Yến mạch là thực phẩm giàu dinh dưỡng và khoáng chất quan trọng, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện hệ tiêu hóa cho bé. Chất xơ hòa tan trong yến mạch giúp phòng tránh táo bón, vượt trội so với cám gạo. Cháo yến mạch cho bé từ 5 tháng tuổi trở lên không chỉ thơm ngon hơn mà còn kích thích vị giác của bé. Dưới đây là top cách nấu cháo yến mạch ngon và bổ dưỡng cho bé ăn dặm tại nhà đến từ Thực phẩm tươi sống nhé!
1. Cách làm cháo yến mạch trứng cho bé ăn dặm
Cháo yến mạch trứng gà là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ về hương vị thơm ngon mà còn về giá trị dinh dưỡng cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Bí quyết tạo nên món cháo này không chỉ là sự sánh mịn của yến mạch mà còn là vị đậm đà từ lòng đỏ trứng gà.
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 250ml nước
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn cho bé
- Dụng cụ: Nồi, bát ăn dặm, thìa…
Cách làm:
- Nấu yến mạch: Đổ 250ml nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, thêm bột yến mạch vào nồi và nấu cho đến khi chín.
- Chuẩn bị trứng gà: Đập trứng gà và tách riêng lòng đỏ.
- Kết hợp yến mạch và trứng gà: Lấy phần lòng đỏ trứng đánh tan rồi từ từ đổ vào nồi yến mạch đang sôi. Khuấy đều để lòng đỏ trứng tạo thành sợi mảng hấp dẫn, tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món cháo.
- Nêm gia vị và thưởng thức: Thêm dầu ăn cho bé và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Khi món cháo đã sẵn sàng, bạn có thể cho bé thưởng thức ngay.
Với bí quyết này, mỗi muỗng cháo yến mạch trứng gà không chỉ là một trải nghiệm thú vị cho vị giác của bé mà còn là nguồn dinh dưỡng đáng giá cho sự phát triển của bé yêu.
2. Cách làm cháo yến mạch bí đỏ cho bé ăn dặm
Bí đỏ không chỉ là một nguồn dồi dào dưỡng chất mà còn chứa nhiều chất đường bột và vitamin A, giúp bé phát triển thị lực và cung cấp năng lượng cho sự phát triển của bé. Một món cháo yến mạch kết hợp với bí đỏ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên, và nên được bổ sung vào thực đơn của bé khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần.
Nguyên liệu:
- 40g yến mạch loại hạt cán mỏng.
- 100g bí đỏ.
- 1 muỗng phô mai tươi.
- Gia vị: dầu oliu, đường.
Cách làm:
- Ngâm yến mạch: Đầu tiên, ngâm yến mạch vào nước khoảng 30 phút để yến mạch nở.
- Chế biến bí đỏ: Bí đỏ được thái lát và sau đó cho vào nồi nấu chín với nước. Sau khi bí đỏ đã mềm, bạn đổ bí đỏ vào máy xay nhuyễn.
- Nấu cháo yến mạch: Cho yến mạch vào nồi với nước và đun cho đến khi chín.
- Kết hợp yến mạch và bí đỏ: Tiếp theo, bạn cho bí đỏ đã xay vào nồi yến mạch đã nấu chín. Trộn đều và nêm gia vị vừa ăn, nấu thêm khoảng 3 phút cho các thành phần kết hợp đồng nhất và thấm đều gia vị.
- Chuẩn bị cho bé ăn: Múc cháo ra chén để giữ ấm, sau đó cho bé thưởng thức.
Với món cháo yến mạch bí đỏ này, bé không chỉ được cung cấp nhiều dưỡng chất mà còn trải nghiệm một khẩu vị thú vị và hấp dẫn.
3. Cách làm cháo yến mạch thịt bò cần tây
Cần tây là một nguồn khoáng chất và vitamin phong phú, trong khi yến mạch và thịt bò cung cấp chất đạm dồi dào. Kết hợp trong món cháo cần tây thịt bò và yến mạch, đảm bảo cung cấp nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho bé. Món này phù hợp cho bé từ 1 tuổi trở lên và nên được bổ sung vào thực đơn của bé khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần.
Nguyên liệu:
- 10g thịt bò.
- 2 nhánh cần tây.
- 50g bột yến mạch.
- 1 thìa dầu oliu.
- 100ml nước.
Cách làm:
- Ngâm yến mạch: Đầu tiên, ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút để yến mạch nở.
- Chế biến cần tây: Xay nhuyễn cần tây bằng máy xay sinh tố.
- Nấu cháo: Cho yến mạch và cần tây xay vào nồi và đun cho đến khi chín. Tiếp theo, thêm thịt bò vào nồi và nấu khoảng 1 phút. Nêm gia vị vừa ăn và sau đó tắt bếp.
- Chuẩn bị cho bé: Múc cháo ra chén để giữ ấm, sau đó cho bé thưởng thức.
Với món cháo cần tây thịt bò và yến mạch này, bé sẽ được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm tự nhiên và phát triển khỏe mạnh.
4.Cách làm cháo yến mạch tôm và thịt
Cháo yến mạch tôm thịt là một món cháo đậm đà, thơm ngon, và bổ dưỡng, giúp bé yêu thêm khỏe mạnh.
Nguyên liệu:
- 100g yến mạch
- 200g tôm
- 120g thịt nạc heo
- 100g đậu Hà Lan
- 1/2 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng canh hành tím băm
- 2 nhánh hành lá
- 2 nhánh ngò rí
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị thông dụng: muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Sơ chế tôm và thịt: Làm sạch tôm bằng cách cắt bỏ đầu, bóc vỏ, và lấy chỉ tôm. Đối với thịt nạc heo, luộc sơ trong nước muối loãng, rồi rửa sạch và để ráo.
- Băm và ướp tôm và thịt: Băm nhỏ tôm và thịt, sau đó trộn đều với nhau và ướp gia vị.
- Sơ chế các nguyên liệu khác: Cắt nhỏ hành và ngò, rửa sạch đậu Hà Lan.
- Xào tôm thịt: Phi tỏi và hành băm trong dầu ăn cho thơm, sau đó cho hỗn hợp tôm thịt vào xào chín.
- Nấu cháo: Đổ hỗn hợp tôm thịt vào nồi, thêm nước và đun sôi. Sau đó cho đậu Hà Lan và yến mạch vào nấu trong khoảng 10 phút. Khi cháo sôi lại, thêm nước mắm, hành lá và ngò vào, sau đó tắt bếp.
Thành phẩm: Cháo yến mạch tôm thịt sẽ là bữa ăn yêu thích của bé, với chất cháo mềm mịn, hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng từ tôm, thịt và rau củ. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng để trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất!
5. Cách làm cháo yến mạch và bào ngư
Món cháo yến mạch này không chỉ ngon mà còn rất dinh dưỡng, không thua kém so với các món cháo yến mạch khác. Hãy thử nấu món cháo này cho bé nhé!
Nguyên liệu:
- 200g bào ngư
- 100g yến mạch dạng hạt cán mỏng
- 2 nhánh hành lá
- Một ít gừng và tía tô
Cách làm:
- Sơ chế bào ngư: Rửa sạch bào ngư và đặt vào nồi nước để hầm. Sau đó thêm yến mạch vào nước hầm và nấu cho thành cháo.
- Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ và ướp muối và hạt tiêu. Tiếp theo, xào tôm trong chảo với ít dầu cho thơm.
- Khi đã có cháo và tôm, trộn đều hai hỗn hợp lại và nấu cho đến khi cháo sánh.
Món cháo yến mạch này không chỉ đem lại hương vị thơm ngon mà còn giúp bé nhận được nhiều dưỡng chất từ bào ngư và yến mạch. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng!
6. Cách làm cháo yến mạch cá hồi
Yến mạch khi kết hợp với cá hồi không chỉ tạo ra một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho bé. Dưới đây là cách chuẩn bị món cháo yến mạch cá hồi cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên:
Nguyên liệu:
- 30g yến mạch
- 10g cá hồi
- Hành lá
- Gia vị
- Dầu ăn cho trẻ em
Cách làm:
- Chuẩn bị cá hồi: Thái nhỏ miếng cá hồi sao cho phù hợp với độ tuổi của bé.
- Nấu yến mạch: Ngâm yến mạch trong nước và đun sôi cho đến khi chín.
- Xào cá hồi: Xào thịt cá hồi với hành lá cho thơm, sau đó nấu chung với yến mạch trong khoảng 5-10 phút.
- Nêm gia vị: Mẹ nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé.
Kết quả là một tô cháo yến mạch cá hồi thơm ngon, giàu dinh dưỡng sẽ là món ăn yêu thích của bé. Đảm bảo bé sẽ thích mê và hưởng lợi từ các dưỡng chất quý giá trong món ăn này!
7. Cách làm cháo yến mạch tôm mùng tơi
Trong những ngày bận rộn, khi bạn cần một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bé mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, hãy thử ngay cháo yến mạch tôm rau mồng tơi hấp dẫn sau đây:
Nguyên liệu:
- 100g yến mạch
- 3 con tôm
- 5 lá rau mồng tơi
- 500ml nước ép dền (hoặc nước dashi)
Cách làm:
- Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, bỏ đầu và bóc vỏ. Lấy chỉ tôm ra và rửa lại với nước sạch. Nếu sử dụng tôm cấp đông, hãy đợi tôm rã đông trước khi chế biến.
- Sơ chế các nguyên liệu khác: Ngâm yến mạch trong nước dền trong khoảng 15 phút cho đến khi nở đều. Rửa sạch và cắt nhỏ rau mồng tơi.
- Luộc và xé nhỏ tôm: Nấu sôi nước dền, cho tôm vào và luộc cho đến khi chín. Sau đó, vớt tôm ra và giữ lại nước luộc. Nếu muốn, bạn có thể xay nhuyễn tôm để tạo ra hương vị đặc biệt.
- Nấu cháo: Nấu sôi nước luộc thêm lần nữa, cho rau mồng tơi vào nấu trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, thêm yến mạch và nấu thêm 10 phút nữa, khuấy đều cho cháo mềm và thấm đều gia vị.
Thành phẩm: Cháo yến mạch ấm nồng cùng vị ngọt của thịt tôm, hương thơm của rau mồng tơi sẽ là một món ăn hoàn hảo, đem đến sự bổ sung chất dinh dưỡng mà bé yêu thích mà không gây ngán. Chắc chắn bé sẽ thích mê từng ngụm!
8. Cách làm cháo yến mạch khoai lang
Một món cháo yến mạch sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho bé của bạn. Dưới đây là cách chuẩn bị một bát cháo yến mạch thơm ngon và bổ dưỡng:
Nguyên liệu:
- 30g yến mạch (tương đương 3 muỗng)
- 1 củ khoai lang
- 1 cây rau cần
Cách làm:
- Chuẩn bị yến mạch: Xay nhỏ yến mạch và ngâm trong nước khoảng 5 phút để mềm.
- Chuẩn bị khoai lang: Rửa sạch khoai lang, luộc chín, sau đó cạo vỏ và nghiền nát.
- Chuẩn bị rau cần: Luộc chín rau cần, sau đó xay nhuyễn.
- Nấu cháo: Đun sôi yến mạch ở lửa nhỏ, khuấy đều. Khi cháo chín, thêm khoai lang vào và đun thêm 3 phút. Tiếp theo, cho rau cần đã xay vào. Đun thêm 1 phút nữa và sau đó tắt bếp.
Kết quả: Bạn sẽ có một bát cháo yến mạch thơm ngon, giàu dinh dưỡng từ yến mạch, khoai lang và rau cần. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của bé. Chắc chắn bé sẽ thích thú khi thưởng thức mỗi ngày!
9. Cách làm cháo yến mạch sữa tươi
Nguyên liệu:
- 3 thìa yến mạch (nên sử dụng loại yến mạch dẹt)
- 50ml sữa tươi
Cách làm:
Nấu cháo yến mạch sữa tươi cực kỳ đơn giản. Chỉ trong vòng 20 phút, bạn đã có ngay một bát cháo thơm ngon để bé yêu thưởng thức.
- Ngâm yến mạch trong 100ml nước cho đến khi nở.
- Đun sôi yến mạch và khuấy đều trong khoảng 3 phút trên bếp.
- Thêm sữa tươi và khuấy đều. Bạn có thể thêm một ít bơ hoặc đường tuỳ theo khẩu vị của bé.
- Khuấy cho đến khi cháo sền sệt, sau đó để nguội và thưởng thức cùng bé.
Với bước này, bạn sẽ có một bát cháo yến mạch sữa tươi thơm ngon, là món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho bé yêu của bạn!
10. Cách làm cháo mạch tôm bông cải xanh
Nguyên liệu:
- 100g yến mạch
- 2 con tôm
- 80g bông cải xanh baby (súp lơ)
- 20g phô mai sợi
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê bơ lạt
Cách làm:
- Sơ chế tôm:
- Cắt bỏ đầu tôm và bóc vỏ.
- Dùng dao nhỏ khía một đường dọc theo sống lưng để lấy chỉ tôm.
- Bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút, sau đó rút bỏ và cắt nhỏ.
- Sơ chế và chần bông cải:
- Rửa sạch bông cải và cắt bỏ phần lá già.
- Chần sơ qua nước sôi.
- Xào tôm:
- Đun nóng một nồi và cho 1 muỗng cà phê bơ lạt vào.
- Khi bơ tan chảy, thêm tỏi băm vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho tôm vào xào đều đến khi chúng chuyển màu.
- Nấu cháo:
- Đun sôi 500ml nước trong một nồi.
- Khi nước sôi, thêm yến mạch vào và khuấy đều. Nấu trong khoảng 15 phút trên lửa nhỏ vừa.
- Sau đó, cho bông cải xanh và phô mai vào nồi, nấu khoảng 2 – 3 phút cho phô mai tan chảy.
- Xay nhuyễn mịn cháo:
- Dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn mịn cháo.
Với bước này, bạn đã có một bát cháo yến mạch hấp dẫn, giàu dinh dưỡng từ tôm, bông cải xanh và phô mai sợi. Đảm bảo bé sẽ thích thú và được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ món ăn này!
Việc nấu cháo yến mạch cho bé là một hành động quan trọng mà các bậc phụ huynh nên tích vào thói quen dinh dưỡng hàng ngày, giúp hỗ trợ sự phát triển toàn diện và đầy đủ nhất cho trẻ nhỏ.
