Cảnh báo các loại hóa chất bảo quản trái cây cực kỳ nguy hại

Các loại hóa chất bảo quản trái cây là nguyên nhân hàng đầu gây ung thư cho người sử dụng.  Theo nghiên cứu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), 35% người bệnh trên thế giới mắc bệnh ung thư có liên quan đến  thực phẩm và cung cách ăn uống thường ngày. Trái cây tẩm hóa chất giữ được độ tươi khá lâu, có thể lên đến 4-6 tháng. Một số loại hóa chất có thể kể đến như: thuốc diệt cỏ CO 2,4D, hóa chất có gốc clo, …Đây là các chất có khả năng tiêu diệt các loại vi sinh trên trái cây. Hãy tham khảo ngay những thông tin bổ ích của thực phẩm tươi sống mang đến. 

Trái cây sạch không tẩm hóa chất sẽ ra sao?

Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết: trái cây bình thường không thể để lâu lên đến hàng tháng. Chúng thường bị hỏng nhanh chóng bởi hai lý do: 
  • Thứ nhất là do quá trình hô hấp, trong trái cây diễn ra quá trình chín tự nhiên rồi tự thối rữa. 
  • Thứ hai là trái cây khi đã hái khỏi cành sẽ bị vi sinh vật theo núm mà tấn công, khiến quá trình thối rữa diễn ra nhanh hơn. 
Vì thế, nếu như trước kia người ta thường bôi vôi vào núm trái cây để ngăn sự xâm nhập của vi khuẩn có hại. Thì ngày nay người ta lại dùng hóa chất để thực hiện điều đó. Cũng theo Viện Dinh dưỡng quốc gia: Trái cây khi được bảo quản bằng các biện pháp an toàn tự nhiên thì “tuổi thọ” của chúng không nhiều. Ví dụ như quả vải, quả nhãn chỉ được 3-4 ngày. Mận tươi không quá 10 ngày. Cà chua là khoảng 3-4 ngày sẽ có dấu hiệu hư hỏng. Cam tươi lâu lắm cũng chỉ được khoảng 1 tháng. Trong khi trái cây trên thị trường vẫn tươi roi rói sau vài tháng. Rất nhiều người đã có sự quan sát và phản ánh như vậy. Điều này thực sự rất đáng báo động. Vi phạm về mặt đạo đức trong xã hội.  Dưới đây là một số hóa chất bảo quản trái cây phổ biến.

Hóa chất bảo quản trái cây độc hại

Hóa chất gốc clo

bảo quản trái cây Hóa chất gốc clo khi tẩm lên trái cây vừa chống mốc, vừa bảo quản được hàng hóa lâu bị hỏng. Hóa chất gốc clo thẩm thấu rất mạnh vào bên trong thịt quả.  Cơ chế hoạt động là chúng sẽ tiêu diệt côn trùng, các loại vi khuẩn (kể cả vi khuẩn có lợi). Từ đó ngăn chặn quá trình chuyển hóa các tế bào, chuyển hóa  vitamin, chống quá trình oxy hóa làm củ quả tươi lâu. Với đặc điểm: không màu, không mùi, không vị nên rất khó phát hiện. 

Hóa chất bảo quản trái cây: Thuốc diệt cỏ

bảo quản trái cây Thông tin từ Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm, các tỉnh phía Bắc, nhất là vùng giáp biên giới. Người ta sử dụng cả chất 2,4D (thuốc diệt cỏ) để bảo quản trái cây, rau củ.  Chất 2,4D nếu sử dụng với nồng độ và liều lượng cao sẽ có công dụng diệt cỏ. Khi sử dụng nồng độ thấp, chất này sẽ trở thành chất kích thích cực mạnh, khiến cho củ quả sinh sôi và tăng kích thước nhanh bất thường.  Ngoài ra, 2,4D còn có công dụng làm chậm lão hóa, giữ cho hoa quả tươi lâu cũng như giữ màu sắc củ quả khá tốt. Trở thành một loại hóa chất bảo quản trái cây vô cùng nguy hại.

Các loại hóa chất bảo quản trái cây: Hóa chất carbendazim

Nối tiếp danh sách các loại hóa chất bảo quản trái cây là carbendazim. Carbendazim được phát hiện dùng để phun tẩm nhanh trái cây sau thu hoạch. Hóa chất này thấm vào bên trong làm trái cây có thể làm giảm vị ngọt nhưng nguy hại hơn là chúng dễ gây ung thư và một số bệnh khác, gây rối loạn hệ thống nội tiết tố. 

Hóa chất bảo quản sodium benzoate

Sodium benzoate là một hóa chất bảo quản thực phẩm để khỏi bị hư hỏng và có tính chống mốc. Hóa chất này giúp thực phẩm không bị đổi màu, không bị biến đổi mùi vị. Đặc biệt, nó bảo đảm các thành phần cấu tạo sản phẩm và không làm biến dạng. Mức có thể chấp nhận của Sodium benzoate trong thực phẩm là 0,1%. Nồng độ có thể gây tử vong khi xâm nhập vào cơ thể người là 2g/kg/trọng lượng cơ thể.

Monitor

Có hai loại thường dùng nhất là endo sulfan và metamidophos. Ttên thương mại là monitor – là một hoá chất bảo vệ thực phẩm gốc phosphor. Đây quả thực là một loại thuốc trừ sâu độc hại đối với hệ thần kinh và các cơ quan nội tạng. Người tiêu dùng ăn phải hoa quả có tẩm loại hóa chất này có thể dẫn đến ngộ độc cấp tính. Với các triệu chứng như tức ngực, khó thở, đau đầu, chảy nước mũi, đau bụng, buồn nôn, rối loạn nhịp tim… Nếu tích tụ lâu ngày có thể gây ngộ độc mãn tính, phá hủy nội tạng, gây ung thư. Xem thêm bài viết của chuyên mục hoa quả:

(10+) công thức nước ép trái cây tốt cho da dành cho chị em.

Cách nhận biết sầu riêng chín cây tự nhiên hay do ngâm thuốc dành cho bạn

Mua thực phẩm, trái cây sạch tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Có một nghịch lý là: Người ta mua trái cây để làm thực phẩm ngăn ngừa ung thư. Nhưng chính trái cây lại chứa những chất hóa học gây ung thư. Điều này gây hoang mang cho người tiêu dùng, cũng như là vấn đề nan giải của toàn xã hội.  Tuy nhiên hông phải tất cả trái cây trên thị trường đều dính hóa chất. Đâu đó vẫn có những hộ nông dân trồng trọt chân chính, những doanh nghiệp có trách nhiệm với cộng đồng. Đó là những siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch uy tín. Trong đó, nông sản Dũng Hà là điểm sáng về chất lượng không chỉ riêng về hoa quả sạch mà còn rất nhiều mặt hàng nông sản khác. Được khách hàng tin tưởng và ưu tiên mua sắm.  Khách hàng hoàn toàn yên tâm khi chọn mua hoa quả sạch của chúng tôi. Tất cả sản phẩm trái cây đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nói không với hóa chất và chất bảo quản. Đảm bảo hoa quả tươi, ngon, đẹp và toàn tuyệt đối cho sức khỏe. 100% sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGap. Đặc biệt giá hoa quả cực tốt cho đối tác và khách hàng.  Liên hệ hotline 1900986865 để nhận tư vấn và đặt hàng. Hoặc đến trực tiếp công ty để trải nghiệm sản phẩm CS1: 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội CS2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy,TP Hà Nội   CS3: Số 02/B Khu Phố 3-đường Trung Mỹ Tây 13-Quận 12-Thành phố Hồ Chí Minh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *