Hướng dẫn làm món thịt gà hầm tam thất bổ dưỡng đảm bảo ngon nhất

Nhắc đến món ăn bổ dưỡng chúng ta không thể bỏ qua món gà hầm. Đối với những người ốm yếu, thể trạng không tốt thì việc ăn gà hầm- món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe là điều vô cùng cần thiết. Sẽ đầy đủ chất dinh dưỡng nếu như kết hợp cùng với tam thất bắc.

Trong gà ác có chứa rất nhiều dưỡng chất như magie, canxi, sắt, những chất này cung cấp lượng calo rất lớn cho cơ thể. Cây tam thất thường mọc ở vùng đất lạnh đây là loại cây đặc sản Hà Giang ngoài cung cấp dưỡng chất thì củ tam thất còn là dược liệu quý, nó được coi như là củ nhân sâm, củ này khi ở dạng bột sẽ có tác dụng hồi phục sức khỏe rất nhanh đặc biệt  là những người mới ốm đậy hoặc mới bị bệnh xong hay bị chấn thương mất nhiều máu.

thit ga ac lam ga ham tam that

Theo các chuyên gia y học, Củ tam thất có tác dụng giảm chống bầm dập, bổ khí huyết, chóng ứ, giảm tiêu viêm sưng tấy, giảm đau, chống các trường hợp sơ vữa động mạch, xuất huyết nội tạng.Ngoài ra củ tam thất rất tốt đối với thành mạch máu do đó giảm được các triệu chứng như sơ vữa động mạch hay cao huyết áp và chữa được rất nhiều các bệnh khác nữa. Sẽ mang lại hiệu quả hơn nếu hầm củ tam thất với gà. Dưới đây là cách nấu củ tam thất hầm gà các bạn cùng khám phá nhé!

 

tam that lam ga ham tam that

Nguyên liệu làm món gà hầm tam thất:

  • 1 con gà ác, tơ hoặc gà đen ( sử dụng gà đen sẽ ngon hơn và tốt hơn).
  • Khoảng 5g củ tam thất tươi cắt nhỏ hoặc bột củ tam thất.
  • Có thể thêm hạt sen, long nhãn hoặc ngó sen.
  • Với trường hợp của phụ nữ sau sinh cần thêm 5g kỳ tử để tránh băng huyết.
  • Có thể kết hợp với nụ hoa tam thất để giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn.
  • Với những người hay bị đau dạ dày có thể kết hợp với tinh nghệ vàng và mật ong rừng để giảm đau. 

Cách nấu gà hầm tam thất:

  • Gà sau khi rửa sạch thì cho vào nồi đất, đổ thêm các gia vị: hạt nêm, nước mắm sau đó đổ ngập nước rồi ninh gà khoảng 30 phút đến 1h cho chín mềm. Các bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để ninh gà nhanh hơn.

xep ga vao noi lam mon ga ham tam that

  • Gà sau khi ninh chín mềm xong, nước chuyển màu nâu sẫm và mùi thuốc bắc dậy là có thể ăn được.

Mẹo nhỏ: Các bạn có thể sử dụng thêm chút rượu để khử mùi tanh, điều này có thể áp dụng với các món thủy, hải sản.

cach lam mon ga ham tam that

Sử dụng gà hầm tam thất như thế nào?

Sau khi chín chúng ta nên ăn luôn vì ăn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều, với đàn ông thì co thể uống cùng với rượu ngâm củ tam thất sẽ hiệu quả chữa bệnh và ngon miệng hơn.

Nếu sử dụng món ăn này thường xuyên không những bổ cho sức khỏe cho những người yếu ớt, da xanh xao, suy nhược cơ thể,… mà còn chữa các bệnh hiệu quả hơn.

Xem thêm cách làm món nộm gà hoa chuối clickhere

CÔNG TY NÔNG SẢN DŨNG HÀ