Món cháo ăn dặm từ thịt bò- món ăn thơm ngon phù hợp với trẻ

Trẻ từ 7 – 9 tháng tuổi có thể bắt đầu thử ăn dặm với các món cháo và bột mặn. Một trong những lựa chọn đó là cháo thịt bò – một món ăn dặm thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng Thực phẩm tươi sống khám phá món cháo thịt bò cho bé trẻ!

1. Cách làm cháo thịt bò rau ngót

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 50g
• Thịt bò: 100g
• Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm

Cách làm: Sơ chế:

1. Ngâm gạo tẻ trong nước từ 1-2 tiếng để ninh cháo nhanh hơn. Sau khi ngâm, vo sạch và để ráo.
2. Sửa sạch thịt bò với nước sôi để nguội. Băm nhuyễn thịt.
3. Rau ngót tuốt ra, rửa sạch và thái nhỏ.
4. Cho thịt bò vào máy xay sinh tố cùng một ít nước và xay nhuyễn. Tiếp theo, thêm rau ngót vào xay cùng thịt bò.

Nấu cháo:

1. Đổ gạo và nước vào nồi để ninh (tỉ lệ 1 phần gạo: 3 phần nước).
2. Khi cháo gần chín nhừ, cho hỗn hợp thịt bò và rau ngót xay nhuyễn vào đun tiếp trong 10-15 phút. Khi các nguyên liệu đã chín hết, nêm gia vị sao cho vừa ăn và tắt bếp.

Thưởng thức:

• Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức khi còn nóng, nhưng phải cẩn thận để tránh bỏng.
• Cháo thịt bò rau ngót là một lựa chọn tốt cho hệ tiêu hóa của bé, có tác dụng thanh nhiệt và giải độc, rất thích hợp cho giai đoạn ăn dặm của bé.

2. Cách làm cháo thịt bò cà rốt

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 50g
• Gạo nếp: 20g
• Thịt bò: 100g
• Cà rốt: ½ củ
• Giá đỗ: 20g
• Gia vị: mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách làm: Sơ chế nguyên liệu:

1. Trộn gạo tẻ cùng gạo nếp, ngâm trong nước từ 2-3 tiếng và để ráo.
2. Rang gạo trên chảo đến khi gạo khô và có màu vàng.
3. Rửa sạch thịt bò và băm nhuyễn, sau đó ướp với nước mắm để thịt thấm gia vị.

Nấu cháo:

1. Nấu gạo đã rang với tỉ lệ nước 1:3.
2. Khi sôi, hạ lửa và đun liu riu khoảng 30 phút, sau đó thêm cà rốt vào ninh cùng. Nêm muối và hạt nêm sao cho vừa miệng.
3. Đến khi gạo đã nhừ bung, tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào khuấy đều. Đun khoảng 10 phút và sau đó tắt bếp.

Món cháo thịt bò này sẽ là một lựa chọn bổ dưỡng và ngon miệng cho bé trong bữa ăn.

3. Cách làm cháo thịt bò mồng tơi

Nguyên liệu:

• Gạo: 40g
• Thịt bò: 20g
• Rau mồng tơi: 10g

Cách làm: Sơ chế nguyên liệu:

1. Nhặt và rửa sạch rau mồng tơi, sau đó luộc chín và xay nhỏ.
2. Rửa sạch thịt bò và băm nhuyễn.
3. Vo sạch gạo và ngâm trong nước từ 2-3 tiếng để giúp cháo nấu nhanh hơn.

Nấu cháo:

1. Đổ gạo và nước vào nồi, đun trên lửa nhỏ.
2. Khi cháo chín, tiếp tục cho thịt bò vào và khuấy đều. Chờ thịt bò chín, sau đó thêm rau mồng tơi vào và trộn đều.
3. Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

Món cháo này là một lựa chọn bổ dưỡng và dễ chế biến cho bé trong bữa ăn.

4. Cách làm cháo thịt bò củ cải

Nguyên liệu:

• Gạo: 40g
• Thịt bò: 20g
• Củ cải: 1 khoanh

Cách làm:

• Rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn.
• Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, băm nhỏ.
• Gạo vo sạch, đổ nước vào ninh cháo trên lửa nhỏ.
• Chờ cháo chín rồi cho tiếp thịt bò, củ cải trắng vào. Khi các nguyên liệu đã chín thì tắt bếp, múc cháo ra bát.

5. Cách làm cháo thịt bò cải bó xôi

Nguyên liệu:

• Gạo: 40g
• Thịt bò: 20g
• Cải bó xôi: 30g

Cách làm:

1. Sau khi nhặt và rửa sạch cải bó xôi, ngâm rau trong nước muối khoảng 5 phút, sau đó xả lại với nước sạch. Bạn có thể băm nhuyễn hoặc thái nhỏ cải bó xôi thành sợi chỉ.
2. Rửa sạch gạo và vo sạch. Cho nước vào nồi và đun sôi dưới lửa nhỏ.
3. Khi cháo đã chín, thêm thịt bò và cải bó xôi vào nồi. Đun đến khi thịt bò chín và cải bó xôi mềm.

Món cháo này là một lựa chọn dinh dưỡng và dễ chuẩn bị cho bé trong bữa ăn.

6. Cách làm cháo thịt bò trứng nấm hương

Nguyên liệu:

• Gạo: 40g
• Thịt bò: 20g
• Trứng gà: 1 quả
• Nấm hương: 2 cái

Cách làm: Sơ chế nguyên liệu:

• Chỉ tách riêng lấy lòng đỏ trứng rồi đánh tan.
• Ngâm nấm hương vào trong nước ấm cho nở. Sau đó cắt chân, rửa sạch, băm nhuyễn.

Nấu cháo:

• Gạo sau khi đã được vo sạch, ngâm nở thì đem ninh cháo chín nhừ.
• Đợi cho cháo chín, cho tiếp thịt bò, nấm hương vào nấu.
• Khi cháo sôi, đổ trứng vào khuấy đều tay là hoàn thành món cháo thịt bò cho bé.

7. Cách làm cháo thịt bò khoai tây

Nguyên liệu:

• Gạo lứt giã nát: 2 muỗng
• Thịt bò xay: 1 muỗng
• Khoai tây: 1/2 củ
• Nước: hơn 2 chén
• Gia vị: nước mắm, đường, hành

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Gạo lứt giã nát sau khi đã vo sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra và để ráo nước.
   • Khoai tây sau khi đã hấp chín, tán cho thật nhuyễn.
   • Thịt bò được đánh tới với 1/2 chén nước rồi hấp chín.
2. Nấu cháo:
   • Đun sôi 2 chén nước trong nồi, sau đó cho gạo vào và nấu cho đến khi gạo chín nhừ.
   • Tiếp theo, thêm thịt bò và khoai tây vào nồi cháo và khuấy đều.
   • Khi tất cả nguyên liệu đã được nấu chín, nêm thêm chút gia vị như nước mắm, đường và hành để tăng thêm hương vị.
   • Cuối cùng, thêm một chút dầu mè và khuấy đều để món cháo trở nên bóng mịn và dễ ăn hơn cho bé.

Món cháo này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất thơm ngon, phù hợp cho bữa ăn của bé.

8. Cách làm cháo thịt bò khoai lang

9. Cách làm cháo thịt bò cà chua