Nếu bạn đã duy trì chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng và tập luyện đều đặn nhưng vẫn không thấy tăng cân, việc sử dụng một số loại sữa tăng cân tự nhiên có thể giúp bạn đạt được mục tiêu này. Dưới đây, Thực phẩm tươi sống sẽ chia sẻ với bạn những công thức sữa dinh dưỡng cho người gầy tốt nhất mà bạn có thể tự làm tại nhà!
1. Cách làm sữa bí đỏ
Sữa bí đỏ với hương vị thơm ngon, ngọt ngào và hơi béo mềm mịn, không gây ngán. Hương vị đặc biệt của sữa bí đỏ đã thu hút rất nhiều người yêu thích món sữa bổ dưỡng này. Đây là một loại sữa tăng cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
500g bí đỏ
1 lít sữa tươi không đường
½ lon sữa đặc (nên chọn sữa ông thọ)
Cách làm:
Gọt sạch vỏ bí đỏ, bỏ ruột, rửa sạch và thái thành những miếng nhỏ khoảng 2cm.
Hấp bí đỏ cùng một ít muối cho đến khi chín mềm. Sau đó, xay nhuyễn bí hoặc có thể sử dụng máy xay sinh tố.
Kết hợp bí đã xay với sữa tươi không đường, nước cốt dừa và sữa đặc, trộn đều để tạo thành hỗn hợp.
Đun hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều để tránh bị dính và đun cho đến khi sôi.
Sau khi hỗn hợp sôi, tắt bếp và để sữa nguội hoàn toàn trước khi đổ vào chai, lọ để ngăn mát trong tủ lạnh và sử dụng dần.
2. Cách làm sữa ngô
Sữa ngô thật sự là một thức uống ngon miệng, giàu dinh dưỡng giúp hỗ trợ quá trình tăng cân cho những người gầy nhanh chóng. Uống sữa ngô hàng ngày không chỉ an toàn mà còn hiệu quả đối với những người gầy lâu năm.
Nguyên liệu:
4 bắp ngô
Đường
Cách làm:
Tách hạt bắp ngô, rửa sạch và để ráo.
Xay hạt ngô cùng 200ml nước lọc trong máy xay khoảng 2-3 phút, sau đó lọc bằng khăn sạch.
Đun sôi sữa trong nồi, thêm đường theo khẩu vị riêng của mỗi người.
Đợi sữa nguội và sau đó đổ vào chai thủy tinh để hoàn thiện.
Sữa có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 ngày.
3. Cách làm sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin (đặc biệt là vitamin E và D), khoáng chất, canxi và protein. Đây không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho những người dị ứng hoặc không dung nạp sữa bò mà còn là một phương tiện hiệu quả để tăng cân cho những người gầy.
Nguyên liệu:
Hạnh nhân
Bột vani hoặc cao, trái cây tùy ý
Cách làm:
Ngâm hạnh nhân khô qua đêm, sau đó thay nước, rửa sạch và để ráo.
Xay hạnh nhân và nước sôi để nguội trong máy xay sinh tố theo tỷ lệ 1 phần hạnh nhân, 3 phần nước.
Có thể thêm vani, bột cacao hoặc trái cây mọng vào khi xay, xay cho đến khi nhuyễn và sau đó lọc sữa qua khăn sạch.
Đổ sữa vào chai thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần (có thể bảo quản được trong vòng 4 ngày).
4. Cách làm sữa dừa
Bạn có thể khéo léo lựa chọn các thực phẩm giàu calo để bổ sung vào chế độ ăn uống của mình. Một ví dụ tiêu biểu không thể bỏ qua là nước sữa dừa, giúp bạn tăng cân một cách hiệu quả và lành mạnh.
Nguyên liệu:
Cùi dừa
Nước lọc hoặc nước dừa
Cách làm:
Đun sôi nước trong nồi.
Đặt cùi dừa vào cối xay, thêm nước nóng vào cùng với cùi dừa.
Xay hỗn hợp cho đến khi mịn.
Lọc hỗn hợp qua khăn sạch để chắt lấy nước.
Đổ sữa dừa vào chai lọ, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần.
Bạn có thể thêm các loại hương liệu như mật ong, siro để phù hợp với khẩu vị gia đình.
5. Cách làm sữa hạt óc chó
Sữa óc chó thực tế có thể hỗ trợ tăng cân nhưng không mạnh mẽ, tuy nhiên, loại sữa này có thể giúp duy trì cân nặng ổn định nhờ hàm lượng chất béo cao và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ dưỡng chất, khoáng chất đến vitamin.
Nguyên liệu:
Nhân óc chó 100g
Mè đen 50g
Dụng cụ:
Máy xay sinh tố hoặc máy ép chậm
Rây lọc/túi lọc sữa
Nồi nấu sữa
Âu đựng sữa
Chai thủy tinh
Cách làm:
Ngâm hạt óc chó trong nước từ 2-4 giờ, sau đó rửa sạch bằng nước sôi để nguội.
Rang thơm hạt mè đen hoặc ngâm từ 8-12 giờ (thay nước 1 lần sau mỗi 2 tiếng).
Cho óc chó và mè đen, cùng 1 lít nước sôi để nguội vào máy xay sinh tố hoặc máy ép chậm. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Lọc hỗn hợp mè đen và óc chó đã xay qua rây lọc/túi lọc để lấy sữa.
Đun hỗn hợp mè và óc chó đã lọc trên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều.
Tiếp tục đun sữa cho đến khi sôi liu riu trong khoảng 10-15 phút, sau đó tắt bếp. Đến đây, bạn đã hoàn thành quá trình làm sữa óc chó.
6. Cách làm sữa hạt điều
Sữa hạt điều không chứa cholesterol và chất béo bão hòa. Một cốc sữa tăng cân từ sữa hạt điều tự làm cung cấp 15 gram chất béo, 189 calo và 10 gram carbohydrate. Ngoài ra, sữa này còn cung cấp vitamin K, magiê và nhiều dưỡng chất khác.
Nguyên liệu:
1 cốc hạt điều tươi (đã lột vỏ)
4 cốc nước lọc
1-2 muỗng canh mật ong nguyên chất (hoặc mật ong agave)
2 thìa cà phê chiết xuất vani
Một ít muối biển
Một nhúm quế (tuỳ chọn)
Dụng cụ:
Máy xay sinh tố
Lưới lọc
Muỗng
Bình thủy tinh đã được tiệt trùng và có nắp
Cách làm:
Ngâm hạt điều trong 2 cốc nước lọc ít nhất 4 tiếng để làm mềm (hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh cũng được).
Sau đó, vớt hạt điều ra và để ráo.
Đưa hạt điều vào máy xay sinh tố cùng với 2 cốc nước lọc còn lại.
Bắt đầu xay từ tốc độ thấp, sau đó tăng dần lên tốc độ cao, xay trong 2 phút cho đến khi hạt điều nhuyễn mịn.
Thêm tất cả nguyên liệu còn lại vào máy xay với hạt điều và xay thêm 1 phút, nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
Lọc sữa hạt điều qua lưới để thu được nước cốt sánh mịn nhất.
Đổ sữa hạt điều vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 3-4 ngày.
7. Cách làm sữa đậu nành
Sữa đậu nành không chỉ là thức uống quen thuộc mà còn là một thực phẩm hỗ trợ tăng cân hiệu quả. Ngoài việc có công dụng dưỡng da, làm đẹp và hỗ trợ tăng kích thước vòng 1, sữa đậu nành còn chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn.
Nguyên liệu:
1/2 kg đậu nành
100g lá dứa
Một ít muối, 2 thìa canh sữa đặc, một thìa đường
1-2 lít nước lọc
Cách làm:
Rửa sạch đậu nành và ngâm qua đêm trong nước lạnh để đậu nở đều, dễ dàng xay nấu.
Xay hạt đậu đã ngâm cùng nước lọc để tạo hỗn hợp nhuyễn.
Sử dụng túi lọc hoặc khăn xô để loại bỏ bã đậu, lặp lại quá trình để loại bỏ sạch bã đậu.
Đun sữa đậu đã lọc với lá dứa trên bếp nhỏ và khuấy nhẹ liên tục để tránh vón cục.
Sau khi nấu sữa khoảng 30 phút, thêm sữa đặc và đường để tăng độ béo và ngọt. Nấu thêm 30 phút và tắt bếp, sau đó thưởng thức.
Lưu ý: Uống khoảng 500ml nước đậu nành mỗi ngày cho người lớn và 300ml cho trẻ nhỏ. Lạm dụng có thể gây ra các tác dụng phụ như chứng đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy.
8. Cách làm sữa hạt sen
Hạt sen, một loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng, thường được ưa chuộng trong nhiều món ăn như chè, canh, xôi và cả trà xanh để thải độc, giải nhiệt và dưỡng da. Sử dụng nguồn dưỡng chất quý giá này, sữa hạt sen ra đời để đáp ứng nhu cầu của con người, đặc biệt là nhu cầu tăng cân một cách an toàn và hiệu quả.
Nguyên liệu:
250g hạt sen tươi
500ml sữa tươi không đường
120g sữa đặc có đường
100g đường trắng
Nước
Cách làm:
Tách tim sen ra khỏi hạt sen để loại bỏ vị đắng. Rửa sạch hạt sen và xay kỹ cùng 1 lít nước.
Lọc hỗn hợp hạt sen đã xay qua rây để loại bỏ cặn.
Đun nước sen trong nồi trên lửa vừa, khuấy đều để tránh bị khét ở đáy.
Thêm 1/3 lon sữa đặc có đường và 100g đường trắng vào hỗn hợp nước sen, khuấy cho đường tan.
Cuối cùng, thêm 500ml sữa tươi không đường vào nồi, sau đó tắt bếp và thưởng thức sữa hạt sen thơm ngon.
9. Cách làm sữa lạc và mè đen
Sữa đậu phộng và mè đen kết hợp tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy từ hạt đậu phộng tươi và hương vị dịu nhẹ từ mè đen, tạo ra một thức uống giàu dinh dưỡng, phù hợp cho quá trình tăng cân một cách an toàn.
Nguyên liệu:
300g đậu phộng đã bóc vỏ
200g mè đen
160g đường trắng hoặc 1 thìa canh sữa đặc
Cách làm:
Rửa sạch đậu phộng và mè đen, ngâm trong nước muối.
Rang chín đậu phộng hoặc ngâm trong nước lạnh từ 4-6 tiếng, sau đó bóc vỏ.
Rang chín mè đen.
Xay nhuyễn hỗn hợp mè đen và đậu phộng bằng máy xay cùng 1 lít nước lọc cho đến khi nhuyễn.
Đun hỗn hợp đã xay trong nồi trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hơi sệt, sau đó tắt bếp.
Đổ sữa vào bình kín, thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
10. Cách làm sữa gạo
Sữa gạo không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tăng cân an toàn và giữ cho sức khỏe và vẻ đẹp của chúng ta. Với hương vị ngọt ngào kết hợp với vị bùi bùi từ gạo rang, đây thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè nóng nực này.
Dưới đây là cách chuẩn bị sữa gạo ngon lành từ những nguyên liệu đơn giản như gạo lứt, gạo nếp, sữa tươi nguyên kem, đường trắng và nước:
Rửa sạch gạo lứt và gạo nếp, sau đó để khô.
Rang gạo lứt và gạo nếp trên lửa lớn cho đến khi hạt gạo nở bung, đảm bảo khuấy đều để tránh cháy.
Đun 3 lít nước cho vào nồi, khi nước sôi, thêm hỗn hợp gạo rang, sữa tươi và đường trắng vào nồi. Khuấy đều cho đến khi sữa chín.
Lọc hỗn hợp khoảng 2-3 lần để loại bỏ bã hạt gạo.
Sau đó, đổ sữa đã chín vào bình kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Dưới dạng này, bạn có thể thưởng thức sữa gạo thơm ngon mọng nước bất cứ khi nào bạn muốn.
Dưới đây là những loại sữa dinh dưỡng tuyệt vời dành cho những người có cân nặng thấp mà Thực phẩm tươi sống muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thành công khi áp dụng các công thức mà Thực phẩm tươi sống đã giới thiệu.
