Sữa đậu đỏ bao nhiêu calo?” là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi tìm kiếm một thức uống bổ dưỡng nhưng vẫn đảm bảo không gây tăng cân. tiêu hóa hiệu quả. Hôm nay, hãy cùng theo chân thucphamtuoisong.info chúng tôi tìm hiểu ngay về sữa đậu đỏ nhé!
Đậu đỏ là gì?
Sữa đậu đỏ là một thức uống bổ dưỡng, được yêu thích trong chế độ ăn uống lành mạnh nhờ vào các thành phần tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Với hương vị thơm ngon và dễ uống, sữa đậu đỏ không chỉ cung cấp năng lượng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong cuộc sống hiện đại, khi nhu cầu chăm sóc sức khỏe và kiểm soát cân nặng ngày càng được quan tâm, sữa đậu đỏ đã trở thành một sự lựa chọn hoàn hảo cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Đặc biệt, thức uống này là một phần của chế độ ăn kiêng, giúp duy trì vóc dáng mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Lượng calo trong sữa đậu đỏ
Lượng calo trong mỗi khẩu phần sữa đậu đỏ là một yếu tố quan trọng cần được chú ý, đặc biệt đối với những người đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Trung bình, mỗi 100ml sữa đậu đỏ tự nhiên chứa khoảng 40-50 calo. Nếu tính cho mỗi khẩu phần 200ml, con số này sẽ tăng lên khoảng 80-100 calo tùy thuộc vào cách nấu và các thành phần bổ sung như sữa đặc hoặc đường.
So với các loại sữa hạt khác như sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân, lượng calo của sữa đậu đỏ có phần cao hơn một chút, nhưng lại giàu chất xơ và protein hơn. Đây là lý do vì sao sữa đậu đỏ thường được coi là lựa chọn lành mạnh cho những ai muốn tăng cường cơ bắp hoặc hỗ trợ tiêu hóa.
Giá trị dinh dưỡng của sữa đậu đỏ
Sữa đậu đỏ không chỉ cung cấp calo mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng khác nhờ vào sự phong phú của các thành phần quan trọng. Đậu đỏ là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp duy trì và phát triển cơ bắp. Ngoài ra, đậu đỏ còn chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp ổn định đường huyết.
Các khoáng chất như canxi, magiê, kẽm và photpho trong sữa đậu đỏ cũng rất quan trọng cho sự phát triển của xương và răng, đồng thời giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Chất chống oxy hóa có trong đậu đỏ cũng giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và một số bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim mạch.
Ngoài ra, vitamin B6 và thiamin có trong đậu đỏ giúp tăng cường chức năng não bộ, hỗ trợ quá trình chuyển hóa và tăng cường năng lượng, giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và tập trung hơn trong công việc hàng ngày.
Cách làm sữa đậu đỏ tại nhà
Nấu sữa đậu đỏ tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát được lượng calo mà còn đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của thức uống. Dưới đây là cách làm sữa đậu đỏ đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu:
- 200g đậu đỏ tươi
- 1 lít nước
- 100ml sữa tươi không đường
- 2 thìa đường (tuỳ chọn)
- 1 thìa sữa đặc (tuỳ chọn)
Cách thực hiện:
- Sơ chế đậu đỏ: Ngâm đậu đỏ trong nước lạnh khoảng 6 giờ hoặc qua đêm để đậu mềm và dễ nấu hơn. Sau đó, vớt đậu lên, xả lại với nước sạch và để ráo
- Nấu đậu đỏ: Đổ đậu vào nồi, thêm 1 lít nước và đun với lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ cho đến khi đậu chín mềm.
- Xay đậu: Để đậu nguội một chút rồi cho vào máy xay cùng với 100ml nước. Xay nhuyễn hỗn hợp để thu được sữa đậu đỏ mịn
- Lọc và đun sôi: Đổ hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ cặn. Sau đó, đổ sữa đậu đỏ vào nồi, thêm sữa tươi, sữa đặc và đường. Đun sôi nhẹ trong 10-15 phút, khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Thưởng thức: Bạn có thể uống sữa đậu đỏ nóng hoặc để nguội và thưởng thức lạnh tùy thích. Nếu muốn thêm hương vị, bạn có thể kết hợp sữa đậu đỏ với hạt sen, hạnh nhân hoặc một ít vani
Xem thêm: Công thức nấu cháo đậu xanh độc đáo
Lưu ý khi uống sữa đậu đỏ
Sữa đậu đỏ rất tốt cho sức khỏe, nhưng như với bất kỳ thực phẩm nào, việc sử dụng cũng cần có lưu ý, đặc biệt là đối với những người đang ăn kiêng hoặc có các vấn đề sức khỏe cụ thể.
- Kiểm soát lượng calo: Nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng, hãy chú ý đến lượng calo nạp vào từ sữa đậu đỏ. Tránh thêm quá nhiều đường hoặc sữa đặc, và có thể thay thế bằng các loại sữa không đường để giảm bớt lượng calo
- Dị ứng và bệnh lý: Những người có tiền sử dị ứng với các loại đậu nên thận trọng khi sử dụng sữa đậu đỏ. Ngoài ra, những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng
- Sử dụng nguyên liệu sạch: Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên chọn những hạt đậu đỏ tươi mới, không bị mốc hoặc sâu bệnh. Việc nấu đậu đỏ kỹ và lọc sạch cặn sẽ giúp sữa đậu đỏ mịn màng và dễ uống hơn.
Kết luận
Sữa đậu đỏ không chỉ là một thức uống bổ dưỡng với hàm lượng calo vừa phải, mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa protein, chất xơ và khoáng chất, sữa đậu đỏ hỗ trợ tăng cường sức khỏe và duy trì vóc dáng một cách hiệu quả. Dù bạn muốn bổ sung năng lượng, kiểm soát cân nặng hay chăm sóc sức khỏe lâu dài, sữa đậu đỏ luôn là sự lựa chọn lý tưởng.
Xem thêm: Bị đau lưng nên ăn gì ? 8 Loại thực phẩm nên bổ sung trong thực đơn
