10 mẹo nhà bếp hữu ích cho chị em nội trợ cần tham khảo ngay

Với những chị em nội trợ đảm đang đã biết được bao nhiêu mẹo nhà bếp rồi. Nấu ăn ngon chưa chắc đã biết nhiều mẹo nhà bếp hay. 

Bài viết này sẽ mách chị em 10 mẹo nhà bếp cực kỳ hữu ích với những thực phẩm rau củ sạch.

1. Mẹo làm ốc

Ngâm ốc trong chậu nước vo gạo khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ, tất cả chất bùn trong miệng ốc sẽ tự động nhả ra. Chỉ cần rửa lại với nước sạch là được.

meo lam oc

2. Mẹo nấu canh ngon

Trong quá trình nấu canh nếu có bị mặn thì có thêm 1 mẹo nhà bếp hay. Đó là chỉ cần thả vào nồi một miếng khoai tây để nó hấp thụ bớt lượng muối dư thừa. Tùy vào độ mặn của canh mà căn cứ thảo số lượng khoai tây phù hợp.

meo nau canh

3.  Mẹo bảo quản hoa quả

Có nhiều cách bảo quản hoa quả. Nhưng cso một cách chung đó là hãy bọc chúng trong báo trước khi cho chúng vào tủ lạnh. Làm như vậy hoa quả sẽ giữ được độ tươi lâu hơn.

meo bao quan hoa qua

4. Meọ nấu canh

Không nấu canh hoặc luộc chín quá các loại rau củ quả vì khi đó hàm lượng vitamin C có trong đó sẽ bị nhiệt độ cao lam hao hụt đi đáng kể. Chỉ nên nấu chín vừa tới thì độ ngon của rau vẫn giữ nguyên.

meo nau canh

5. Mẹo nhà bếp

Đặt vá gỗ ngang nồi nước sôi hoặc nồi cháo để không bị trào

meo lam bep

6. Để dành chanh đã dùng

Những trái chanh đã dùng một nửa nếu muốn để dành mà chanh vẫn tươi ngon hãy úp mặt chanh đã bị cắt xuống một cái đĩa để sẵn một ít dấm chua. Làm như vậy quả chanh sẽ tươi lâu hơn

meo voi qua chanh

7. Mẹo nhà bếp

Dùng một lát chanh hay lát cà rốt chùi lên dao, dao sẽ hết mùi tanh ngay

meo nha bep sach

8. Mẹo nấu ngó sen

Vừa xào vừa cho thêm ít nước vào để ngó sen không bị thâm đen.

meo lam cu sen

9. Mẹo thái gia vị

Sau khi bằm ớt hay gọt khoai, tay có thể bị nóng rát hoặc ngứa. Hãy làm ướt tay rồi xoa nhẹ 1 ít đường lên tay khoảng 1 – 3 phút sau đó rửa lại bằng nước ấm.

meo khong cay mat

10. Mẹo thái hành không cay mắt

Khi thái hành nên để chậu nước bên cạnh để tránh bị cay mắt!

meo thai hanh

Trên đây là 10 mẹo nhà bếp cực kỳ hữu ích cho mọi người. Nếu muốn tay nghề và kinh nghiệm nấu ăn nâng cao thì nhớ lưu bài viết này lại sẽ cực kỳ hữu ích đó!