1. Xà lách romaine
Xà lách romaine là gì?
Xà lách romaine trong từ viết đầu roma từ đó còn gọi xà lách La Mã. Nếu bạn từng một là qua Mỹ hoặc đọc những trang báo của Mỹ, thì sẽ không còn xa lạ gì xà lách romaine, mặt hàng được phổ biến không khác gì hành, tỏi của Việt Nam cả.
Xà lách romaine to hơn xà lách Việt
Ẩm thực
Romaine là một loại xà lách xanh phổ biến, và là rau thường được sử dụng trong salad Caesar. Xà lách Romaine thường được sử dụng trong ẩm thực Trung Đông. Khác với xà lách Việt, xà lách romaine chịu được nhiệt độ cao, bởi vậy nó nấu nhiều món chín. Ví dụ, nó có thể được kho hoặc nấu thành súp. Xà lách romaine cũng có vị hơi đắng. Trong các siêu thị Bắc Mỹ, romaine có sẵn rộng rãi quanh năm.
Xà lách romaine chịu được nhiệt độ cao
2. Xà lách rocket
Xà lách rocket là gì?
Xà lách rocket hay còn gọi là rau Arugula. Có nguồn gốc ở khu vực Địa Trung Hải. Nó có vẻ ngoài khác hẳn so với nhưng loại xà lách khác, trông gần giống rau bina.
Xà lách rocket
Ẩm thực
Xà lách rocket chỉ sử dụng chủ yếu làm các món salad đặc biệt với cá hồi. Rau Rocket có vị nồng hơi cay vì vậy món salad rocket được khá nhiều người yêu thích. Giống như những loại rau xà lách màu xanh lá cây khác, lá rocket giàu vitamin A, C và ít calori. Điều kiện gieo trồng Nó chịu được rét và khô, và dễ trồng tại bất cứ đâu. Mua hạt giống rocket nhập khẩu.
Món salad xà lách rocket
3. Xà lách xoăn xanh
Xà lách xoăn xanh là gì?
Xà lách xoăn xanh (danh pháp khoa học: Lactuca sativa) là một cây ôn đới thuộc họ Cúc. Nó sống tại các vùng đất cao, có khí hậu mát mẻ, điều kiện trồng thích hợp giống như mầm đá SaPa.
Xà lách xoăn xanh
Ẩm Thực
Nó có thể dùng ăn sống hoặc nấu chín. Xà lách tươi sống vẫn tươi ngon hơn, có nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng hơn xà lách nấu chín. Xà lách xoăn xanh còn chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm cùng một lượng khá cao magie, nhờ đó nó có thể giúp cho cơ thể tỉnh táo, giảm stress.
Món ăn xà lách xoăn xanh