HƯỚNG DẪN LÀM NƯỚC ÉP CẦN TÂY TƯƠI MÁT CHO NGÀY HÈ
Ngày nay, nước ép cần tây là loại đồ uống được tìm kiếm nhiều và nhận được sự quan tâm đông đảo của mọi người. Uống nước ép cần tây sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích như giảm cân, hạn chế thèm ăn. Hôm nay hãy cùng Thực phẩm tươi sống vào bếp tìm hiểu cách làm nước ép cần tây cho ngày hè năm nay nhé!
1. Cần tây có tốt cho sức khỏe không?
1.1 Cần tây giảm lượng cholesterol
Cần tây được biết đến là giảm cholesterol giúp cải thiện và duy trì tim mạch ổn định. Cần tây có chứa hợp chất được gọi là BuPh có tác dụng là giúp hạt lipid máu. Bên cạnh đó cần tây còn chứa các hợp chất khác mà các nhà khoa học đang còn nghiên cứu.
Xem thêm: CHẾ BIẾN MÓN THỊT BÒ XÀO CẦN TÂY THƠM NGON ĐẬM ĐÀ CHO CẢ GIA ĐÌNH
1.2. Cần tây làm giảm viêm
Cây cần tây có chứa chất chống oxy hóa là chất có tác dụng chống viêm, đặc biệt là các chất chống oxy hóa flavonoid và polyphenol. Các chất này sẽ giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể, các quá trình lão hóa bằng cách chống lại sự phá hủy gốc tự do, là điều thường gây viêm nhiễm cho cơ thể. Bị viêm thường thường là nguyên nhân gây ra các bệnh mãn tính như tim, ung thư, viêm khớp và các bệnh khác.
Một số nhà nghiên cứu cũng đã xác định được 10 loại chất chống oxy hóa mang đến lợi ích của cây cần tây như: axit phenolic, axit caffeic, axit ferulic, flavaol như quercetin. Những chất này rất hữu ích với các điều trị các tình trạng viêm nặng như viêm khớp, đau khớp, gút, thận, nhiễm trùng gan, hội chứng ruột kích thích, nhiễm trùng đường tiết niệu,…
1.3. Cần tây làm ngăn ngừa và điều trị tăng huyết áp
Chiết xuất hạt giống cần tây có đặc tính giúp hạ huyết áp – một trong những yếu tố nguy cơ của bệnh mạch vành, nguyên nhân tử vong nhiều ở các nước công nghiệp.
Lợi ích của hạt giống cần tây bao gồm khả năng kiểm soát mức huyết áp cao ở những người mắc bệnh mạn tính. Hạt giống chứa nhiều chiết xuất từ hexan, metanolic và nước ethanolic giúp cải thiện lưu thông, giảm viêm và giúp kiểm soát huyết áp.
1.4. Cần tây ngăn ngừa loét
Cần tây có lợi ích đặc biệt là ngăn ngừa, giảm sự hình thành các vết loét gây đau đớn trên da. Theo một nghiên cứu năm 2010 cho thấy cần tây có chứa một loại chiết xuất ethanol đặc biệt trong việc bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa khỏi loét. Chiết xuất của cần tây có thể bổ sung đáng kể lượng chất nhầy dạ dày đang cạn kiệt trong lớp lót dạ dày để ngăng chặn các lỗ nhỏ và lỗ hở hình thành.
Một số nhà nghiên cứu còn tin rằng cây cần tây có lợi cho dạ dày, đại tràng và ruột do sự hiện diện các thành phần tốt như flavonoid, tannin, … kiểm soát mức độ axit dạ dày và đồng thời cải thiện được mức độ nhầy để bảo vệ dạ dày.
1.5. Cần tây có lợi ích cho việc giảm cân
Cần tây có thể là thực phẩm có nhiều giá trị. Đặc biệt là giúp bạn giảm cân bởi chúng có chứa ít calo nhưng lại cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng quan trọng để giúp điều chỉnh chuyển hóa lipid. Một trong nhiều lợi ích của cần tây là giúp cung cấp chất chống oxy hóa như vitamin C, B và K.
Tham khảo thêm: MÁCH BẠN CÁCH UỐNG NƯỚC TÍA TÔ GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
2. Các cách làm nước ép cần tây ngon
2.1 Nước ép cần tây mix táo và dứa
Nguyên liệu
Cách làm:
- Bước 1: Bạn rửa sạch cần tây rồi thái từng khúc. Tiếp đó cắt táo, dứa thành từng miếng, gừng thì gọt vỏ.
- Bước 2: Tiếp theo cho lần lượt cần tây, táo, dứa, gừng vào máy ép trái cây, ép để lấy nước rồi bỏ bã.
- Bước 3: Đổ nước ép ra ly rồi thêm đá viên vào là thưởng thức được rồi.
2.2 Nước ép cần tây mật ong dưa chuột
Nguyên liệu:
- Cần tây 200g
- Dưa leo 1 quả
- Mật ong 3 ml
Dụng cụ: Nước ép trái cây, dao, thớt, ly,….
Cách làm:
- Bước 1: Bạn rửa sạch cần tây và dưa chuột rồi cắt khúc cần tây còn dưa leo thì thái theo khoanh hoặc từng khúc để vừa miếng máy ép là được.
- Bước 2: Bạn cho lần lượt cần tây, dưa chuột đã được xử lý phía trước rồi cho vào máy ép để lấy nước cốt, tiếp đó chỉ cần cho nước ép ra ly, thêm mật ong rồi khuấy đều là bắt đầu thưởng thức.
Tham khảo thêm: 5 CÔNG THỨC MIX NƯỚC ÉP CỦ DỀN GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
2.3 Nước ép cần tây chanh
Nguyên liệu:
- Cần tây 500g
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh mật ong
Cách làm:
- Bước 1: Nhánh cần tây bạn rửa sạch rồi cắt khúc, chanh thì vắt lấy nước rồi cho cần tây, nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lấy nước cho vào bát rồi hòa chung với nước cốt chanh và mật ong.
- Bước 2: Tiến hành cho đá lạnh vào ly cùng vài lát chanh. Tiếp đó đổ nước chanh cần tây vào là hoàn tất. Bạn uống 1,2 ly nước ép mỗi ngày thì sẽ có được vòng eo đẹp thon gọn.
2.4 Nước ép cần tây với cam, dứa, cải bó xôi
Nguyên liệu:
- 100g cải bó xôi
- 1 quả cam
- 200g cần tây
- ½ quả dứa.
Cách làm:
- Bước 1: Cải bó xôi, dứa và cần tây thì bạn rửa sạch rồi thái khúc, tiếp đó cho vào máy ép hoa quả để ép lấy nước.
- Bước 2: Cam bạn vắt lấy nước rồi trộn cùng với hỗn hợp nước ép, thêm chút đường là có thể thưởng thức.
2.5 Nước ép cần tây cà rốt
Nguyên liệu và dụng cụ:
- 4 củ cà rốt
- 1 quả táo
- 2 nhánh cần tây
- ½ quả chanh
- Dụng cụ: Máy ép, ly thủy tinh, dao, thớt,….
Cách làm:
- Bước 1: Thái nhỏ cà rốt vừa miệng máy ép của bạn, táo bỏ lõi và cắt thành từng miếng nhỏ. Cần tây bạn rửa sạch rồi cắt khúc khoảng ngắn 2cm. Chanh bạn vắt lấy nước cốt.
- Bước 2: Bạn ép hỗn hợp cà rốt, táo và cần tây rồi đổ ra cốc khuấy thêm chút nước cốt chanh và bắt đầu thưởng thức.
Trên đây là các cách làm nước ép cần tây giúp làm đẹp da mà Thực phẩm tươi sống muốn chia sẻ đến bạn, mong rằng quý bạn đọc đã nắm rõ và thực hiện thành công công thức này nhé!
