Khám phá 3 bí quyết món ngon từ bột đơn giản dễ làm tại nhà

Công thức làm chả quế thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

• 350 gram thịt nạc mông tươi
• Mỡ gáy đông đá 150 gram
• Nước mắm ngon 30 ml
• Tiêu hạt 5 gram
• Bột tỏi 3 gram
• Bột quế 3 gram
• Dầu điều (dầu gấc) tạo màu 5 ml
• Máy xay công suất 650W trở lên

Cách thực hiện

1. Dùng khoảng 150g mỡ gáy, rửa sạch, thái nhỏ thành hạt lựu, dàn mỏng rồi sau đó cho vào túi để trong ngăn đá tủ lạnh. Hòa nước mắm với bột quế, bột tỏi cùng nhau, cho vào hộp để vào tủ lạnh ngăn mát qua đêm.
2. Lấy mỡ gáy đã đông đá ra, lấy kéo cắt nhỏ ra rồi cho vào xay cùng thịt trong 1 phút.
3. Đổ hỗn hợp nước mắm, bột nghệ, bột tỏi vào xay cùng trong 1 phút. Lấy thìa trộn đều thịt lên rồi cho vào  xay tiếp 50″. Sau đó kiểm tra xem thịt đã dẻo quánh lại như hình được. Chỉ xay thịt riêng không quá 3′ để tránh làm thịt bị nóng sẽ làm chả bị hở không ngon.
4. Cho tiêu vào giò sống trộn đều rồi cho vào khuôn.
   1. Bật lò ở 180 độ C. Dùng nồi chiên không dầu Air fryer cho vào nướng tầm 15-20′ tùy thuộc vào khuôn. Thử cắt miếng nhỏ xem nếu không dính là được.

2 công thức chữa đau khớp xương hiệu quả tại nhà mà chi phí thấp

Chả cá thu tẩm bột nghệ

Nguyên liệu thực hiện

• 400 gram cá thu
• Canh bột nghệ 1 muỗng
• Bột nêm 2 muỗng
• Bột ngọt 1/2 muỗng
• Hành tỏi băm, hành lá cắt khúc 0,5cm
• Trứng gà, tiêu,bột mì

Cách thực hiện

1. Rửa sạch cá lọc lấy thịt nạc và xương để riêng ra. Giã cho thịt cá thật mịn khi lúc giã cho thêm hành tỏi băm, bột nêm, tiêu, bột ngọt, hành lá vào cùng.
2. Sau khi giã xong cho thêm bột nghệ vào rồi trộn đều.
3. Sau cùng là pha bột mì với trứng gà, cho thêm ít muối và hòa tan cho đến khi bột đặc lại. Trộn hỗn hợp vừa pha chung với cá. Lúc này chả sẽ có màu khác với chả cá mối và hương vị cũng ngon hơn.
4. Bắt chả cho ra đĩa
5. Chiên chả với dầu nóng để cá chín và vàng đều

Cách làm chè thốt nốt, nhãn và sen

Nguyên liệu chuẩn bị

• Nhãn rút hạt 1 tô
• Sen tươi còn nhân 200 gram 
• Đường thốt nốt cục 150 gram 
•  Bột sắn dây  2 thìa
• Chút xíu muối

Cách thực hiện

1. Bóc bỏ vỏ hạt sen tươi và cho vào tủ đá sau khi đã chia thành từng túi nhỏ. Hấp hạt sen cách thủy khi này nước hạt sen có được sẽ giống như nước cốt dừa, cho thêm ít muối, đường vào.
2. Đun sôi nước đường thốt nốt và cho thêm bột sắn dây vào cùng đợi hỗn hợp sôi, lưu ý cho ít đường vì nhãn cũng đã ngọt rồi.
3. Sau khi hỗn hợp vừa đun xong để cho nguội rồi cho ra ly, bát và cho lần lười nhãn nhồi sen và sen vào
4. Lưu ý không nên bỏ nước hấp sen mà hãy chia đều vào các ly, bát chè. Khi bạn đun nước đường nhớ cho lá dứa hoặc vani vào để làm tăng mùi thơm. Món chè này rất tốt cho những người khó ngủ.

Mua bột đồ khô là món ăn tại nhà