như số lượng. Thường thì những loại chất có kim loại nặng, chất hóa học, thuốc trừ sâu đều là những loại gây hại đến sức khỏe con người, và đều là hững tác nhân gây lên ung thư,…Vì thế khi mua rau cải thìa bạn nên tìm đến địa chỉ, cửa hàng bán có uy tín, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng. 

Địa chỉ mua rau cải thìa sạch tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Hãy đến ngay hệ thống phân phối rau củ quả sạch Nông Sản Sạch Dũng Hà để chọn mua rau cải thìa sạch. Tại đây rau cải thìa được đảm bảo rõ nguồn gốc, chất lượng đảm bảo với sức khỏe của người tiêu dùng. Ngoài ra thì bạn còn có thể mua được một số loại rau cải khác như cải bẹ, rau cải xoăn kale, cải thảo Đà Lạt,…. cùng nhiều loại rau sạch khác. 

Với những thông tin về rau cải thìa của chúng tôi, mong các bạn sẽ có thêm kiến thức về loại rau này. Đồng thời biết thêm một số món ăn về chúng. Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi và hãy đặt mua rau cải thìa sạch tại website của chúng tôi tại đây!

Liên hệ mua hàng: 1900986865 

Địa chỉ chính: số 683 đường Giải Phóng, Hoàng Mai, Tp. Hà Nội

Địa chỉ 2: A11, Ngõ 100 – Trung Kính, Quận Cầu Giấy 

Địa chỉ 3: số 13, đường Trung Mỹ Tây, quận 13, tp Hồ Chí Minh

Địa chỉ 4: 79- Hồng Mai- Hai Bà Trưng- Hà Nội