10 công dụng rau xà lách và lưu ý trường hợp không nên ăn xà lách sống

Rau xà lách là cái tên vô cùng quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Tuy nhiên, rất nhiều người không biết công dụng rau xà lách có lợi ích như thế nào với cơ thể hay không hề biết nếu lạm dụng sử dụng rau xà lách quá nhiều sẽ gây ra những hậu quả khó lường. Dưới đây thucphamtuoisong.info xin giới thiệu 10 công dụng rau xà lách mà các bạn cần biết.

Giá trị dinh dưỡng rau xà lách

Tác dụng rau xà lách đó chính là lọc máu, gây ngủ, giảm đau, chống ho,giải nhiệt. Theo nghiên cứu của y học thì rau xà lách có rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Đối với 100g rau xà lách sẽ có khoảng 1,2 gram chất xơ,  2.2gram carbohydrate, 166 mg vitamin A, 90 g nước, 73 mg folate. Ngoài ra trong xà lách còn là loại rau giàu chất sắt, vitamin C, đồng, canxi, carotene, kali, kẽm, và các muối khoáng. Các dưỡng chất này có tác dụng giảm stress, cơ thể tỉnh táo hơn, tốt cho mô cơ và não bộ.

Xem thêm: Cẩm nang phân biệt các loại rau xà lách cho nàng dâu

10 công dụng rau xà lách có lợi cho cơ thể

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Trong ra xà lách có nhiều beta-carotene- giúp ngăn ngừa bệnh ung thư rất tốt. Ngoài ra còn ngăn ngừa được các căn bệnh đục thủy tinh thể, các bệnh về tim mạch, thấp khớp,…

Giải nhiệt giảm đau đầu

Nước ép xà lách còn có tác dụng giải nhiệt. Lượng magnesium chứa rất cao trong rau xà lách chất này có tác dụng phát triển não bộ, phục hồi các mô cơ nhanh chóng. Ngoài ra nếu pha nước ép xà lách với tinh dầu hoa hồng rồi thoa lên trán, thái dương sẽ rất tốt để điều trị bệnh đau đầu.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Lượng carbohydrate thấp hơn 3% nên rất tốt cho việc điều trị bệnh tiểu đường. 

Điều trị táo bón

Rau xà lách rất tốt trong việc điều trị táo bón do lượng chất xơ, cellulose giúp đẩy nhanh quá trình co bóp do đó nên tình trạng táo bón được khắc phục

Giảm cân, làm đẹp da

Rau xà lách giảm cân đây là thực phẩm rất cần thiết trong quá trình giảm cân. Không những thế còn giúp cho làn da của bạn căng mịn, sáng bóng. Bạn có thể sử dụng mỗi ngày bằng cách xay nhuyễn ra nước rồi dùng nước cốt này thoa đều lên mặt.

Giúp ngủ ngon

Lượng letucarium trong rau xà lách cao đây là loại chất có tác dụng gây ngủ.

Tốt cho người thiếu máu

Lượng sắt tập trung nhiều trong rau. Những người thiếu sắt cần ăn rau xà lách để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể khỏe mạnh. 

Tăng cường chức năng sinh lý

Với hiện tượng xuất tinh sớm thì việc ăn xà lách đối với giới mày râu là vô cùng cần thiết.

Giúp cơ thể tỉnh táo, xả stress

Lượng  muối khoáng tập trung rất nhiều trong rau xà lách cùng với một số chất kiềm như magie do đó sẽ giúp cơ thể giảm stress, tỉnh táo hơn.

Tốt cho phụ nữ có thai và cho con bú

Đối với những người đang mang bầu việc ăn rau xà lách vô cùng tốt cho cả mẹ và bé. Việc ăn rau xà lách thường xuyên sẽ hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng, thai nhi phát triển mạnh khỏe. Trong rau xà lách còn chứa chất axit folic- một loại dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe.

Rau xà lách làm món gì ngon

Xà lách cuộn tôm thịt

Nguyên liệu:

• 200g xà lách tươi
• 200g tôm
• 200g thịt ba chỉ
• 1 củ cà rốt
• Rau thơm: rau mùi, rau húng
• 1 quả dưa chuột
• Bánh tráng
• Nước mắm, tỏi, ớt, chanh

Cách làm:

• Rửa sạch xà lách, cà rốt và dưa chuột. Cà rốt bào sợi, dưa chuột thái lát mỏng. Tôm luộc chín, bóc vỏ. Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng.
• Pha nước mắm với tỏi, ớt băm nhuyễn, thêm đường, nước chanh và khuấy đều.
• Nhúng bánh tráng qua nước, đặt lên mâm, cho rau xà lách, cà rốt, dưa chuột, tôm, thịt ba chỉ và rau thơm lên. Cuộn chặt tay, sau đó cắt đôi và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt.

Xà lách trộn thịt bò áp chảo

Nguyên liệu:

• 200g xà lách tươi
• 150g thịt bò
• 1 quả cà chua
• 1/2 quả dưa chuột
• 1 củ hành tím
• Dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi băm, tiêu, muối

Cách làm:

• Rửa sạch xà lách, cà chua, và dưa chuột. Xé nhỏ xà lách, cắt lát cà chua và dưa chuột.
• Thịt bò ướp với tiêu, muối, tỏi. Cho dầu vào chảo nóng, áp chảo thịt bò chín tới rồi thái miếng vừa ăn.
• Cho xà lách, cà chua, dưa chuột vào bát. Rưới dầu ô liu, nước cốt chanh, tiêu, muối vào rồi trộn đều. Cuối cùng thêm thịt bò áp chảo lên trên và thưởng thức.

Xà lách cuộn phô mai và thịt nguội

Nguyên liệu:

• 200g xà lách tươi
• 100g thịt nguội (giăm bông)
• 100g phô mai
• Cà chua bi
• Dưa chuột
• Sốt mayonnaise

Cách làm:

• Xà lách rửa sạch, để ráo. Thịt nguội và phô mai thái lát mỏng. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Dưa chuột thái lát mỏng.
• Trải lá xà lách ra, cho thịt nguội, phô mai và dưa chuột lên trên, cuộn chặt tay.
• Cuộn xong, xếp lên đĩa cùng cà chua bi và rưới sốt mayonnaise lên trên để tăng hương vị. Món này rất phù hợp làm món ăn nhẹ hoặc khai vị.

Canh xà lách nấu thịt bằm

Nguyên liệu:

• 100g xà lách
• 150g thịt heo bằm
• 1 củ hành tím
• Muối, tiêu, nước mắm

Cách làm:

• Rửa sạch xà lách và để ráo nước.
• Phi thơm hành tím với dầu, cho thịt bằm vào xào sơ, nêm nước mắm, muối, tiêu vừa ăn.
• Thêm nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho xà lách vào, đun khoảng 2-3 phút cho xà lách mềm rồi tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu và hành lá lên trên. Canh xà lách nấu thịt bằm có vị ngọt thanh, rất dễ ăn và bổ dưỡng.

Những người tuyệt đối không nên ăn rau xà lách sống

Người bị đau dạ dày

Người bị đau dạ dày nên hạn chế ăn rau xà lách sống vì nó có thể kích thích dạ dày và gây ra các triệu chứng khó chịu như đầy bụng, khó tiêu hoặc đau dạ dày. Xà lách sống chứa nhiều chất xơ không hòa tan, làm tăng tiết axit dạ dày, khiến triệu chứng đau nặng hơn.

Phụ nữ đang mang thai

Phụ nữ mang thai nên thận trọng khi ăn rau xà lách sống vì nguy cơ nhiễm khuẩn từ rau không được rửa sạch kỹ càng. Những vi khuẩn như E. coli hay Salmonella có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm cho thai nhi. Do đó, nếu muốn ăn xà lách, bà bầu nên đảm bảo rau được rửa sạch và ngâm kỹ.

Người bị viêm đại tràng

Người bị viêm đại tràng thường gặp khó khăn trong việc tiêu hóa các loại rau sống chứa nhiều chất xơ như xà lách. Xà lách sống có thể làm tăng triệu chứng đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy. Những người mắc bệnh này nên ăn rau đã qua nấu chín để dễ tiêu hóa hơn và giảm các triệu chứng khó chịu.

Người đang dùng thuốc chống đông máu

Xà lách chứa hàm lượng vitamin K cao, một chất ảnh hưởng đến khả năng đông máu. Người đang dùng thuốc chống đông máu như warfarin cần tránh ăn nhiều xà lách sống, vì nó có thể làm giảm hiệu quả của thuốc và gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Mách bạn cách ăn rau xà lách để hạn chế giun sán

• Sau khi nhặt rau xong nên ngâm và rửa sạch
• Cần phải  rửa lại nhiều lần. Cách tốt nhất để tránh bị giun sán các bạn nên rửa từng cọng là rau xà lách với nước sạch. Tránh để trường hợp ăn rau không vệ sinh sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Nên ngâm 10-15 phút với nước muối
• Cần tráng lại qua bằng nước đun sôi nóng sạch và để ráo nước trước khi ăn.

=> Xem thêm: Bỏ túi cách trồng rau xà lách tươi tốt ăn quanh năm trong thùng xốp

Địa chỉ mua rau xà lách tại Hà Nội

Với 10 công dụng rau xà lách kể trên. Còn lý do gì mà bạn không nhanh chóng đến cửa hàng mua rau xà lách về để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Ngoài rau xà lách thông thường các bạn có thể mua rau xà lách lô lô tím. hoặc mua rau xà lách mỹ đều rất tốt cho cơ thể.

Các bạn nên đến những cửa hàng thực phẩm sạch tại Hà Nội mua rau xà lách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nông sản Dũng Hà là công ty chuyên cung cấp các thực phẩm sạch hàng đầu mang lại cho bạn sức khỏe an toàn.

Dũng Hà là công ty đang dẫn đầu về thực phẩm rau củ sạch Đà Lạt, giá cả hợp lý, chất lượng an toàn, uy tín. Công ty cam kết 1 đổi 1 nếu như chất lượng không đạt chỉ tiêu, yêu cầu.