Bật mí 4 cách làm cá hồi nướng siêu thơm ngon, hấp dẫn

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được đánh giá cao.Đặc biệt, cá hồi là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như: Vitamin A, Vitamin D,Vitamin H,Vitamin E…  Ngoài ra thi với cá hồi bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt món cá hồi nướng là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi độ hấp dẫn của chúng. 

Ngoài ra thì cách làm cá hồi nướng cũng rất đơn giản, thực hiện dễ dàng mà lại mang đến độ hấp dẫn thơm ngon thích hợp với khẩu vị của nhiều người. 

Bây giờ thì bạn hãy bắt đầu cùng với thực phẩm tươi sống bắt tay vào tìm hiểu ngay 4 cách làm cá hồi nướng đơn giản của chúng tôi nhé. 

Cách làm cá hồi nướng muối ớt

Nguyên liệu làm món cá hồi nướng muối ớt

• Cá hồi phi lê
• Hạt tiêu xay
• Ớt sừng
• Bột ớt
• Tỏi
• Hành khô
• Hạt nêm, muối ăn

Cách thực hiện món cá hồi nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trước tiên với phi lê cá hồi thì bạn hãy đem rửa qua với nước sạch, sau đó thì thái thành những miếng vừa ăn.
• Sau đó thì rửa sạch và băm nhỏ những nguyên liệu như hành, tỏi ớt và trộn đều chúng với một chút muối ăn. 

Bước 2: Ướp cá hồi

• Sau khi cá hồi đã được sơ chế thì bạn hãy rắc lên các mặt cá hồi một chút muối ớt, xoa đều và để cá ướp khoảng 20 phút sao cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng cá hồi

• Sau khi cá hồi phi lê đã được sơ chế và tẩm ướp đầy đủ gia vị thì bạn hãy bật lò nướng và để nhiệt độ khoảng 180 độ C cho đến 200 độ C. Sau đó thì xếp cá vào trong vỉ, lưu ý nên để phần da cá hướng lên trên thực hiện nướng tầm khoảng 10 phút. 
• Ngoài ra thi bạn cũng có thể bọc cá vào giấy bạc, như thế thì món cá hồi nướng giấy bạc sẽ giúp cá được giữ độ ngọt và không bị cháy xem. 

Bước 4: Hoàn thành món cá hồi nướng muối ớt

Sau khi cá hồi nướng muối ớt chín thì bạn hãy cho chúng ra đĩa, sau đó thì trang trí món ăn với rau thơm, với cá hồi nướng muối ớt bạn hãy ăn kèm cùng với tương ớt.

>>>: LỢI ÍCH CỦA CÁ HỒI VÀ CÁCH LÀM RUỐC CÁ HỒI CHO BÉ ĂN DẶM

Cách làm cá hồi nướng bơ tỏi

Nguyên liệu làm cá hồi nướng bơ tỏi

• Cá hồi fillet
• Bơ lạt
• Mật ong nguyên chất
• Tỏi băm
• Chanh tươi
• Mùi tây
• Gia vị như tiêu xay, muối ăn,…

Cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn hãy băm nhỏ tỏi
• Cắt lát chanh tươi để trang trí và cắt đôi để lấy một chút nước cốt chanh. 
• Cá hồi phi lê rửa sạch với nước, sau đó để ráo, thái miếng vừa ăn.
• Thái nhỏ mùi tây để trang trí. 

Bước 2: Làm bơ tỏi

• Trước tiên bạn hãy đun chay bơ với ngọn lửa nhỏ, tiếp đó là cho mật ong cùng với nước cốt chanh và tỏi băm vào đun cùng.

Bước 3: Xếp cá hồi nướng vào vỉ nướng

• Sau khi sơ chế xong cá hồi thì bạn hãy xếp lần lượt những miếng fillet cá hồi đã lót giấy bạc vào trong khay nướng, tiếp đó thì bạn hãy rưới đều hỗn hợp nước sốt bơ tỏi lên trên bề mặt cá. Tiếp đó là rắc lên trên một chút muối ăn, hạt tiêu xay lên trên và cuốn giấy bạc lại.

Bước 4: Nướng cá hồi

Tiếp đến bạn hãy bật lò nướng, sau đó thì thực hiện nướng cá hồi bằng lò nướng ở nhiệt độ tầm khoảng 200 độ C và nướng trong vòng 15 phút. Sau khi nướng xong thì bạn mở lớp giấy bạc ra và tiếp tục nướng thêm khoảng 2 phút cho đến 3 phút nữa để cho phần mặt cá được vàng ươm hấp dẫn.

Cách làm cá hồi nướng phô mai

Nguyên liệu làm cá hồi nướng phô mai

– Cá hồi

– Phô mai

– Bơ

– Muối tinh

– Tiêu xay

– Hành tây, tía tô, xà lách ăn kèm

Cách làm món cá hồi nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trước tiên bạn hãy rửa sạch cá hồi sau đó thì để thật ráo nước.
• Sau đó thì rửa sạch hành tây và thái thanh sợi nhỏ. 
• Tiếp đó thì bắc nồi đun phô mai sao cho nóng chảy. 
• Rửa sạch các loại rau như tía tô, xà lách, và ngâm qua với nước muối loãng.

Bước 2: Ướp gia vị cho cá

• Thực hiện việc ướp cá hồi với muối ăn cùng với hạt tiêu và xóc đều sao cho cá được đều gia vị và để ướp khoảng 30 phút. 

Bước 3: Nướng cá hồi

• Sau khi bạn tẩm ướp cá hồi thì bạn hãy xếp cá hồi vào khay nướng, sau đó thì dưới lên cá hồi một chút pho mai và thực hiện nướng ở nhiệt độ 180 độc C cho đến 200 độ C trong vòng 10 phút.

Bước 4: Hoàn thành món cá hồi nướng phô mai

• Sau cùng là cho cá hồi ra đĩa và dùng rau xà lách để trang trí món ăn, ngoài ra thì bạn cũng có thể trang trí cùng với xà lách, tía tôi và hành tây.

Cách làm cá hồi nướng xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá hồi phi lê nướng xì dầu

• Cá hồi
• Đường nâu
• Chanh
• Mùa tạt
• Gia vị như: hạt tiêu, muối, xì dầu,….

Cách làm món cá hồi nướng xì dầu

Bước 1: Sơ chế cá hồi

• Giống như như những món cá hồi nướng khác, trước tiên bạn hãy sơ chế cá hồi, và sau đó để ráo nước. 

Bước 2: Trộn gia vị ướp cá hồi

• Sau khi sơ chế xong cá thì bạn hãy ướp cá hồi cùng với xì dầu, đường nâu, mù tạt.

Bước 3: Tẩm gia vị

• Sau khi trộn cá cùng với những gia vị ướp cá thì bạn hãy ướp chúng trong vòng 15 phút để cho cá được ngấm đều gia vị. 

Bước 4: Nướng cá hồi xì dầu

• Sau khi bạn đã tẩm ướp xong cá thì bạn hãy thực hiện nướng cá, nướng cá ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong vòng 10 phút.

Bước 5: Hoàn thành món cá hồi xì dầu

Cá hồi nướng xì dầu chín, thì bạn hãy cho ra đĩa, cho tương ớt và vắt thêm chút chanh.

Trên đây là 4 cách làm cá hồi nướng cực hấp dẫn thơm ngon vfa cách làm cũng rất dễ. Bạn cũng có thể làm những món nướng khác như cá hồi nướng tiêu, cá hồi nướng mật ong. Chúc các bạn thành công với công thức của chúng tôi!