Thành phần dinh dưỡng có trong hành tây có tốt cho sức khỏe không?

Nguồn gốc hành tây

Nơi phát sinh các giống hành trồng hiện nay là vùng Tây Nam Á , Apganistan, Iran. Ngày nay hành tây được trồng rộng rãi trên khắp thế giới từ vĩ độ 5 đến vĩ độ 60 ở cả hai nửa bán cầu. Quá trình hình thành và chín của củ hành diễn ra nhanh và sớm trong điều kiện ngày dài và ánh sáng mạnh. Các giống hành ngắn ngày tạo củ bình thường trong điều kiện nhiệt đới.

nguon goc hanh tay
Nguồn gốc hành tây

Thành phần dinh dưỡng có trong hành tây?

Trong hành tây có chứa chủ yếu 89% là nước, 9% carbs và 1,7% chất xơ, với một lượng nhỏ protein và chất béo. Hành tây sống không giàu năng lượng, chỉ có 40 calo mỗi 100 gam.

dinh duong trong hanh tay
Dinh dưỡng trong hành tây

Carbs

Carbohydrates chiếm khoảng 9-10% của cả hai hành tây sống và chín. Chúng bao gồm chủ yếu là các loại đường đơn chẳng hạn như glucozo, fructozo và saccaroze, cũng như chất xơ.

Hành tây có chứa 9,3g carbs và 1,7g chất xơ (trong 100g), vì vậy tổng số hàm lượng carbohydrate tiêu hóa là 7,6 gam.

Chất xơ

Chất xơ có trong hành tây chiếm khoảng 0,9-2,6% trọng lượng tươi, tùy thuộc vào loại hành tây. Trong thực tế, hành tây là một trong những nguồn thực phẩm chính của fructans. Nói cách khác, các vi khuẩn có lợi trong ruột có thể sử dụng chúng làm nhiên liệu.

Vitamin và khoáng chất

  • Vitamin C: Là một trong những vitamin chống oxy hóa cần thiết cho chức năng miễn dịch và duy trì làn da và mái tóc.
  • Vitamin B6: Tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm, vitamin này là tham gia vào sự hình thành của các tế bào.
  • Folate (B9): Vitamin B9 là điều cần thiết cho sự tăng trưởng tế bào và sự trao đổi chất và đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai.
  • Kali: khoáng chất thiết yếu này có thể có tác dụng hạ huyết áp và rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch.

Lưu ý sử dụng

Những người không nên ăn hành tây

  • Bệnh về da
  • Bệnh liên quan tới mắt
  • Bệnh dạ dày

Thực phẩm nghiêm cấm sử dụng cùng với hành tây

  • Mật ong
  • Rong biển
  • Tôm
thuc pham xung khac
Thực phẩm xung khắc hành tây và mật ong

Bạn có thể tìm mua hành tây, cũng như các sản phẩm rau củ sạch tại cửa hàng NÔNG SẢN DŨNG HÀ. Chúng tôi còn cung cấp các loại rau củ Đà Lạt. Chi tiết liên hệ:

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Website mua hàng: https://nongsandungha.com/thuc-pham/hanh-tay