Không chỉ giảm cân mới cần có chế độ ăn uống khoa học mà tăng cân cũng rất cần thiết. Có 3 món ăn giúp bạn tăng cân rất nhanh, các bạn hãy cùng thực phẩm tươi sống tìm hiểu nhé!
Món ăn giúp tăng cân
Thịt hấp khoai môn – món ăn tăng cân cho người gầy cực lạ miệng
Thịt lợn là thực phẩm tươi sống chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin C, B,A, đặc biệt khi kết hợp cùng với khoai môn sẽ giúp quá trình tăng cân nhanh chóng hơn. Ngoài ra, món ăn này giúp giải nhiệt cơ thể rất tốt.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300 lạng
- Khoai môn: 2,5 lạng
- Nước tương khoảng 15ml
- Gừng, hoa hồi, hành lá
- Dầu mè: 10ml
Cách chế biến món ăn tăng cân thịt hấp khoai môn:
- Gọt sạch vỏ khoai môn rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
- Thịt ba chỉ thái ra những miếng nhỏ
- Ướp hỗn hợp khoai môn và thịt với dầu mè, nước tương, hoa hồi, gừng, hành trong khoảng 25-30 phút để ngấm hết gia vị.
- Một mẹo nhỏ để tránh bị mặn thì các bạn ướp thịt với gia vị trước rồi sau đó mới đổ khoai môn vào.
- Sau khi hỗn hợp thịt ngấm hết gia vị chúng ta đem chúng vào nồi hấp khoảng 1h
- Sẽ ngon hơn nếu ăn cùng với cơm trắng.
Trứng chiên cuộn tôm
Trong trứng có rất nhiều dưỡng chất như: vitamin K, A, B, D, cholesterol và lecithin( chất béo tốt cho sự phát triển của não bộ). Trong tôm giàu các chất như: acid béo, canxi, protein, photpho. Khi ăn kết hợp trứng và tôm sẽ tạo ra món ăn ngon, hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 2 quả
- Tôm: 100 gram
Cách chế biến món ăn tăng cân trứng chiên cuộn tôm
- Trộn thịt tôm đã được băm nhuyễn với các gia vị sao cho vừa miệng.
- Đập 2 quả trứng vào bát khuấy đều tay rồi đổ vào nồi chiên vàng
- Rải đều tôm lên trên mặt trứng rồi khéo léo cuộn trứng lại tránh để bị nát.
- Vậy là đã xong món trứng cuộn tôm, bây giờ chúng ta sẽ ăn nó cùng với nước tương ớt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hấp dẫn.
Canh khoai tây thịt bò
Trong vòng 4 năm bạn có thể tăng lên 0.45 cân nếu ăn khoai tây thường xuyên. Để có được món ngon tăng cân hiệu quả thì bạn có thể ăn khoai tây kết hợp cùng với thịt bò.
Nguyên liệu:
- Thịt bò:5 lạng
- Cà chua: 3 quả
- Mộc nhĩ: 30gram
- Khoai tây:2 củ
- Nước hầm xương: 800ml
- Hành lá, gừng
- trứng gà: 1 quả
Cách chế biến món ăn tăng cân canh khoai tây thịt bò:
- Băm hoặc xay nhỏ thịt bò cùng với hành lá và gừng sau đó trộn với trứng, muối và gừng
- Thịt bò sau khi băm nhỏ, vo tròn chúng lại rồi cho vào nồi luộc chín
- Cắt nhỏ cà chua, sào qua rồi cho vào nồi hầm xương.
- Bước cuối cùng chúng ta sẽ đổ tất cả các nguyên liệu: mộc nhĩ cắt nhỏ, thịt bò viên, khoai tây cắt miếng vào chảo rồi đun 25-30 phút là được.
Sinh tố bơ đậu phộng và chuối
- 1 quả chuối chín
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng
- 200ml sữa nguyên kem (hoặc sữa hạnh nhân)
- 1 muỗng mật ong (tùy chọn)
- Đá viên (tùy thích)
Cách làm:
- Gọt vỏ chuối và cắt thành từng lát nhỏ để dễ xay.
- Cho chuối đã cắt vào máy xay, thêm bơ đậu phộng, sữa nguyên kem, mật ong (nếu dùng) và đá viên (nếu thích sinh tố mát).
- Xay hỗn hợp cho đến khi mịn và đều. Thời gian xay khoảng 1-2 phút để đảm bảo không còn vón cục.
- Đổ sinh tố ra ly, uống ngay sau khi xay để tận hưởng độ tươi mát và bổ dưỡng. Sinh tố này rất giàu calo, protein và chất béo tốt, giúp bạn tăng cân lành mạnh.
Bánh mì kẹp bơ và trứng – món ăn tăng cân
Nguyên liệu:
- 2 lát bánh mì nguyên cám
- 1 quả bơ chín
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- Muối, tiêu (tùy khẩu vị)
- Rau mùi hoặc rau thơm (tùy chọn)
Cách làm:
- Gọt vỏ quả bơ, cắt thành miếng nhỏ rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn trong bát. Thêm chút muối và tiêu vào để bơ có hương vị thơm ngon hơn.
- Đập 2 quả trứng vào một bát nhỏ, khuấy đều.
- Đun nóng dầu ô liu trên chảo chống dính ở lửa vừa, sau đó cho trứng vào chiên. Chiên trứng đến khi lòng trắng chín nhưng lòng đỏ còn hơi sánh nếu bạn thích trứng lòng đào, hoặc chiên kỹ nếu bạn thích trứng chín hoàn toàn.
- Trong khi trứng đang chiên, phết bơ đã nghiền lên cả hai lát bánh mì nguyên cám. Bạn có thể thêm một ít rau mùi hoặc rau thơm lên trên để tăng hương vị.
- Khi trứng đã chín, đặt lên một lát bánh mì đã phết bơ, sau đó đặt lát bánh mì còn lại lên và kẹp lại. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị giòn của bánh mì, béo của bơ và thơm ngậy của trứng.
Cơm chiên trứng và thịt bò
Nguyên liệu:
- 1 bát cơm trắng nguội
- 100g thịt bò thái lát mỏng
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- Muối, tiêu, hành lá cắt nhỏ
Cách làm:
- Thịt bò thái lát mỏng, ướp với chút muối, tiêu và nước tương trong 10 phút để thịt thấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào phi thơm, sau đó thêm thịt bò vào xào trên lửa lớn. Xào nhanh tay đến khi thịt bò chín mềm thì lấy ra để riêng.
- Trong cùng chảo đó, đập trứng vào và khuấy đều cho trứng tan ra. Khi trứng bắt đầu chín, cho cơm nguội vào, đảo đều tay để trứng phủ đều lên cơm.
- Thêm thịt bò đã xào vào chảo, tiếp tục đảo đều. Nêm thêm nước tương và tiêu cho vừa miệng.
- Khi cơm đã nóng đều, rắc hành lá lên trên và đảo nhẹ. Tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món cơm chiên này cung cấp nhiều protein và năng lượng, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Cháo yến mạch với sữa và hạt chia
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 200ml sữa nguyên kem
- 1 muỗng canh hạt chia
- 1 muỗng cà phê mật ong (tùy chọn)
- Trái cây tươi như dâu tây, chuối hoặc việt quất (tùy chọn)
Cách làm:
- Đun sôi sữa nguyên kem trong nồi nhỏ, sau đó thêm yến mạch vào và nấu trên lửa nhỏ. Khuấy đều liên tục để tránh cháy đáy nồi.
- Nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi yến mạch mềm và thấm sữa.
- Thêm hạt chia và mật ong vào nồi, khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Đổ cháo ra bát và trang trí với trái cây tươi cắt nhỏ như dâu tây, chuối hoặc việt quất tùy ý.
- Cháo yến mạch không chỉ cung cấp nhiều calo mà còn rất giàu chất xơ và omega-3 từ hạt chia, giúp tăng cân hiệu quả và tốt cho sức khỏe.
Thịt gà nướng kèm khoai lang và rau củ – món ăn tăng cân
Nguyên liệu:
- 200g thịt ức gà (hoặc đùi gà)
- 1 củ khoai lang
- 1 củ cà rốt
- 1 quả ớt chuông
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Muối, tiêu, tỏi băm, lá thơm (tùy chọn)
Cách làm:
- Thịt gà ướp với muối, tiêu, tỏi băm và lá thơm (nếu có) trong khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.
- Khoai lang, cà rốt và ớt chuông cắt thành miếng vừa ăn. Trộn rau củ với dầu ô liu, muối và tiêu.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Xếp thịt gà và rau củ vào khay nướng, nướng khoảng 25-30 phút cho đến khi thịt gà chín vàng và rau củ mềm.
- Khi chín, lấy thịt gà và rau củ ra khỏi lò, thưởng thức khi còn nóng. Món ăn này cung cấp lượng protein cao từ thịt gà, chất xơ và carbohydrate từ rau củ, giúp tăng cân lành mạnh.
Vậy là chúng ta đã xong món canh khoai tây thịt bò thơm ngon hấp dẫn, thật đơn giản đúng không nào!
Chúc các bạn thành công!
Mẹo ăn uống giúp tăng cân hiệu quả
Nếu bạn đang muốn tăng cân một cách lành mạnh, việc ăn uống đúng cách là yếu tố quan trọng nhất. Không chỉ cần ăn nhiều hơn, bạn còn cần chú ý đến chất lượng dinh dưỡng của các món ăn. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn tăng cân an toàn và hiệu quả:
- Tăng lượng calo tiêu thụ: Để tăng cân, bạn cần ăn nhiều hơn lượng calo cơ thể tiêu thụ hàng ngày. Hãy bổ sung thêm thực phẩm giàu calo nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng như hạt, bơ đậu phộng, sữa nguyên kem và dầu ô liu.
- Ăn nhiều bữa nhỏ: Thay vì chỉ ăn 3 bữa chính, hãy chia nhỏ thành 5-6 bữa trong ngày. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn và không cảm thấy quá no hoặc mệt mỏi.
- Chọn thực phẩm giàu protein: Protein là nền tảng để xây dựng cơ bắp, điều quan trọng để bạn tăng cân một cách lành mạnh. Các loại thịt, cá, trứng, đậu nành và hạt là những nguồn protein tuyệt vời.
- Ăn thực phẩm giàu carbohydrate: Carbohydrate cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động. Thực phẩm như cơm, bánh mì nguyên cám, khoai tây sẽ giúp bạn tăng cân một cách hiệu quả.
- Uống sữa hoặc sinh tố: Thay vì uống nước lọc, bạn có thể bổ sung thêm sữa nguyên kem hoặc sinh tố trái cây để nạp thêm calo mà không gây cảm giác no quá nhanh.
Nên tránh ăn gì để tăng cân lành mạnh?
Khi tăng cân, điều quan trọng là bạn cần tránh những thực phẩm có hại để không ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài. Hãy lưu ý tránh những loại thực phẩm sau đây:
- Thực phẩm chế biến sẵn: Đồ ăn nhanh và thực phẩm đóng hộp thường chứa nhiều chất béo xấu và không đủ dinh dưỡng, dễ dẫn đến việc tích mỡ không mong muốn.
- Thực phẩm nhiều đường: Đồ ngọt như bánh kẹo, nước ngọt chỉ cung cấp calo rỗng mà không mang lại lợi ích dinh dưỡng, dễ gây tích mỡ không lành mạnh.
- Đồ uống có cồn: Rượu bia chứa nhiều calo nhưng không có dinh dưỡng, và tiêu thụ nhiều có thể gây hại cho cơ thể.
Kết luận
Việc tăng cân lành mạnh đòi hỏi bạn phải có một chế độ ăn uống khoa học và đầy đủ dinh dưỡng, không chỉ đơn thuần là ăn nhiều. Các món ăn giàu calo, protein, và chất béo lành mạnh sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu tăng cân một cách an toàn và hiệu quả.
Nếu các bạn đang muốn chọn mua nguyên liệu tươi sạch để làm những món ăn ngon tăng cân, bạn hãy ghé ngay Nông sản Dũng hà nhé!
[…] Xem thêm: 3 món ăn cho người muốn tăng cân tại đây […]