1. Ăn sáng với trứng vịt lộn

Những lưu ý khi ăn trứng vịt trứng vịt lộn:  

• Theo viện dinh dưỡng lâm sàng đã chỉ ra thì đã chỉ ra rằng đối với những đối tượng như những người bị gan nhiễm mỡ, viêm gan, tim mạch. Nếu những người thuộc nhóm đối tượng trên ăn nhiều trứng vịt lộn vì sẽ có thể làm tăng gánh nặng cho gan, tăng nguy cơ vữa xơ động mạch gây tắc nghẽn động mạch…
• Cùng với đó thì những người bệnh gút, cao huyết áp cũng nên tránh ăn thực phẩm này kẻo tình trạng trở nên trầm trọng hơn.
• Ngoài ra thì người mắc bệnh thận cũng nên hạn chế ăn trứng vịt lộn, ăn nhiều sẽ khiến cho lượng urê trong cơ thể tăng cao, gây tổn thương thận, thậm chí nhiễm độc đường tiết niệu.
• Một số lưu ý khi ăn trứng vịt lộn như khi ăn trứng vịt lộn nhất định phải kèm theo rau răm, vì rau răm có tác dụng để điều hòa âm dương, tránh gây lạnh bụng.
• Vì trong trứng vịt lộn có chứa nhiều chất giàu chất bổ vì thế không nên ăn quá nhiều trứng vịt lộn trong một lúc, đối với người lớn chỉ nên ăn mỗi tuần 2 quả, còn đối với trẻ nhỏ thì mỗi tuần 1 quả.

2. Ăn khoai lang vào bữa sáng

Những lưu ý khi ăn khoai lang:

• Dù khoai lang được coi là món ăn rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng theo Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, ăn quá nhiều khoai lang có thể gây nóng trong, từ đó tác động không tốt đến đường tiêu hóa, dạ dày.
• Người bị bệnh thận không nên ăn nhiều khoai lang vì loại củ này chứa nhiều kali, chất xơ, vitamin A… ăn quá nhiều khoai lang có thể gián tiếp gây hại cho đối tượng này
• Để tránh gây ợ nóng, chướng bụng, bạn nên nấu, luộc hoặc nướng khoai thật chín để phá hủy chất men.
• Nếu có hệ tiêu hóa không tốt, biểu hiện là thường xuyên bị đầy hơi, trướng bụng thì bạn không nên ăn khoai lang vì khi ăn sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột, ợ chua, đầy bụng.

3. Ăn sáng bằng bún, phở

Những lưu ý khi ăn phở:

• Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thì bún là nhóm thức ăn không thích hợp với những người có bệnh ở đường tiêu hóa. Vì bún được làm từ tinh bột sẽ bị lên men, tạo ra vị chua. Nếu đang mắc bệnh về tiêu hóa mà tiêu thụ nhiều bún thì dễ bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu…
• Người đang có sức khỏe kém có thể thay thế bằng cháo hoặc súp để giảm gánh nặng cho đường tiêu hóa.
• Phụ nữ sau sinh cũng không nên ăn nhiều bún phở bởi đây là thực phẩm được làm từ gạo ngâm nở chua, có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá của người mẹ do sau sinh sức khỏe còn yếu.
• Bún, phở thường được ăn với nước dùng, vì vậy người ăn có xu hướng nhai ít, nuốt nhanh, điều này có thể gây hại đến dạ dày. Tốt nhất bạn nên nhai thật kỹ mỗi khi ăn sáng bằng bún, phở.