Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao các loại “quả mọng” lại được yêu thích đến vậy? Không chỉ có hương vị thơm ngon, ngọt ngào mà những trái cây nhỏ bé này còn ẩn chứa vô vàn bí mật về sức khỏe và làm đẹp. Hãy cùng thucphamtuoisong.info khám phá ngay!
Top quả mọng siêu ngon bạn không thể bỏ lỡ
Mâm xôi trắng và vàng
- Hương vị: Giống như quả mâm xôi đỏ nhưng rất nhẹ và nhiều hoa hơn, cả hai đều ít chua hơn một chút và ít ngọt hơn một chút so với các đối tác sẫm màu của chúng.
- Mùa: tháng sáu, tháng bảy, tháng tám
- Công dụng: Quả mâm xôi có màu sáng hơn rất tinh tế cả về hương vị và kết cấu nên chúng thích hợp để ăn tươi hơn là nướng. Tuyệt vời để trộn lẫn trong các loại cocktail được pha với rượu vang sủi bọt hoặc soda club, cho dù chúng bao gồm rượu gin hay rượu rum.
Mâm xôi đen
- Hương vị: Tương tự như quả mâm xôi đỏ nhưng nồng hơn một chút, có vị chua, và có hương vị đậm hơn gợi ý về quả mâm xôi.
- Mùa: Một mùa rất ngắn, hai đến ba tuần, thường vào khoảng tháng Bảy
- Công dụng: Quả mâm xôi đen rất linh hoạt vì chúng hơi cứng hơn các loại quả mâm xôi khác. Trong trường hợp những quả mọng nhẹ hơn, mỏng manh hơn có xu hướng bị vỡ và có thể cần nhiều đường hoặc chất kết dính để giữ chúng kết dính trong nhân bánh hoặc mứt, thì những quả mâm xôi đen cứng hơn sẽ giữ được với nhau tốt hơn. Cho chúng vào mứt, bánh ngọt hoặc bánh nướng xốp.
Quả việt quất
Quả việt quất có họ hàng gần với quả mâm xôi. Mặc dù chúng có thể được tìm thấy trong tự nhiên trên khắp nước Mỹ. Nhưng chúng đặc biệt phổ biến ở miền Nam. Lá được dùng làm trà và thường được gọi trong y học dân gian.
- Hương vị: Có thể so sánh với quả dâu đen dại, vị chua và nồng.
- Mùa: Cuối tháng 6 đến tháng 7.
- Công dụng: làm xi-rô cho đồ uống.
Huckleberry- trái nham lê
- Hương vị: Những quả mọng đóng gói có hương vị ngọt ngào này hơi giống với quả việt quất nhưng nhiều gỗ hơn, gần như có mùi chua.
- Mùa: Đầu đến giữa mùa thu.
- Công dụng: Huckleberries là tuyệt vời trong bánh kếp. Chỉ cần thêm chúng vào như bạn làm với quả việt quất. Chúng cũng rất tốt trong việc làm bánh nướng, vì chúng đẹp và chắc chắn. Nếu bạn muốn thưởng thức món mặn, hãy nấu quả huckleberries chỉ với một chút đường và ăn kèm với thịt quay.
Lingonberry- quả hồ ly( nam việt quất)
- Hương vị: Chua, chua, tươi.
- Mùa: Mùa hè.
- Sử dụng: Nghiền nhuyễn quả dâu tây sống với rắc đường và phết lên bánh mì nướng, bánh kếp hoặc bánh quy. Hoặc nấu chúng thành xi-rô, nước sốt, hoặc nước sốt, và phục vụ như truyền thống: với thịt viên, nai sừng tấm hoặc tuần lộc.
Cây mâm xôi
Cây mâm xôi nguồn gốc từ lãnh nguyên Bắc Cực và chỉ phát triển trong thời tiết khắc nghiệt. Chúng trông hơi giống quả mâm xôi.
- Hương vị: Quả mâm xôi rất ngon ngọt và chúng có vị hơi giống như sự giao thoa giữa quả mâm xôi và quả lý chua đỏ. Chúng khá chua khi ăn sống với một chút vị ngọt của hoa.
- Mùa: một khoảng thời gian ngắn vào cuối mùa hè.
- Sử dụng: Quả mâm xôi làm thành món mứt màu hổ phách hồng ngọc tuyệt đẹp với hương vị cân bằng.
Quả lý gai
- Hương vị: Quả lý gai Á-Âu có vị ngọt và chua đậm và có chút hương hoa.
- Mùa: Giữa mùa hè.
- Sử dụng: Bạn cần cắt bỏ phần đầu và phần đuôi của quả lý gai để loại bỏ cuống và phần còn lại của hoa trước khi nấu. Điều này có thể được thực hiện bằng dao gọt hoặc kéo nhà bếp nhỏ.
Dâu tằm
- Hương vị: Dâu tằm gần như có vị ngọt, mặc dù hầu hết đều có độ se và chua để cân bằng. Dâu tằm trắng có hương vị tinh tế hơn một chút, vừa ít ngọt hơn vừa ít chua hơn.
- Thời vụ: Cuối tháng 6 đến tháng 8, tùy thuộc vào giống dâu và khí hậu.
- Công dụng: Dâu tằm làm kem tuyệt vời; vì chúng rất ngọt nên hương vị vẫn xuất hiện ngay cả khi ở trạng thái đông lạnh. Chúng cũng rất tốt cho dạ tiệc và bánh nướng, và là thức uống yêu thích cho rượu trái cây hoặc xi-rô. Hãy sử dụng chúng ngay khi bạn lấy – dâu tằm không để được lâu.
Loganberry
Quả mâm xôi có màu quả mâm xôi đỏ đậm, kích thước và kết cấu của quả mâm xôi. Những cây dây leo, không có gai đáng kể của cây dâu đen, có những chiếc lá mờ màu xanh đậm. Các quả mọng vẫn giữ được lõi của chúng (giống như quả mâm xôi đen) nhưng hương vị ở đâu đó ở giữa: giống như quả mâm xôi giòn hoặc quả mâm xôi mềm hơn.
- Hương vị: Quả dâu tây có vị hơi giống quả mâm xôi và hơi giống quả mâm xôi. Rất có hương vị và hơi chua.
- Mùa: Mùa hè.
- Sử dụng: Bạn có thể sử dụng những quả mọng này ở bất cứ nơi nào bạn muốn sử dụng quả mâm xôi: chúng tỏa sáng trong mứt, dạ tiệc và bánh nướng xốp.
Tayberry
- Hương vị: Một phần giống quả mâm xôi, một phần giống quả mâm xôi, lớn hơn và ngọt hơn một chút so với quả Loganberries.
- Mùa: Quả việt quất có mùa ngắn hơn quả mâm xôi hoặc quả mâm xôi; thay vì thu hoạch liên tục trong vài tuần hoặc vài tháng, chúng cho một vụ thu hoạch lớn vào tháng Bảy.
- Sử dụng: Quả việt quất cực kỳ tinh tế. Nếu bạn cần bảo quản, hãy trải phẳng chúng trên chảo và để chúng không đậy nắp trong tủ lạnh. Nhưng tốt hơn là bạn nên sử dụng hết chúng và có rất nhiều cách tuyệt vời để làm điều đó.
Mâm xôi đỏ
Boysenberry
Nguồn gốc của boysenberry, là sự giao thoa giữa blackberry, dewberry, mâm xôi và cây bạch quả, có một chút âm u. Vào khoảng những năm 1920, Walter Knott, người nổi tiếng ở Nông trại Berry ở Nam California, đã theo dõi tin đồn về một loại quả mọng màu tía lớn đặc biệt ngon ở một trang trại không còn tồn tại và một vài vụ thất bại ở Bắc California.
- Hương vị: Quả nam việt quất là một món ngon: siêu ngon ngọt với sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt và chua.
- Mùa: Giữa mùa hè.
- Sử dụng: Những loại này thực sự lý tưởng cho mứt, vì chúng cung cấp một liều lượng tuyệt vời cả độ chua và vị ngọt. Tuyệt vời trong bánh nướng, quá.
Marionberry
Marionberry là một loại dâu đen mà bạn sẽ thường thấy nhất ở Oregon. Nó được đặt tên theo Quận Marion của tiểu bang đó, nơi nó được phát triển. Quả mâm xôi có xu hướng lớn hơn và hình nón hơn so với những quả mâm xôi khác. Và chúng ngon hơn và ngọt hơn một số giống dâu đen khác.
- Hương vị: Blackberry đặc biệt ngọt ngào và có hương vị.
- Mùa: Giữa mùa hè.
- Sử dụng: Thắt dây, vò nát, làm bánh, làm mứt.
Xem thêm: Cách làm sinh tố dâu tây giải nhiệt mùa hè cho cả gia đình
Mua quả mọng ở đâu chất lượng
Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua quả mọng tươi ngon, chất lượng. Nông Sản Dũng Hà là sự lựa chọn đáng tin cậy. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy các loại quả mọng giàu dinh dưỡng như việt quất, mâm xôi, dâu tằm. Được nhập khẩu và phân phối với tiêu chuẩn cao, đảm bảo tươi sạch và an toàn. Với cam kết về chất lượng sản phẩm và giá cả hợp lý. Nông Sản Dũng Hà tự hào mang đến cho khách hàng những loại trái cây tốt nhất để chăm sóc sức khỏe gia đình. Hãy trải nghiệm ngay hôm nay!
Kêt luận
Với hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào và nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu, “quả mọng” xứng đáng có một vị trí quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Hãy bổ sung các loại quả mọng vào thực đơn để tăng cường sức khỏe, bảo vệ cơ thể và tận hưởng hương vị thơm ngon của thiên nhiên.
