Sữa chua là một món ăn vô cùng hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Nhắc đến sữa chua thì chúng ta thường nghĩ đến sữa chua hộp. Tuy nhiên nếu bạn là người sành ăn, lại yêu thích việc nấu nướng thì đừng bỏ qua những công thức làm sữa chua hương vị trái cây siêu hấp dẫn. Cùng khám phá ngay nhé.
Cách làm kem sữa chua trái cây rất ngon cho bốn mùa
Sẽ lạ miệng hơn nếu bạn biết cách kết hợp các loại hương vị trái cây theo mùa cùng với sữa chua. Đặc biệt là cách làm của kem sữa chua trái cây rất đơn giản. Hãy thực hiện ngay công thức kem sữa chua trái cây này cho cả nhà nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem sữa chua
- 250ml sữa tươi có đường
- 50ml sữa ông thọ
- 3 quả trứng gà ta
- 30 gam đường trắng
- 300ml kem tươi
- ½ quả chanh
- 4 hộp sữa chua không đường
- 1 ống vani
Cách làm kem sữa chua hương vị trái cây
- Bước 1: Cho 50ml sữa ông thọ cùng với 250ml sữa tươi vào nồi, khuấy đều. sau đó thì cho lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.
- Bước 2: Cho đường cùng với trứng gà vào âu, tiếp đó dùng máy đánh trứng để tạo hỗn hợp bông mịn.
- Bước 3: Khi nồi sữa sôi thì bạn hãy cho từ từ hỗn trứng vào khuấy tan, để nguội rồi cho 4 hộp sữa chua không đường vào, tiếp tục khuấy tan đều hỗn hợp.
- Bước 5. Lấy nước cốt chanh và cho kem tươi, nước cốt chanh, vani vào hỗn hợp sữa đặc, đường, trứng sữa chua, đánh mịn hỗn hợp lên.
- Đảo nhẹ hỗn hợp, sau đó cho hỗn hợp vào hộp đựng và cho ngăn đông tủ lạnh. Chỉ cần mất 3 tiếng là bạn sẽ có ngay được món kem sữa chua trái cây ngon mát rồi.
Xem thêm: KINH NGHIỆM LÀM SỮA CHUA NGON VÀ DẺO MỊN
Cách làm kem que sữa dừa với kem tươi và lòng đỏ trứng gà
Nguyên liệu cần cần chuẩn bị:
- 300ml nước cốt dừa
- 300ml kem tươi
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 50 gam đường kính
- 1 thìa cà phê bột năng
- Vani
Các bước tiến hành
- Bước 1: Chuẩn bị lòng trứng và sữa dừa: Cho tất cả lòng đỏ trứng vào trong tô lớn, sau đó thì đánh đều bằng máy đánh trứng hoặc phới. Đánh đến khi lòng đỏ nổi bọt thì bạn hãy cho đường trắng vào đánh cùng, đánh đến khi lòng đỏ trứng chuyển sang màu vàng nhạt thì được. Nấu sữa dừa: Cho nước cốt dừa cùng với kem tươi vào nồi nhỏ, khuấy tan rồi đun cho sôi lăn tăn thì tắt bếp
- Bước 2: Trộn kem: Sau khi sữa dừa được nguội khoảng tầm 15 phút thì bạn hãy cho hỗn hợp vào trong khuấy đều cho các nguyên liệu được hòa quyện lại với nhau. Sau đó thì đổ hỗn hợp từ từ vào nồi cùng với 1 thìa bột năng. Để cho bột năng không bị vón cục thì bạn hãy đảo đều, và đun trên lửa nhỏ. Đảo liên tục để không bị cháy, khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp, sau cùng thì cho bột vani vào trộn cùng.
- Bước 3: Làm kem sữa dừa: Làm nguội hỗn hợp trước khi đổ hỗn hợp vào khuôn. Sau khi đã đổ hỗn hợp vào khuôn thì bạn hãy cho vào trong ngăn đá của tủ lạnh. Sau khi để kem trong tủ khoảng 4 tiếng đến 5 tiếng thì bạn sẽ có được thành phẩm.
Cách làm kem xoài sữa chua thơm mát lạnh
Sữa chua là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, không chỉ là một món ăn đơn thuần, sữa chua có thể được dùng để chế biến với rất nhiều loại cho ra nhiều món kem thơm ngon với những hương vị khác nhau và đặc trưng riêng.Món kem xoài sữa chua thơm mát chắc chắn bạn không thể bỏ qua được, cùng khám phá ngay coongt hức nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Xoài chín 500 gam
- Đường trắng 100 gam
- Sữa chua: 250ml
- Nước lọc: 200ml
Cách làm kem xoài sữa chua
- Bước 1: Gọt vỏ xoài và lấy phần thịt, sau đó thì xay nhuyễn, mịn.
- Bước 2: Cho đường cùng với nước và đun sôi khoảng 10 phút với lửa nhỏ.
- Bước 3: Cho xoài đã xay cùng với sữa chua khoảng 125ml và nửa lượng nước đường đã đun vào trong bát lớn và trộn đều lên.
- Bước 4: Lượng nước đường và sữa chua còn lại bạn hãy cho vào một chiếc bát và trộn đều.
- Bước 5: Rót hỗn hợp xoài sữa chua vào hộp tiếp đến là cho lớp đường sữa chua lên. Sau đó cho sữa chua vào trong ngăn đông tủ lạnh. Sau khoảng 6 tiếng là bạn sẽ có thành phẩm.
Cách làm kem sữa chua dưa hấu không cần máy tại nhà
Hôm nay, Thực phẩm tươi sống sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem sữa chua dưa hấu để bạn thêm vào danh sách các món ăn vặt cho gia đình nhé. Sự kết hợp giữa sữa chua và dưa hấu thành món kem sữa chua dưa hấu sẽ là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg: Dưa hấu
- 220ml sữa chua loại không đường
- 75 gam đường kính
- 10ml nước cốt chanh
- 3ml rượu trắng
Cách làm sữa chua dưa hấu
- Bước 1: Trước tiên bạn hãy bổ dưa hấu và tách phần thịt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 2: Sau đó thì cho dưa hấu vào máy ép và ép lấy nước, vì ép lấy nước nên bạn không cần thiết phải loại bỏ hạt.
- Bước 3: Sau khi ép xong nước thì bạn hãy cho nước ép vào trong hỗn hợp cùng với đường, sữa chua, nước cốt chanh và rượu. Khuấy đều hỗn hợp sao cho hỗn hợp thật mịn.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp kem vào trong hộp và để vào trong ngăn đông tủ lạnh. Cứ khoảng 20 phút bạn lấy hộp kem ra và trộn đều lên để kem không bị dăm đá. Thực hiện thao tác này khoảng 3 lần thì món kem sữa chua dưa hấu đã hoàn tất rồi nhé.
Xem thêm: 5 CÁCH LÀM SỮA CHUA DẺO, SỮA CHUA TẠI NHÀ.
Cách làm kem sữa chua hương chanh thơm mát
Nếu bạn là một tín đồ về ẩm thực làm kem thì chắc hẳn sẽ không thể không biết đến món kem sữa chua hương chanh. Đây là một món kem được rất nhiều người yêu thích. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện theo công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sữa chua: 250ml
- Nước cốt chanh 50ml
- Sữa tươi không đường 100ml
- Kem tươi: 200ml
- Đường 130 gam
- Muối ăn
Cách làm kem sữa chua hương chanh
- Bước 1: Cho hòa tan đường cùng với nước cốt chanh, tiếp đó thì cho kem tươi, sữa tươi và sữa chua vào trộn đều chung.
- Bước 2: Sau khi trộn xong hỗn hợp thì bạn hãy cho vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng. Vậy là bạn đã làm xong món kem sữa chua hương chanh đầy thơm ngon rồi đấy.
Kem sữa chua hoa quả cực dễ làm phải không nào. Bạn đừng quên thực hiện món kem thơm ngon này để chiêu đãi mọi người, vào những ngày oi bức của mùa hè, chắc chắn sẽ là một món ăn giải nhiệt không khiến bạn thất vọng đâu.
Các bạn nhớ truy cập Thực phẩm tươi sống thường xuyên để có thêm những món kem thơm ngon hấp dẫn với những cách làm độc đáo đầy thú vị khác nhé.