Súp khoai tây không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Cách chế biến súp khoai tây không phức tạp. Đây là một món ăn dễ chế biến nhưng đầy dinh dưỡng, đặc biệt hữu ích cho việc tăng cân cho các bé còi biếng ăn. Sự thơm ngon, sánh mịn và béo ngậy của món súp sẽ giúp bé có thêm lựa chọn trong thực đơn ăn dặm. Trong bài viết này, Thực phẩm tươi sống sẽ giới thiệu đến bạn danh sách các món súp khoai tây giàu dinh dưỡng nhất cho bé ăn dặm.
1. Cách làm súp khoai tây cà rốt
Cà rốt, với hàm lượng Beta carotene cao, chuyển hóa thành Vitamin A trong cơ thể, cộng với carbohydrate từ khoai tây, tạo nên một món ăn bổ dưỡng cho bé. Súp có kết cấu mịn màng, là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn ăn dặm của bé.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- Nửa củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 1 thìa cà phê hạt thì là
- Bơ hoặc dầu ăn cho bé
Cách làm:
- Loại bỏ vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ khoai tây, cà rốt và hành tây. Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhuyễn.
- Đun nóng chảo, cho bơ hoặc dầu ăn vào. Khi chảo nóng, thêm tỏi băm vào và phi thơm. Sau đó, thêm hạt thì là, hành, cà rốt và khoai tây vào chảo, đảo đều và chiên trong 1 phút.
- Thêm 2 chén nước vào chảo, đậy nắp và nấu cho đến khi khoai tây mềm.
- Sử dụng máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp thành súp mịn.
2. Cách làm cá hồi khoai tây
Cá hồi, với hàm lượng dinh dưỡng cao, thường được nhiều bà mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé thông qua các món súp, cháo cá hồi. Một trong những món ngon và bổ dưỡng là súp cá hồi khoai tây, với công thức chế biến như sau:
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Cá hồi
- Hành tây
- Hành lá
- Hành tím
- Thì là
- Dầu ăn trẻ em
Cách làm:
- Bước 1: Chuẩn bị hành tây bằng cách bỏ vỏ, cắt thành lát mỏng và chia thành hai phần. Bóc vỏ hành tím và băm nhỏ. Rửa sạch hành lá và thì là, sau đó cắt nhỏ.
- Bước 2: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Đem nấu cùng nước cho đến khi mềm. Sau đó, thêm một nửa phần hành tây vào nồi và tiếp tục nấu.
- Bước 3: Rửa sạch cá hồi và để ráo nước. Chiên cá hồi qua dầu oliu cho đến khi vàng đều trên cả hai mặt.
- Bước 4: Cho cá hồi đã chiên vào nồi súp khoai tây, nấu trên lửa nhỏ cho cá hồi mềm. Thêm hành tím đã phi thơm, hành tây và hành lá vào nồi, sau đó đảo đều và nấu thêm 3 phút. Tắt bếp và để nguội, sẵn sàng cho bé sử dụng khi còn ấm.
3. Cách làm khoai tây đậu Hà Lan
Súp khoai tây đậu hà lan là một lựa chọn tuyệt vời để giới thiệu cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Món ăn này không chỉ giúp bé làm quen với nhiều hương vị, màu sắc và kết cấu khác nhau mà còn mang lại hương vị thơm ngon và sánh mịn.
Nguyên liệu:
- 50g đậu hà lan
- 1 củ khoai tây
- Dầu oliu
Cách làm:
- Bước 1: Tách hạt đậu hà lan ra khỏi vỏ.
- Bước 2: Gọt vỏ khoai tây, sau đó rửa sạch và xắt nhỏ.
- Bước 3: Cho đậu hà lan và khoai tây vào nồi nước và nấu cho đến khi chín mềm.
- Bước 4: Sau khi chín, xay nhuyễn đậu hà lan và khoai tây với một lượng nước vừa đủ để tạo thành súp có độ sánh mịn. Trong quá trình xay, thêm một thìa dầu oliu vào hỗn hợp.
Với cách làm súp khoai tây đậu hà lan đơn giản này, mẹ có thể dễ dàng thực hiện ngay cả trong những ngày bận rộn. Món ăn này chắc chắn sẽ làm bé hài lòng và cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé.
4. Cách làm khoai tây pho mai
Nguyên liệu:
- 1 củ nhỏ khoai tây
- 30g thịt lợn
- 1 viên phô-mai
Cách làm:
- Mẹ bắt đầu bằng việc gọt vỏ và thái khoai tây cùng cà rốt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, hấp chín chúng và tán nhuyễn.
- Thịt lợn sau khi đã rửa sạch, được thái nhỏ và xay nhuyễn cùng với một chút nước.
- Đổ thịt lợn đã xay vào nồi và đun sôi. Tiếp theo, mẹ thêm khoai tây và cà rốt vào và nấu chung.
- Khi súp đã chín, mẹ tắt bếp và thêm phô-mai vào nồi, sau đó trộn đều cho đến khi phô-mai tan chảy vào súp.
5. Cách làm súp khoai tây thịt bò
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 50g thịt bò
- Hành, tỏi, ngò, mùi
Cách làm:
- Mẹ bắt đầu bằng việc gọt vỏ khoai tây, sau đó rửa sạch và hấp chín. Tiếp theo, tán nhuyễn khoai tây thành hỗn hợp mịn.
- Cà rốt cũng được gọt vỏ, rửa sạch, và thái thành những miếng hạt lựu nhỏ.
- Thịt bò sau khi được rửa sạch, được băm nhỏ sẵn sàng cho việc nấu.
- Phi thơm tỏi trong một nồi, sau đó cho thịt bò và cà rốt vào xào chung. Tiếp đến, đổ một bát nước vào và ninh nhừ.
- Cuối cùng, thêm khoai tây đã nhuyễn vào nồi và khuấy đều tay cho đến khi món súp khoai tây cho bé ăn dặm trở nên thơm ngon và bổ dưỡng.
6. Cách làm súp khoai tây phomai kem
Nguyên liệu:
- 5 củ khoai tây bi
- 1 củ cà rốt
- 3 cây nấm hương
- ¼ củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 2 muỗng bơ
- 100ml sữa tươi
- 30g bột mì đa dụng
- 2 thỏi phô mai con bò cười
Cách làm:
- Bắt đầu bằng việc gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thái nhỏ. Cà rốt cũng được gọt vỏ, rửa sạch, và thái hạt lựu. Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch và thái nhỏ. Cho tất cả vào nồi, đổ nước vừa đủ để phủ mặt. Bật bếp và nấu cho đến khi các thành phần chín mềm.
- Khi đã chín, cho tất cả vào máy xay nhuyễn, sau đó thêm nước rau củ luộc vừa đủ để súp có độ sánh.
- Hành tây được rửa sạch và băm nhỏ. Tỏi được bỏ vỏ và băm nhuyễn. Cho bơ vào chảo và nấu chảy. Sau đó, phi thơm tỏi đã băm và đổ hành tây vào. Xào trên lửa vừa.
- Thêm sữa khi hành tây đã mềm. Bột mì được khuấy đều với một ít nước và từ từ đổ vào chảo. Khuấy liên tục cho đến khi sốt trở thành đặc sệt màu trắng.
- Cho rau củ đã xay nhuyễn vào chung với nước sốt. Thêm phô mai và trộn đều cho đến khi phô mai tan hết. Món súp khoai tây này ngon khi ăn nóng hoặc nguội.
7. Cách làm súp khoai tây sữa
Món súp khoai tây thơm phức với hương vị nhẹ nhàng của sữa và sự mịn màng luôn là lựa chọn ưa thích của các bé. Hãy bổ sung vào thực đơn cho bé nhà mình nhé!
Nguyên liệu:
- 1/8 củ khoai tây
- 60ml sữa tươi
Cách làm:
- Khoai tây sau khi được gọt vỏ và rửa sạch, hãy hấp hoặc luộc cho chín.
- Tiếp theo, bạn hãy pha sữa bột theo tỷ lệ đúng và kết hợp với khoai tây đã chín. Đun nấu trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây mềm và sữa thêm mịn.
- Sau khi đã nấu chín, tắt bếp và đổ hỗn hợp khoai tây và sữa vào máy xay để xay nhuyễn.
- Cuối cùng, chỉ cần cho bé thưởng thức món súp khoai tây này là xong. Đây là một món súp khoai tây cho bé ăn dặm mà mẹ không thể bỏ qua trong những ngày đầu bé bắt đầu thử ăn dặm.
8. Cách làm súp khoai tây thịt gà
Thêm thịt gà vào món súp khoai tây sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng cho bé. Món ăn không chỉ có màu xanh mát và mùi vị lạ miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng, sẽ khiến bé thích thú từ những muỗng đầu tiên. Cùng thực hiện cách nấu súp khoai tây cho bé ăn dặm này nào.
Nguyên liệu:
- 50g thịt nạc gà
- 2 củ khoai tây vừa
- 200g tỏi tây
- ¼ củ hành tây
- 2 tép tỏi
- Vài cọng ngò rí
- 100ml kem tươi
- 150ml sữa tươi
Cách làm:
- Rửa sạch thịt gà và cho vào nồi nước để luộc chín.
- Chuẩn bị các nguyên liệu khác: gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, tỏi tây, hành tây, và tỏi. Tiếp đó, xắt nhỏ chúng.
- Làm nóng chảo và phi thơm tỏi, sau đó đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào qua. Sau khi xào, đổ nước luộc gà vào và nấu lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho đến khi khoai tây chín mềm.
- Cho tất cả vào máy xay và xay nhuyễn. Lưu ý thêm nước luộc gà vào theo từng lần để súp có độ sánh phù hợp.
- Khi đã xay nhuyễn, thêm kem và sữa tươi vào súp, trộn đều là có thể cho bé ăn được rồi đấy. Đây sẽ là một món súp khoai tây thơm ngon và bổ dưỡng cho bé.
9. Cách làm súp khoai tây bí đỏ
Nguyên liệu:
- 1 củ hành tây loại vừa
- 2 chén bí đỏ
- 4 nhánh tỏi
- 1 củ khoai tây loại vừa
- Một chút bơ
- 1 muỗng canh cream
- Muối
- 2 muỗng cà phê hạt tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch hành tây và thái thành hình hạt lựu.
- Rửa sạch gừng và băm nhỏ.
- Bóc vỏ tỏi, đập giập và băm nhỏ.
- Gọt vỏ bí đỏ và khoai tây, sau đó rửa sạch và xắt thành từng miếng nhỏ.
- Làm nóng nồi nấu và cho bơ vào đến khi bơ tan chảy.
- Khi bơ đã nóng, thêm gừng và tỏi vào phi thơm, sau đó cho hành tây vào xào đến khi hành chuyển sang màu trắng. Tiếp tục thêm bí đỏ và khoai tây vào xào khoảng 1 phút, sau đó đổ nước vào nấu cho bí và khoai nhừ. Khi mềm, bắc nồi xuống để nguội.
- Khi nồi súp đã nguội, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn.
- Đun nóng hỗn hợp đã xay, sau đó thêm hạt tiêu, muối vào. Nếu súp quá đặc, bạn có thể thêm chút nước.
- Khi hỗn hợp sôi, cho phần cream vào và khuấy đều. Sau đó, bắc nồi xuống và đổ súp ra bát để bé ăn nóng.
10. Cách làm súp khoai tây hải sản
Nguyên liệu:
- 30g tôm tươi
- 50g khoai tây
- 30g bông cải xanh
- Gia vị: Dầu olive, nước mắm
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm sau khi mua về, rửa sạch với nước. Bóc vỏ và bỏ phần đầu. Sử dụng dao rạch một đường dọc theo sống lưng và lấy chỉ đen ra ngoài. Sau đó, cắt nhỏ và băm nhuyễn thịt tôm.
- Khoai tây: Rửa sạch và cắt làm 4 miếng nhỏ.
- Bông cải xanh: Rửa sạch và cắt nhỏ.
Xay khoai tây:
- Bắc một chiếc nồi lên bếp và cho vào nồi hết phần khoai tây cùng 200ml nước lọc, sau đó nấu chín khoai.
- Sau khi khoai tây đã chín, đổ vào máy xay để xay nhuyễn. Sau đó, cho vào một chiếc nồi đun trên lửa nhỏ cho sôi.
Nấu súp:
- Khi phần khoai tây đã đun sôi, thêm tôm cắt nhỏ vào nồi và khuấy đều.
- Tiếp theo, thêm bông cải xanh vào và khuấy đều trong khoảng 2 phút.
- Sau đó, thêm 1/4 muỗng cà phê nước mắm và khuấy đều.
Thành phẩm:
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món súp khoai tây hải sản ngon miệng và bổ dưỡng. Sau đó, chỉ cần múc ra tô và thêm 1 muỗng cà phê dầu olive vào khuấy đều là bạn có thể thưởng thức ngay.
Với những bước làm đơn giản mà Thực phẩm tươi sống mang đến, mẹ có thể nhanh chóng chuẩn bị những món súp khoai tây thơm ngon, dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Ngoài súp khoai tây, mẹ cũng có thể tham khảo các món cháo khoai tây để phong phú thực đơn ăn dặm cho bé. Chúc mừng mẹ hoàn thành xuất sắc!
