Món cháo cua thơm ngon luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều bà mẹ khi xây dựng thực đơn cho bé mỗi ngày. Không chỉ hấp dẫn và dễ ăn, món ăn này còn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của bé. Trong bài viết này, Thực phẩm tươi sống xin giới thiệu đến bạn các cách làm món cháo cua giàu dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi.
1. Cách làm cháo cua cà rốt
Cà rốt là một nguồn cung cấp beta-carotene quan trọng, giúp sự phát triển khỏe mạnh của trẻ em. Khi beta-carotene được hấp thụ vào cơ thể, nó được chuyển hóa thành vitamin A, có lợi cho sức khỏe của mắt.
Nguyên liệu:
Thịt cua: 100g
Cà rốt: 1 củ
Ngô: 1/2 trái
Rau mùi: 1 nhánh
Hành khô: 1 củ
Gạo tẻ: lượng vừa phải
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn cho trẻ.
Cách làm:
Luộc thịt cua với sả và một ít gừng, sau đó gỡ thịt cua ra cẩn thận, loại bỏ vỏ cua.
Xay bắp với nước để tạo thành nước ngô.
Gạo được rửa sạch và đem nấu trong nước ngô xay, kèm theo nửa củ cà rốt cắt miếng to để làm cho nước cháo thêm ngọt. Nửa còn lại của cà rốt được băm nhỏ để dễ ăn cho bé.
Khi cháo sôi và cà rốt mềm, bạn lấy ra các miếng cà rốt hầm và cho vào nấu chín.
Thịt cua được xé nhỏ và phi cùng với nửa củ hành băm nhỏ để tạo ra một hương thơm hấp dẫn.
Cho cháo vào bát nhỏ, rắc thịt cua lên trên, sau đó thêm rau mùi, dầu ăn dành cho bé ăn dặm vào, trộn đều và cho bé thưởng thức. Đây là một món cháo giàu dinh dưỡng và hấp dẫn, phù hợp cho bé ăn dặm.
2. Cách làm cháo cua đồng mồng tơi
Rau mồng tơi, với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Rau mồng tơi là nguồn cung cấp Vitamin A, C và các khoáng chất, chất chống oxi hóa, và chất xơ. Ngoài ra, rau mồng tơi còn ít calo và chất béo, phù hợp với chế độ dinh dưỡng lành mạnh.
Nguyên liệu:
Cua đồng
Rau mồng tơi
Cháo trắng
Nước
Cách làm:
- Chuẩn bị cua đồng: Rửa sạch cua đồng và loại bỏ mai. Sau đó, đem xay cua bằng máy xay và lọc lấy phần nước cốt để nấu cháo. Lưu ý lọc kỹ để loại bỏ các phần không cần thiết.
- Chuẩn bị rau mồng tơi: Rửa sạch rau mồng tơi và thái nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Nấu cháo: Đun sôi cháo trắng trong nồi, sau đó thêm nước cốt cua đã lọc vào và khuấy đều. Cho rau mồng tơi vào và khuấy đều tiếp. Để cháo sôi trong khoảng 3-4 phút và sau đó tắt bếp.
- Dọn và thưởng thức: Múc cháo ra bát và để nguội một chút trước khi cho bé thưởng thức.
- Đây sẽ là một bữa ăn dinh dưỡng và ngon miệng cho bé.
3. Cách làm cháo cua đồng rau dền
Nguyên liệu:
Cháo đặc hoặc bột gạo
Thịt cua đồng hoặc cua biển đã rửa sạch, bỏ mai, yếm và xay nhuyễn
Rau dền đã được rửa sạch, băm nhuyễn
Dầu oliu giúp bé dễ hấp thu dinh dưỡng hơn
Cách làm:
Chuẩn bị cháo: Đun sôi cháo đặc (hoặc bột gạo) trong nước cho đến khi chín.
Nấu thịt cua: Cho thịt cua đã xay nhuyễn vào nồi cháo và nấu cùng cháo, đảo đều và nấu khoảng 3-5 phút cho thịt cua chín.
Thêm rau dền: Tiếp theo, cho rau dền băm nhuyễn vào nồi cháo, đảo đều và nấu cho đến khi rau dền mềm và chín.
Nêm dầu oliu: Trước khi tắt bếp, nêm thêm một ít dầu oliu vào nồi cháo để tăng hương vị và giúp bé dễ hấp thu dinh dưỡng hơn.
Món ăn này sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé và cũng rất ngon miệng.
4. Cách làm cháo cua bí đỏ
Bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ. Được biết đến với hàm lượng vitamin C cao, bí đỏ giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Nguyên liệu:
- Thịt cua biển đã làm sẵn: 100g
- Bí đỏ: 25g
- Hạt sen tươi: 25g
- Gạo: lượng vừa phải
- Gia vị: nước nắm, dầu ăn, hạt nêm, đường
Cách làm:
- Nấu cháo gạo: Rửa sạch gạo và đun sôi với nước cho đến khi chín thành cháo.
- Chế biến bí đỏ và hạt sen: Bí đỏ được gọt sạch vỏ và thái nhỏ, sau đó nấu cùng cháo hoặc hấp cho chín mềm. Hạt sen được nhặt bỏ hạt sâu, sau đó tách bỏ tim sen và luộc hoặc hấp cùng bí đỏ cho mềm. Tiếp đó, nghiền hỗn hợp này thành mịn.
- Chế biến thịt cua: Thịt cua được xé nhuyễn mịn và sau đó xào trong một chút dầu ăn trên bếp. Nêm gia vị sao cho vừa ăn.
- Kết hợp thành cháo: Cho hỗn hợp bí đỏ, hạt sen, và thịt cua vào nồi cháo đang sôi. Khuấy đều để tránh tình trạng cháo dính đáy nồi.
- Hoàn thiện và thưởng thức: Cuối cùng, nêm thêm gia vị theo khẩu vị và sau đó tắt bếp. Cho cháo nguội và múc ra bát cho bé. Trước khi bé thưởng thức, trộn vào 1 thìa dầu ăn dành cho bé ăn dặm để tăng hương vị và giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
5. Cách làm cháo cua biển khoai mỡ
Nguyên liệu:
Thịt cua đã làm sẵn: 30g
Mỡ heo: 10g
Thịt heo nạc: 10g
Khoai mỡ: 100g
Hành, ngò gai
Gia vị các loại, dầu ăn dành cho bé ăn dặm
Cách làm:
Mỡ heo được cắt nhỏ, và thịt heo nạc được thái mỏng, sau đó được xay mịn cùng với thịt cua. Gia vị được nêm vào, sau đó dùng muỗng to quết lại cho hỗn hợp thật mịn. Để ngấm khoảng 15 phút.
Khoai mỡ được gọt vỏ, rửa sạch, và nạo nhuyễn.
Cho 200ml nước vào nồi, đun sôi. Sau đó, vo phần hỗn hợp chả cua thành từng viên nhỏ và thả vào nồi nước sôi. Khi các viên chả cua nổi lên, vớt chúng ra. Tiếp theo, cho khoai mỡ vào nồi và nấu cho cháo sệt.
Khi cháo sôi, bạn cho chả cua vào nấu chung. Khi sôi, tắt bếp. Cho cháo vào tô, rắc hành và ngò gai thái nhuyễn lên trên và cho bé thưởng thức.
6. Cách làm cháo cua biển rau ngót
Kết hợp giữa thịt cua biển và rau bồ ngót sẽ tạo nên một món cháo giàu dưỡng chất cho bé. Rau bồ ngót, là loại rau giàu vitamin nhóm B, đạm và vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật.
Nguyên liệu:
Thịt cua biển: 50g
Bột gạo hoặc cháo trắng: lượng vừa phải
Rau bồ ngót: lượng vừa phải, tùy theo khẩu vị của bé
Nước mắm, gia vị các loại, dầu ăn cho bé ăn dặm.
Cách làm:
Thịt cua được xé nhỏ, và sau đó nhặt sạch phần vỏ vỡ.
Rau bồ ngót được nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra và vẩy ráo, thái nhỏ.
Bột gạo hoặc cháo trắng được cho vào nồi nhỏ, đun sôi. Tiếp theo, phần thịt cua và rau bồ ngót được cắt nhỏ được cho vào nấu cùng cho đến khi rau chín mềm và cháo có mùi thơm, sau đó tắt bếp.
Nếu bé đã hơn 1 tuổi, trước khi bé thưởng thức, bạn có thể nêm nếm chút nước mắm để làm tăng hương vị cho món cháo.
7. Cách làm cháo cua nấm
Nguyên liệu:
- 01 con cua biển
- 100g nấm rơm
- 100g cháo trắng
- 01 muỗng cà phê nước mắm
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Rửa sạch con cua biển sau khi mua về.
- Cắt bỏ chân nấm rơm, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
Cách nấu cháo cua cho bé:
- Hấp chín con cua biển, sau đó gỡ lấy phần thịt và gạch cua, sau đó băm nhuyễn và cho vào một cái tô.
- Băm nhỏ nấm rơm.
- Đun sôi 100ml nước trong nồi, sau đó đổ nấm rơm vào nồi.
- Đậy nắp lại và nấu ở lửa vừa cho đến khi nước sôi, sau đó cho cháo trắng vào và trộn đều.
- Khi cháo đã nở ra và nấm rơm đã chín nhừ, thêm thịt cua vào nồi và khuấy đều.
- Thêm 01 muỗng cà phê nước mắm, nấu cháo khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp, múc ra tô và cho bé ăn.
8. Cách làm cháo cua hạt sen
Nguyên liệu:
50g gạo đã nấu cháo
30g thịt cua đã chế biến, xé sợi
20g hạt sen
01 muỗng canh dầu ăn dành cho bé ăn dặm
Gia vị cho bé
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Rửa sạch hạt sen và tách bỏ tim sen để không làm cháo đắng.
Cách nấu cháo cua cho bé:
Hấp chín hạt sen, sau đó tán nhuyễn.
Đun nóng chảo và phi tỏi cho vàng, sau đó cho thịt cua đã xé sợi vào xào.
Khi đã thơm và thịt cua đã chín, đổ cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi cùng với hạt sen đã hấp chín. Đun sôi lên khoảng 5 phút.
Thêm 01 muỗng canh dầu ăn dành cho bé ăn dặm và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Để nguội và sau đó cho bé thưởng thức.
9. Cách làm cháo cua cải bó xôi
Nguyên liệu:
50g gạo đã nấu cháo
30 – 50ml nước dùng gà
30g thịt cua đã chế biến, xé sợi
30g cải bó xôi
01 muỗng canh dầu oliu dành cho bé ăn dặm
Gia vị cho bé
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nhặt bỏ phần cải bó xôi bị hư, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Ngâm cải bó xôi trong nước muối và sau đó rửa lại, sau đó xắt nhỏ.
Cách nấu cháo cua cho bé:
Cho 1 chén cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi. Nếu muốn cháo loãng hơn, bạn có thể cho thêm nước dùng gà vào và đun sôi.
Khi cháo đã sôi, thêm thịt cua đã chế biến và cải bó xôi đã xắt nhỏ vào nồi cháo. Nấu sôi trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp.
Thêm 1 muỗng canh dầu oliu vào cháo. Để nguội và sau đó cho bé thưởng thức.
10. Cách làm cháo cua với khoai tây
Nguyên liệu:
30g thịt cua đã xé sợi
100 – 200g khoai tây
10g thịt nạc và mỡ heo
01 muỗng canh dầu oliu dành cho bé ăn dặm
Gia vị cho bé
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Rửa sạch khoai tây, bào vỏ và cắt thành hạt lựu.
Xay nhuyễn thịt nạc và mỡ heo.
Cách nấu cháo cua cho bé:
Phi thơm hành tím với dầu oliu, sau đó cho thịt nạc và mỡ heo đã xay nhuyễn vào xào cho đến khi chín và thơm.
Tiếp theo, cho thịt cua đã xé sợi vào xào cùng với thịt nạc và mỡ heo cho đến khi cua chín và thấm gia vị.
Đun sôi 250ml nước, sau đó cho khoai tây vào nấu cho mềm.
Khi khoai tây đã chín, tiếp tục cho thịt nạc và thịt cua đã xào vào nồi, đảo đều và nấu trên lửa lớn trong khoảng 5 phút.
Tắt bếp, múc cháo cua biển ra bát. Thêm 1 muỗng canh dầu oliu vào khuấy đều, để nguội và sau đó cho bé thưởng thức.
Thực phẩm tươi sống đã giới thiệu đến mọi người danh sách các món cháo cua cho bé. Canxi và phốt phát trong cua giúp phòng tránh còi xương ở trẻ nhỏ. Ngoài việc nấu cháo, cua cũng có thể được chế biến thành nhiều món ăn dặm ngon.
