List10 món cháo cá thu thơm ngon và dinh dưỡng cho bé

Cháo cá thu là một món ăn tuyệt vời cho sự phát triển trí não của bé. Tuy nhiên, nhiều mẹ thường băn khoăn về cách nấu cháo cá thu cho bé ở độ tuổi ăn dặm như thế nào để thật ngon và bổ dưỡng nhất. Hãy cùng Thực phẩm tươi sống khám phá danh sách các món cháo cá thu hấp dẫn nhất cho bé nhé!

1. Cách làm cháo cá thu cho bé ăn dặm kết hợp rau ngót

Nguyên liệu:

• 1 lát cá thu
• 1 nhúm rau ngót Nhật (hoặc rau muống)
• 1 nhúm gạo nấu cháo
• Nước hầm xương hoặc nước luộc gà

Cách làm:

1. Nấu cháo bằng nồi cơm điện, sử dụng nước hầm xương hoặc nước luộc gà để tạo hương vị thơm ngon và giàu dưỡng chất cho cháo.
2. Trong khi chờ cháo chín, đun nước lên bếp, cho cá thu và vài lát gừng vào luộc cá.
3. Rửa sạch rau ngót Nhật, sau đó bằm nhỏ.
4. Sau khi cá đã luộc chín, gỡ lấy phần thịt, loại bỏ da và xương.
5. Sử dụng chày dằm để nhuyễn cá, đánh cho cá tơi ra và nêm 1 thìa phế nước mắm vào.
6. Đun nóng ít dầu ăn trong nồi, sau đó cho cá vào xào trên lửa vừa cho đến khi thơm. Không nên xào quá lâu để tránh cá khô.
7. Bạn có thể bảo quản cá trong tủ lạnh và lấy ra số lượng cần thiết cho bé ăn trong ngày.
8. Múc lượng cháo (kèm nước cháo) vừa đủ ăn vào nồi nhỏ, sau đó cho rau ngót Nhật vào đảo đều trên lửa nhỏ. Nêm thêm ít nước mắm và sau đó tắt bếp.
9. Đổ cháo ra bát và cho cá lên trên. Trộn đều để bé ăn. Ruốc cá thu cũng có thể kèm với cơm, tạo thành một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.

2. Cách làm cháo cá thu rau muống

Nguyên liệu:

• Cá thu: 30g
• Rau muống: 30g
• Cháo ăn dặm Mabu: 35g
• Hành củ
• Dầu ăn

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá thu và băm nhuyễn. Rau muống cũng được rửa sạch và sau đó xay nhuyễn.
2. Đun nấu: Trong một nồi, hâm nóng một ít dầu ăn, sau đó cho hành đã băm vào phi thơm. Tiếp theo, thêm cá thu đã băm vào xào cho đến khi cá săn chắc.
3. Nấu cháo: Cho gạo vào nồi và nấu thành cháo. Khi cháo đã mềm, thêm cá thu xào và rau muống xay nhuyễn vào. Khuấy đều và nấu cho đến khi rau chín mềm.
4. Dọn bát: Sau khi cháo đã chín, đổ ra bát và để nguội một chút trước khi cho bé thưởng thức.

Món cháo ăn dặm này là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá thu giàu dinh dưỡng và rau muống tươi mát, mang lại khẩu phần ăn bổ dưỡng cho bé từ 8 đến 9 tháng tuổi.

3. Cách làm cháo cá thu đậu xanh

Nguyên liệu:

• Cá thu: 30g
• Gạo nấu cháo: 35g
• Đậu xanh: 15g
• Hành tím, hành hoa, rau mùi
• Gia vị

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Gạo và đậu xanh được rửa sạch và ngâm nước khoảng 3 tiếng trước khi nấu cháo. Cá thu sau khi rửa sạch được băm nhỏ, sau đó ướp với hành tím băm nhỏ và gia vị nếu bé đã trên 1 tuổi.
2. Nấu cháo: Cho gạo và đậu xanh đã ngâm vào nồi, sau đó đun sôi và ninh nhừ cho đến khi cháo chín mềm.
3. Chuẩn bị cá: Trong một chảo, hâm nóng một ít dầu, sau đó phi thơm hành tím băm nhỏ. Tiếp theo, cho cá thu đã băm vào xào sơ.
4. Hoàn thành món cháo: Khi cháo đã chín, cho cá đã xào vào nồi cháo. Khuấy đều và đun sôi lục bục. Cuối cùng, thêm rau mùi thái nhỏ vào và tắt bếp.
5. Dọn bát: Đổ cháo ra bát và bé đã có món cháo cá thu thơm ngon để thưởng thức. Đảm bảo thức ăn vẫn ấm khi bé ăn.

4. Cách làm cháo cá thu, giá đỗ, bí đao

Nguyên liệu:

• Cháo trữ đông
• Giá đỗ
• Bí đao
• Cá thu
• Gia vị, dầu gấc, dầu oliu

Hướng dẫn:

1. Sơ chế cá thu: Rửa sạch cá thu và đem hấp cho mềm. Sau đó, gỡ lấy phần thịt cá và loại bỏ xương.
2. Phi thơm: Trong một chảo, đổ ít dầu oliu và phi hành cho thơm. Tiếp theo, cho phần thịt cá vào chảo và đảo đều để cá ngấm gia vị.
3. Chuẩn bị nguyên liệu khác: Rửa sạch giá đỗ và bí đao. Sau đó, băm nhỏ hoặc dằm nhuyễn chúng.
4. Nấu cháo: Cho gạo vào nồi nấu cháo và khi gạo đã mềm, thêm phần thịt cá thu đã phi vào khuấy đều. Khi cháo bắt đầu sôi, thêm giá đỗ và bí đao vào nấu cùng trong một khoảng thời gian.
5. Gia vị: Sau khi cháo đã chín và ngấm đủ gia vị, bạn có thể thêm phomai hoặc nước mắm, dầu oliu tùy theo khẩu vị của bé.
6. Dọn bát: Múc cháo ra bát và cho bé dùng khi còn ấm. Đảm bảo thức ăn đủ nhiệt độ để bé thưởng thức.

5. Cách làm cháo cá thu, rau mùi, gạo tẻ, cà rốt

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ, gạo nếp
• Cá thu
• Cà rốt, rau mùi, hành lá
• Gia vị, dầu oliu

Hướng dẫn:

1. Sơ chế cá thu: Rửa sạch và làm cá thu sạch sẽ, sau đó cắt thành miếng mỏng vừa. Cho cá vào một bát sạch, thêm nước mắm và hành lá để cá ngấm gia vị.
2. Phi cá: Đặt chảo lên bếp, cho dầu oliu vào chảo và phi cá qua lại cho thơm. Bạn có thể dằm cá hoặc xay nhuyễn nhỏ để cá trộn đều trong cháo sau này.
3. Nấu cháo: Đun sôi gạo trong nồi cho đến khi cháo sôi. Trong quá trình ninh nhừ gạo, cà rốt được thái thành từng lát mỏng có thể được thêm vào để chín cùng với cháo.
4. Trộn cá vào cháo: Khi cháo đã nhừ, vét hết bát cá đã phi vào nồi cháo. Đun nhỏ lửa và nấu trong khoảng 30 phút để cá chín. Khuấy đều để cá trộn đều trong cháo.
5. Hoàn thiện cháo: Khi cháo đã chín, thêm rau mùi đã băm nhỏ vào. Nêm gia vị phù hợp với khẩu vị của bé.
6. Dọn bát: Múc cháo ra bát và cho bé dùng khi còn ấm. Đảm bảo thức ăn có đủ nhiệt độ để bé thưởng thức.

6. Cách làm cháo cá thu bí đỏ

Nguyên liệu:

• Cá thu
• Bí đỏ
• Gạo nếp, gạo tẻ
• Hành lá, hành khô
• Gia vị, dầu ăn

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Gọt vỏ và rửa sạch bí đỏ. Thái và băm nhỏ bí đỏ như hạt lựu.
   • Gạo vo sạch và đổ vào nồi để nấu cháo. Đun đến khi nồi cháo sôi, sau đó thêm bí đỏ đã sơ chế vào.
   • Tiếp tục đun cho đến khi cả gạo lẫn bí đỏ đều đã mềm nhuyễn.
2. Chuẩn bị cá thu:
   • Làm sạch cá thu và róc hết nước hoàn toàn.
   • Đổ dầu vào chảo, phi hành cho thơm rồi bỏ cá thu vào rán giòn đến khi có màu vàng đẹp mắt.
3. Kết hợp cá thu vào cháo:
   • Khi cá đã bắt đầu chín, tắt bếp và bóc tách từng miếng cá để lấy thịt và bỏ da.
   • Cho phần thịt cá thu đã gỡ vào nồi cháo đã chín, sau đó ngoáy đều.
   • Thêm một ít hành lá đã được rửa sạch và thái nhỏ vào nồi cháo.
   • Tắt bếp và trộn đều mọi nguyên liệu.
4. Dọn bát:
   • Múc cháo cá thu ra bát và cho bé thưởng thức khi còn nóng. Đảm bảo thức ăn có đủ nhiệt độ để bé thưởng thức.

7. Cách làm cháo cá thu sốt cà chua

Nguyên liệu:

• Cháo để trữ đông
• Cá thu
• Hành lá, thì là, cà chua, khoai tây, cà rốt

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị cá thu:
   • Rửa sạch và gỡ phần thịt cá thu, bỏ xương cá đi.
   • Trong một chảo, đổ ít dầu và phi thơm hành lá và cà chua.
   • Sau đó, thêm phần thịt cá thu vào xào đều cho thấm gia vị.
2. Chuẩn bị khoai tây và cà rốt:
   • Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó rửa sạch.
   • Luộc chín khoai tây và cà rốt, sau đó đem xay nhuyễn.
3. Nấu cháo:
   • Nấu gạo trong nước cho đến khi cháo chín nhừ.
   • Khi cháo đã chín, thêm phần thịt cá thu đã xào cùng cà chua vào nồi cháo.
   • Khuấy đều và tiếp tục đun cho đến khi sôi.
   • Thêm hỗn hợp khoai tây và cà rốt đã được xay nhuyễn vào nồi cháo và khuấy đều.
4. Hoàn thiện:
   • Nếu muốn, bạn có thể thêm thì là hoặc hành lá đã được băm nhỏ để tạo mùi thơm.
   • Sau khi cháo đã đủ chín và gia vị đã hòa quyện, tắt bếp.

Món cháo cá thu này sẽ thơm ngon và bổ dưỡng, phù hợp để bé thưởng thức.

8. Cách làm cháo cá thu khoai lang

Nguyên liệu:

• Gạo nếp
• Gạo tẻ
• Cá thu
• Khoai lang
• Dầu ăn
• Hành lá
• Nước mắm

Cách làm:

1. Chuẩn bị cá thu:
   • Làm sạch cá thu và cắt thành miếng mỏng.
   • Ướp cá với đầu hành và nước mắm để thấm gia vị.
2. Xào cá:
   • Đặt một chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào.
   • Cho cá thu đã ướp vào chảo và xào cho thơm.
3. Nấu cháo:
   • Ninh nhừ gạo nếp và gạo tẻ thành cháo.
   • Khi cháo đã chín, thêm khoai lang đã rửa sạch và cắt nhỏ vào nồi cháo.
4. Hoàn thành:
   • Khi khoai lang đã chín mềm và hòa quyện với cháo, thêm cá đã xào vào.
   • Tiếp tục nấu cho đến khi cá và khoai lang chín.
   • Trước khi tắt bếp, thêm hành lá đã được băm nhỏ vào.

Món cháo cá thu này sẽ thơm ngon và bổ dưỡng, phù hợp để bé thưởng thức.

9. Cách làm cháo cá thu nấu cùng khoai tây

Nguyên liệu:

• Cháo để trữ đông
• Cá thu
• Hành lá, thì là, cà chua, khoai tây, cà rốt

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Hấp cá thu cho đến khi chín, sau đó gỡ xương và tách phần thịt cá, dằm nhuyễn ra thành một hỗn hợp mịn.
   • Khoai tây cũng được hấp chín, sau đó dằm nhuyễn tương tự như cá thu.
2. Nấu cháo:
   • Nấu nồi cháo trắng đến khi chín.
   • Khi cháo đã sôi, thêm phần cá thu và khoai tây đã dằm nhuyễn vào nồi cháo.
3. Thêm gia vị:
   • Sau khi phần cá và khoai tây đã được hòa quyện vào cháo, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bé.
   • Thêm khoảng 3 thìa nước mắm và một ít dầu ăn để tăng thêm hương vị cho món cháo.
4. Hoàn thành:
   • Khi mọi nguyên liệu đã được nấu chín và gia vị thấm đều, tắt bếp.
   • Múc cháo ra từng bát và cho bé dùng khi còn nóng.

Món cháo cá thu này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho bé trong các bữa ăn hàng ngày.

10. Cách làm cháo cá thu cà rốt