Mỗi dịp Tết, không ít người phải đối mặt với tình trạng tăng cân do ăn uống tiệc tùng, các món ăn giàu chất béo, nhiều dầu mỡ và ít vận động. Điều này làm cho việc giảm cân sau Tết trở nên cần thiết và cấp bách. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, việc ăn uống khoa học, chọn lựa thực phẩm phù hợp và kết hợp vận động là điều quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về các loại thực phẩm giúp giảm cân, những lợi ích cụ thể của từng loại và lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng để bạn có thể lấy lại vóc dáng một cách an toàn và bền vững.

Chế Độ Ăn Giảm Cân Sau Tết 

Chanh

Chứa nhiều vitamin C và acid citric, giúp đốt cháy mỡ thừa và thanh lọc cơ thể. Nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy, việc uống nước chanh hàng ngày giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Trần Thị Mai, chanh không chỉ giúp đốt cháy calo mà còn thải độc gan, giúp làn da mịn màng, tươi sáng hơn.

Đậu phụ

Là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, giúp tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Theo nghiên cứu của Đại học Oxford, đậu phụ chứa isoflavone có khả năng làm giảm tích tụ mỡ ở vùng bụng, một trong những khu vực dễ tích tụ mỡ nhất sau Tết.

Bà Lê Thị Hồng (Chuyên gia dinh dưỡng TP.HCM) khẳng định rằng đậu phụ không chỉ giúp giảm cân mà còn làm giảm cholesterol xấu (LDL) và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Yến mạch

Là thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, giúp kiểm soát lượng calo nạp vào và tăng cảm giác no. Nghiên cứu của Đại học Harvard chỉ ra rằng, yến mạch có khả năng giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa.

Yến mạch còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin, cung cấp đủ năng lượng mà không gây tăng cân. Chuyên gia dinh dưỡng Lê Thị Lan khuyến khích sử dụng yến mạch trong bữa sáng để kiểm soát calo tốt hơn suốt cả ngày.

Trứng luộc

Là một trong những thực phẩm giảm cân hiệu quả vì chứa protein chất lượng cao giúp duy trì cơ bắp và tăng cường đốt cháy mỡ thừa. Nghiên cứu từ Đại học Missouri cho thấy, ăn trứng vào bữa sáng giúp giảm cảm giác thèm ăn suốt cả ngày và tăng cường quá trình trao đổi chất.

Trứng còn chứa choline, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp hỗ trợ chức năng não và giảm căng thẳng trong quá trình giảm cân.

Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc như gạo lứt, hạt chia, hạt óc chó và lúa mạch đều giàu chất xơ và protein, giúp giảm tích tụ mỡ thừa và tăng cảm giác no lâu. Theo nghiên cứu của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm cholesterol xấu, cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Sữa chua không đường

Giàu canxi và protein, giúp duy trì khối cơ bắp và giảm mỡ thừa. Sữa chua còn chứa lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường tiêu hóa và giảm cảm giác thèm ăn. Nghiên cứu của Đại học California cho thấy, sử dụng sữa chua không đường hàng ngày có thể giảm 22% nguy cơ tích tụ mỡ bụng.

Chuyên gia dinh dưỡng Lê Thị Mai cho biết, ăn sữa chua không đường vào buổi sáng giúp kiểm soát cân nặng và cải thiện tình trạng da dẻ.

Lưu Ý Khi Thực Hiện Chế Độ Giảm Cân Sau Tết

Không Bỏ Bữa

• Ăn đủ 3 bữa chính: Nhiều người thường nghĩ bỏ bữa sẽ giúp giảm cân nhanh hơn, nhưng thực tế, bỏ bữa có thể làm chậm quá trình trao đổi chất và gây hại cho sức khỏe. Đảm bảo ăn đủ 3 bữa mỗi ngày, đặc biệt là bữa sáng để cung cấp năng lượng cho cả ngày.
• Giảm khẩu phần, không loại bỏ hoàn toàn: Thay vì loại bỏ hoàn toàn các món ăn yêu thích, bạn nên giảm khẩu phần và điều chỉnh chế độ ăn sao cho cân bằng giữa protein, chất xơ, và chất béo lành mạnh.

Tăng Cường Uống Nước

• Uống ít nhất 2-3 lít nước mỗi ngày: Uống đủ nước giúp cơ thể thanh lọc, đốt cháy mỡ thừa và tạo cảm giác no lâu, từ đó giảm cảm giác thèm ăn.
• Uống nước trước bữa ăn: Uống một cốc nước trước bữa ăn giúp giảm lượng thức ăn nạp vào, đồng thời tạo cảm giác no nhanh hơn.
• Sử dụng nước ép rau củ: Bạn có thể thay thế nước ngọt và nước có gas bằng nước ép rau củ như nước ép cà rốt, cần tây, hoặc cà chua để bổ sung vitamin và chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Lựa Chọn Thực Phẩm Giàu Chất Xơ

• Thực phẩm giàu chất xơ giúp no lâu: Hãy chọn các loại thực phẩm như rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, đậu phụ, và yến mạch vì chúng không chỉ cung cấp chất xơ mà còn giúp duy trì cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt.
• Ăn trái cây ít đường: Chọn trái cây như táo, lê, bưởi, dâu tây vì chúng chứa ít calo và cung cấp nhiều vitamin, chất xơ mà không làm tăng cân.

Hạn Chế Đồ Chiên Rán Và Thức Uống Có Cồn

• Tránh các món chiên rán nhiều dầu mỡ: Hạn chế đồ ăn nhanh và các món chiên rán để giảm lượng calo nạp vào. Thay vào đó, hãy chọn các món luộc, hấp hoặc nướng.
• Hạn chế đồ uống có cồn: Rượu, bia chứa nhiều calo và không có giá trị dinh dưỡng, dễ gây tích tụ mỡ thừa, đặc biệt ở vùng bụng.

Kết Hợp Vận Động Hằng Ngày

• Vận động nhẹ nhàng: Để tăng cường hiệu quả giảm cân, hãy dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để đi bộ, tập yoga, hoặc thực hiện các bài tập cardio nhẹ nhàng.
• Lên lịch tập thể dục thường xuyên: Đảm bảo tập luyện ít nhất 4-5 lần/tuần để kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa và giữ cơ bắp săn chắc.

Đảm Bảo Giấc Ngủ Đủ Và Chất Lượng

• Ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm: Giấc ngủ là yếu tố quan trọng giúp cơ thể phục hồi và điều chỉnh hormone liên quan đến cảm giác thèm ăn. Thiếu ngủ có thể làm tăng cảm giác đói và thèm ăn đồ ngọt.
• Tạo thói quen đi ngủ đúng giờ: Đi ngủ đúng giờ và tránh thức khuya không chỉ giúp duy trì cân nặng mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể.

Kiên Trì Và Kiểm Soát Cân Nặng Hợp Lý

• Kiên trì với mục tiêu giảm cân: Giảm cân là quá trình dài hơi, đòi hỏi sự kiên nhẫn và nhất quán. Tránh mong đợi kết quả nhanh chóng và duy trì chế độ ăn uống, vận động một cách hợp lý.
• Theo dõi tiến trình giảm cân: Ghi lại thực đơn, lượng calo nạp vào và theo dõi cân nặng thường xuyên để điều chỉnh chế độ ăn uống và luyện tập phù hợp.

Lời Khuyên Của Chuyên Gia

• Chuyên gia dinh dưỡng Lê Thị Mai: “Để giảm cân sau Tết, bạn nên lựa chọn các loại thực phẩm giàu chất xơ và protein, hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ và đường. Uống nhiều nước và tập thể dục đều đặn là cách tốt nhất để đạt được vóc dáng mơ ước một cách bền vững.”
• PGS.TS. Nguyễn Văn Bình (Viện Dinh dưỡng Quốc gia): “Thực phẩm như chanh, đậu phụ và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm cân nhanh chóng khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, cần duy trì lối sống năng động để có kết quả lâu dài.”
• Chuyên gia Trần Thị Hồng: “Yến mạch và trứng là hai thực phẩm lý tưởng cho bữa sáng giảm cân. Chúng cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng mà không gây tăng cân, giúp bạn bắt đầu ngày mới đầy năng lượng mà vẫn giữ được vóc dáng.”

Câu Hỏi FAQ Liên Quan

Ăn gì để giảm cân nhanh chóng sau Tết?

Bạn nên tập trung vào các thực phẩm giàu chất xơ và protein như đậu phụ, yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt và trứng. Đặc biệt, uống nước chanh ấm vào buổi sáng cũng giúp tăng cường đốt cháy calo.

Nên ăn bao nhiêu bữa mỗi ngày để giảm cân?

Bạn nên ăn đủ 3 bữa chính và 2 bữa phụ, với khẩu phần ăn nhỏ hơn bình thường và tăng cường các loại thực phẩm giàu chất xơ, protein để duy trì cảm giác no lâu.

Uống nước có thực sự giúp giảm cân không?

Uống đủ 2-3 lít nước mỗi ngày có thể giúp giảm cân bằng cách tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn. Uống một cốc nước trước bữa ăn cũng giúp bạn ăn ít hơn.

Kết luận 

Ăn gì để giảm cân sau Tết sẽ không còn là một vấn đề gì quá to tát nếu bạn biết những loại thực phẩm nào cần ăn và chế độ dinh dưỡng phù hợp. Trên đây là những kiến thức mà thực phẩm tươi sống đã bật mí với các bạn. Hy vọng các bạn cũng có được một chế độ dinh dưỡng phù hợp để giảm cân hiệu quả sau Tết nhé.