Củ dền đỏ là một trong những loại rau củ chứa rất nhiều dinh dưỡng. Đặc biệt nước ép củ dền đỏ là thức uống đặc biệt tốt cho sức khỏe. Khác với bề ngoài đep, đỏ tươi hấp dẫn, nước ép củ dền lại được thực hiện vô cùng đơn giản. Hôm nay hãy cùng thucphamtuoisong khám phá cách làm nước ép củ dền đỏ đơn giản ngay tại nhà nhé!
1. Tác dụng của nước ép củ dền đỏ
Củ dền đỏ là thực phẩm quen thuộc đối với mọi người. Nhưng không phải ai cũng biết được những công dụng tuyệt vời mà loại củ này mang lại cho sức khỏe của chúng ta. Đặc biệt việc uống nước ép củ dền đúng cách sẽ góp phần hỗ trợ một số bệnh và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Trong nước ép củ dền có chứa nhiều các vitamin A, B1, B2, B6 và C, canxi, Mg, Cu,P,Na và Fe… vì vậy loại nước uống này có nhiều lợi ích đối với cơ thể. Nhờ sắc tố màu trong củ dền đỏ, có thể ngừa được chứng mệt mỏi, giải độc gan.
Ngoài ra, trong củ dền đỏ còn có nhiều chất xơ, ít calo nên phù hợp với người đang ăn kiêng giảm cân, cải thiện vóc dáng. Củ dền có hàm lượng nitrat cao góp phần giảm huyết áp cao. Ngoài ra loại củ này giúp bổ máu, ngăn ngừa ung thư tăng cường hệ miễn dịch.
Xem thêm: 20 CÔNG THỨC NƯỚC ÉP VÀ SINH TỐ CHO NĂNG LƯỢNG VÀ SỨC SỐNG
2. Cách làm nước ép củ dền đỏ đơn giản
2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Củ dền từ 3-4 củ
- Nước lọc 80ml
- Đường trắng hoặc đường nâu
- Dụng cụ: Máy sinh tố hoặc máy ép hoa quả, dao, thớt, rây lọc..
Cách chọn mua củ dền tươi ngon
Khi mua củ dền, để ý vỏ ngoài xem có còn nguyên vẹn. Nhấn vào thân củ dền thấy cứng chắc là được. Nếu củ dền mới được thu hoạch thì sẽ có phần cuống lá tươi xanh, gắn chắc vào thân, củ không bị mềm và có độ nặng nhất định.
Nên tránh mua củ dền có kích thước quá to hoặc quá cứng vì đó là củ dền già nhiều xơ. Các củ dền rụng hết cuống lá và mềm nhũn là những củ dền để quá lâu và không ngon.
2.2 Các bước làm nước ép củ dền đỏ
Bước 1: Đầu tiên sơ chế củ dền đỏ. Củ dền gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo dùng dao thái thành từng miếng nhỏ vuông vắn hoặc thái các lát mỏng để vào bát.
Bước 2: Xay nhuyễn củ dền bằng máy xay sinh tốt hoặc máy ép hoa quả. Sau khi xay xong, đem nước củ dền lọc qua rây 1-2 lần. Chỉ lấy phần nước cốt củ dền, bỏ phần bã
Bước 3: Cho 80ml nước lọc vào nồi, thêm vài thìa đường vào đánh tan cùng. Sau đó đun sôi hỗn hợp. Khi nước đường bắt đầu sôi, nhanh chóng để lửa nhỏ rồi đun tiếp đến khi nước đường ngả sang màu vàng thì tắt bếp và để nguội.
Bước 4: Đổ nước đường đã đun vào hỗn hợp nước củ dền. Hòa tan hỗn hợp rồi rót ra cốc hoặc ly. Cho thêm đá nếu muốn uống lạnh. Hoặc có thể để nước ép củ dền vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 giờ. Cuối cùng chúng ta có thể thưởng thức nước ép củ dền nguyên chất mát lạnh tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra chúng ta có thể kết hợp nước ép củ dền đỏ nguyên chất cùng với các rau củ khác nhau như: cần tây, cà rốt, táo,…
Xem thêm: BẬT MÍ CÁCH LÀM RƯỢU TÁO TỐT CHO SỨC KHỎE MÀ BẠN NÊN BIẾT
3. Lưu ý khi uống nước ép củ dền đỏ
Không thể phủ nhận những lợi ích của nước ép củ dền đỏ mang lại cho cơ thể con người. Nhưng chúng ta cũng cần lưu ý một số việc để tránh các tác dụng phụ không đáng có.
- Chúng ta chỉ nên dùng nước ép củ dền từ 1-2 lần/tuần. Nếu dùng thường xuyên có thể gây chóng mặt, hạ đường huyết
- Cần tránh uống củ dền với sữa. Hai thực phẩm này rất kỵ nhau
- Củ dền giàu axit oxalic- một chất gây cản trở sự hấp thụ một số chất nhất định như canxi, gây sỏi thận. Vì thế, người có tiền sử sỏi thận không nên hoặc hạn chế ăn củ dền hoặc nước ép củ dền.
- Củ dền được đánh giá với công dụng điều trị tăng huyết áp. Nhưng chúng cũng có thể gây hạ huyết áp quá mức nếu uống nước ép thường xuyên
- Không nên cho trẻ sơ sinh dưới 6 tuổi uống nước ép củ dền
Thời điểm tốt nhất để uống nước ép củ dền là khi chưa ăn hoặc có thể là sau khi ngủ dậy hay sau khi ăn 2-3 tiếng. Trong khi cơ thể đang cần năng lượng thì đó là lúc cơ thể sẽ hấp thụ tối đa những dưỡng chất, khoáng chất từ nước ép củ dền. Trong 1 ngày/tuần có thể chia thành 2 lần uống:
- Đầu tiên là ngay sau khi ngủ dậy.
- Lần 2: Tầm 2- 3h chiều hoặc sau ăn tối khoảng 2h.
Xem thêm: (10+) CÔNG THỨC NƯỚC ÉP TRÁI CÂY ĐẸP DA DANH CHO CHỊ EM.
Như vậy thucphamtuoisong đã chia sẻ cách làm nước ép củ dền đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Chắc chắn với công thức trên bạn có thể thực hiện thành công từ lần đầu tiên. Cảm ơn các bạn đã theo dõi!