Cách chọn dưa hấu ngon ngọt và cách bảo quản dưa hấu tươi lâu
Chắc hẳn khi nhắc đến những loại hoa quả trái cây yêu thích của nhiều người thì dưa hấu là một loại trái cây chắc chắn sẽ được nhiều người yêu thích. Dưa hấu được ưa chuộng bởi chúng là loại quả chứa nhiều nước, có vị ngọt thanh nên thích hợp dùng để chế biến thành nhiều loại thức uống, sinh tố khác nhau. Trong chuyên mục hoa quả hôm nay của thực phẩm tươi sống sẽ giúp các bạn sẽ giúp các bạn biết được vài cách chọn dưa hấu ngon và mẹo bảo quản dưa hấu được tươi lâu.
Thời điểm mua dưa ngon
Miền Bắc
Đối với khu vực miền Bắc thì mùa vụ trồng dưa hấu sẽ được chia làm hai màu đó là mùa Đông Xuân và mùa Xuân Hè. Thường thì khi thu hoạch sẽ rơi vào mùa hè vì khi đó thời tiết nắng nóng và khô. Nếu như người dân ở miền Bắc muốn mua dưa hấu để ăn thì nên mua vào thời điểm mùa hè khi mùa thu hoạch của dưa đến, vì lúc này dưa hấu sẽ tươi ngon, ngọt chuẩn vị nhất.
Miền Trung
Đối với người dân miền Trung thì khí hậu ở khu vực này có nóng hơn so với miền Nam và miền Bắc. Vì thế mà mùa thu hoạch dưa hấu sẽ thường rơi vào khoảng từ đầu tháng 5 cho đến cuối tháng 8. Chính vì thế mà muốn mua dưa hấu thì đây là khoảng thời gian bạn nên mua dưa hấu. Vì đây là lúc mà trái dưa hấu ngon ngọt nhất.
Miền Nam
So với thời tiết của 2 miền còn lại thì khí hậu và thời tiết của miền Nam dễ chịu và có phần ít biến đổi hơn. Với miền Nam thì dưa hấu được trồng quanh năm, tuy nhiên không vì thế mà chất lượng của dưa bị giảm sút.
Với ưu điểm đó mà người miền Nam có thể mua dưa hấu quanh năm với chất lượng dưa luôn được đảm bảo về độ ngọt. Ngoài ra thì dưa hấu miền Nam còn được phục vụ nhiều nơi để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Xem thêm: MẸO CHỌN MUA VÀ CÁCH BẢO QUẢN CHANH ĐƯỢC TƯƠI LÂU.
Cách chọn dưa hấu ngon
Hình dáng quả dưa hấu ngon
Thường thì khi chọn dưa hấu chúng ta sẽ để ý đến hình dáng của trái dưa hấu. Khi chọn mua bạn hãy để ý đến những quả có dáng tròn đều. Quả cân đối, phần đầu và phần đuôi không bị chênh lệch nhau nhiều thì đây đều là những trái dưa ngon và ngọt nước.
Ngược lại thì với những trái dưa hấu có hình dạng méo mó, không được cân xứng thì đây thường là những trái dưa chưa được phát triển, nên chất lượng cũng sẽ không được ngon.
Vỏ quả dưa hấu
Với những quả dưa hấu có độ chín già thì chúng thường có lớp vỏ màu xanh đậm và lớp vỏ có độ cứng vừa phải. Đồng thời thì các phần đường vân đen cũng rất đều nhau, được hiện rõ và có khoảng cách khá xa nhau.
Cuống quả dưa hấu
Đối với những quả dưa hấu đỏ và ngọt (thường là những quả dưa già) , thì phần cuống sẽ héo khô và nhỏ. Trong khi đó thì những quả dưa mà phần cuống còn xanh và tươi thì sẽ thường là những quả dưa còn non, đây là những quả được thu hoạch sớm, khi ăn sẽ nhạt và không ngon.
Âm thanh khi gõ vào
Nếu bạn để ý thì khi chọn dưa có rất nhiều người dùng tay gõ vào trái dưa trước khi chọn mua. Quả thực thì ngoài việc dùng tay ấn vào quả dưa để kiểm tra độ cứng cáp của vỏ trái dưa, không bị nhũn. Và khi vỗ nhẹ vào trái dưa thì bạn sẽ nghe được tiếng bộp bộp thì sẽ là những trái dưa ngon.
Đáy quả dưa
Ở phần đáy dưa là phần mà quả dưa sẽ tiếp xúc với đất trong quá trình phát triển của chúng. Vì thế mà với những phần đáy dưa mà có màu vàng hoặc màu kem thì bạn nên mua chúng vì đây sẽ là những quả dưa tươi ngon và ngọt nước.
Cân nặng của quả dưa
Nếu bạn chọn được những quả dưa có trọng lượng nặng hơn so với kích thước của chúng thì chứng tỏ trái dưa ấy nhiều nước. Ví dụ như quả dưa hấu nhỏ mà bạn cầm trên tay, thấy nặng hơn trái dưa nhỏ khác có cùng cỡ hoặc nặng hơn trái dưa to thì chứng tỏ trái dưa bạn cầm rất mọng nước và ngon.
Dưa hấu đực cái
Theo như kinh nghiệm của những người bán dưa thì dưa hấu đực sẽ có một vòng tròn nhỏ chỉ cỡ bằng đồng xu ở dưới phần đáy quả. Còn dưa hấu cái sẽ có vòng tròn to, rõ ràng và dễ nhận biết hơn. Ngoài ra, khi dựa vào kinh nghiệm của người nông dân trồng dưa hấu lâu năm thì để phân biệt được dưa hấu đực cái sẽ dựa vào số lượng hạt dưa nhiều hay ít.
Xem thêm: MẸO CHỌN MUA VÀ CÁCH BẢO QUẢN CHANH DÂY
Cách giữ dưa hấu tươi lâu
Dùng muối
Dưa hấu khi mua về, bạn hãy pha nước muối loãng và ngâm trái dưa hấu vào trong đó khoảng nửa tiếng. Ngâm xong thì hãy vớt ra và lau sạch lại bằng khăn, lưu ý là hãy lau thật khô. Nước muối loãng sẽ thấm vào vỏ quả dưa và tạo thành lớp chống mục sẽ giúp bảo quản dưa trong thời gian lâu.
Dùng màng bọc thực phẩm
Ngoài ra, bạn còn có thể dùng màng bọc thực phẩm bao bọc thật kín xung quanh quả dưa và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Với cách làm này cũng sẽ giúp bạn giữ dưa hấu tươi ngon trong khoảng thời gian hơn 1 tháng.
Như vậy, qua bài viết trên thì bạn đọc đã chắc hẳn biết thêm được cách chọn những quả dưa hấu tươi ngon cũng như cách bảo quản được những trái dưa hấu được tươi lâu. Cùng tham khảo thêm những bài viết khác về hoa quả khác của thực phẩm tươi sống nhé.
Xem thêm: SẦU RIÊNG CÓ BAO NHIÊU LOẠI? NGON NHẤT LÀ LOẠI SẦU GÌ?
