MỘT SỐ MẸO BẢO QUẢN THỊT BÒ ÚC TƯƠI CHO CHỊ EM NỘI TRỢ ĐẢM ĐANG
Những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng luôn được các chị em săn tìm. Đặc biệt với thịt bò thì đây chắc chắn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà nhiều người yêu thích. Hiện nay trên thị trường thì thịt bò nhập khẩu là một loại thịt bò được ưa chuộng nhất và chủ yếu là thịt bò úc. Hiện nay thịt bò Úc đã trở lên phổ biến tại thị trường Việt Nam, không còn là thực phẩm xa xỉ tại những nhà hàng khách sạn sang trọng nữa, giờ thịt bò Úc nhập khẩu đã trở dần nên quen thuộc trong thực đơn hàng của người Việt hơn rất nhiều.
Vậy với thịt bò Úc, bạn đã biết gì nhiều chưa? Và mẹo bảo quản thịt bò Úc như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé.
Đặc điểm của thịt bò Úc tươi
Thịt bò Úc được có mặt trên thị trường đã hơn được 200 năm. Ngành chăn nuôi và chế biến thịt bò úc được phát triển từ rất lâu và mạnh mẽ. Thịt bò Úc với quy trình chăn nuôi cũng như công nghệ chế biến và sản xuất luôn đảm bảo được chất lượng tốt nhất chính vì thế mà thịt bò Úc luôn được thịt trường thế giới đón chào trong đó có VIệt Nam.
Thịt bò Úc được chế biến từ những giống bò ăn cỏ 100%, nhờ vậy mà chất lượng của thịt bò Úc luôn mang đến cảm giác thịt luôn được ngọt và khác biệt hẳn so với những loại thịt bò khác. Thường thì thịt bò Úc luôn được cắt ra và sẽ được hút chân không và luôn được giữ ở nhiệt độ đông lạnh từ 1- 2 độ C, và nhiệt độ này sẽ được duy trì trong suốt quá trình vận chuyển đến những thị trường tiêu thụ khác. Không giống với những loại thịt bò khác thì thịt bò Úc luôn được giữ nhiệt độ đủ mát để giữ lại độ tươi chứ không làm đông lạnh hẳn, vì thế khi chế biến thịt bò Úc sẽ luôn nhanh chóng hơn so với những loại thịt bò khác.
Món ngon từ thịt bò Úc tươi
Thịt bò là một loại thực phẩm có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Để có được một món ăn ngon được chế biến từ thịt bò Úc thì chị em nội trợ nên cần có được nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo được nguồn gốc xuất xứ và chất lượng. Với thịt bò Úc thì bạn tránh chế biến quá chín vì như thế sẽ giảm độ ngọt của thịt bò tươi Úc. Với thịt bò Úc thì bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tuy nhiên hôm nay thực phẩm tươi sống sẽ giới thiệu cho bạn đọc món thịt bò xào nấm cự thơm ngon bổ dưỡng hợp khẩu vị mọi người. Cùng xem ngày nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt thăn lưng bò tươi Úc: 300 gam
- Nấm bào ngư: 300 gam
- Tỏi 1 củ
- Hành lá 3 nhánh
- Gia vị ướp thịt bò
- Dầu ăn
- Nước tương
Các bước chế biến:
Sơ chế các nguyên liệu
- Trước tiên thì với thịt bò thì bạn hãy thái thành những miếng vừa phải, tiếp đó thì ướp chúng với những gia vị ướp thịt bò cùng với dầu ăn, nước tương, sau đó để khoảng nửa tiếng để cho thịt bò ngấm đều gia vị.
- Tiếp đó thì đối với nấm bào ngư thì bạn hãy sơ chế bằng cách bỏ phần gốc, rồi sau đó thì thái đôi và ngâm cùng với nước muối pha loãng tầm khoảng 3 phút và sau đó thì rửa lại với nước lạnh, và cắt lát mỏng để vừa ăn.
- Tiếp đó thì bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
- Sau đó thì nhặt và rửa sạch hành lá, sau đó thì cắt khúc vừa phải.
Bước tiếp theo thì bạn hãy làm chín tái thịt bò.Trước tiên thì hãy cho chảo lên bếp, bật bếp và làm nóng chảo, sau khi chảo nóng thì cho dầu ăn khoảng 3 thìa vào, khi dầu sôi thì cho một nửa số lượng tỏi đã băm vào phi thơm. Tiếp đó thì cho thịt bò đã ướp vào xào cùng, khi xào thịt bò thì bạn hãy cho lửa to.
Sau khi thịt bò được chín tái thì bỏ ra bát, sau đó thì cho thêm dầu ăn khoảng 1 thìa vào và cho nửa số tỏi còn lại vào phi thơm, tiếp đến là cho nấm cùng với hạt nêm, nước tương vào đảo cùng. Khi nấm gần chín thì bạn hãy cho thêm hành tây để vào xào chín, tiếp đến cho thịt bò xào và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa khẩu vị.
Sau cùng thì cho hạt tiêu xay và hành lá vào đảo đều, sau đó thì trình bày ra đĩa.
>>>: PHÂN BIỆT THỊT NẠC VAI BÒ ÚC
Mẹo bảo quản thịt bò Úc tươi
Thịt bò Úc tươi luôn được đánh giá cao về dinh dưỡng cũng như rất hợp với khẩu vị của rất nhiều người. Mặc dù vậy để có thể có được những món ăn ngon từ thịt bò Úc thì bạn nên biết những cách bảo quản được thịt bò tươi Úc, đặc biệt là cách bảo quản trong tủ lạnh. Cùng tham khảo một vài cách sau đây nhé.
Bọc kỹ bò Úc tươi trước khi cho vào tủ lạnh
Trước khi bạn cho thịt bò tươi Úc vào tủ lạnh để bảo quản thì bạn hãy nên bọc và bảo quản kỹ bằng túi nilon hoặc dùng màng bọc thực phẩm. Nếu dùng cách này thì miếng thịt bò mới giữ được độ tươi ngon, tránh bị các loại vi khuẩn tấn công. Ngoài ra thì bạn cũng tránh để đông lạnh vì như thế miếng thịt bò sẽ dễ bị mất đi độ ngọt và hương vị cũng như độ mềm.
Không những thế, khi bảo quản trong tủ lạnh thì bạn nên dùng những hộp nhựa có chất liệu đảm bảo được độ an toàn để có thể bảo quản được thịt bò trong nhiệt độ thấp, tránh các chất độc hại từ nhựa ngấm vào thịt.
Điều chỉnh nhiệt độ của tủ lạnh phù hợp
Nhiệt độ tủ lạnh là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng để có thể quyết định đến độ tươi ngon của thịt bò cùng với màu sắc. Với thịt bò tươi Úc thì bạn tránh để ở nhiệt độ quá lạnh, hoặc nhiệt độ không đủ lạnh. Nhiệt độ thích hợp nhất sẽ rơi vào âm 2 độ C đến 0 độ C. Cũng sẽ tùy thuộc vào kích thước và khối lượng của miếng thịt bò mà bạn sẽ điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp.
>>>: ĂN NHIỀU THỊT BÒ CÓ TỐT KHÔNG? VÀ ĂN BAO NHIÊU THỊT BÒ TRÊN 1 NGÀY LÀ ĐỦ?
Thời gian bảo quản thịt bò Úc tươi ở trong tủ lạnh
Nếu bạn bảo quản miếng thịt bò nguyên khối thì có thể để cả tháng tuy nhiên nếu như miếng thịt bò bạn thái nhỏ thì chỉ nên bảo quản trong 1 ngày đến 2 ngày mà thôi.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua thịt bò Úc tươi chính hãng, chất lượng thì Nông Sản Dũng Hà là gợi ý lý tưởng bạn có thể tham khảo. Tại Dũng Hà cam kết sẽ mang đến cho khách hàng những miếng thịt bò úc tươi ngon, chất lượng với giá cả tốt nhất.
