7 món tẩm, sốt vừng thơm bùi
Vừng (mè) là một loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của người Việt. Có rất nhiều món ăn ngon dùng loại gia vị này làm nước sốt, gia vị tẩm ướp giúp cho món ăn thêm thơm ngon, không bị ngán. Hãy cùng xem ngay top 7 món ăn ngon được tầm, sốt vừng của https://thucphamtuoisong.info/ nhé
Đậu đũa luộc sốt vừng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đậu đũa: 250 gam
- Tỏi: 3 tép, bóc vỏ và băm nhuyễn
- Nước tương: 1 thìa canh
- Nước sốt: hạt vừng ½ thìa cà phê, bột vừng 1 thìa canh, nước
- Gia vị: Đường, giấm, muối, dầu mè
Cách làm:
- Bước 1: Trước tiên bạn hãy rửa sạch đậu đũa, sau đó thì cắt thành khúc dài khoảng 6cm đến 8cm và đem luộc chín. Sau khi luộc chín thì bạn vớt ra và ngâm với nước đá để giữ độ giòn cho đậu đũa.
- Bước 2: Thực hiện trộn đều bột vừng và hạt vừng cùng với nước tương và đường trong một bát nhỏ.
- Bước 3: Thực hiện trộn đều các loại gia vị đã chuẩn bị cùng với nước sốt lên trên đậu đũa.
Thịt xiên nướng tẩm vừng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt nạc vai: 400 gam
- Vừng trắng: 1 thìa
- Mật ong: 1 thìa
- Tỏi băm nhuyễn: 1 củ
- Nước mắm, hạt nêm.
- Xiên tre
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch thịt lợn, sau đó thì thái lát có độ dài khoảng 4mm đến 5mm, sau đó thì cho vào bát. Tiếp đến thì cho thêm một chút hạt nêm, nước mắm cùng với tỏi băm và hạt vừng vào trộn đều.
- Bước 2: Sử dụng xiên tre và xiên thịt đã được tẩm ướp vào. Lưu ý là khi thái thịt thì bạn nên để không quá dày, vì như thế thì lúc xiên thịt sẽ dễ dàng hơn, đồng thời thì khi nướng cũng sẽ nhanh chín hơn.
- Bước 3: Sau khi đã xiên xong thịt thì bạn hãy cho vào trong vỉ nướng và cho và nướng ở nhiệt độ 2000 độ C trong tầm 15 phút.
- Bước 4: Hãy thường xuyên lật mặt thịt xiên và phết mật ong lên trên thịt xiên và nướng thêm khoảng 15 phút và nướng sao cho thịt vàng đều là được.
- Sau khi thịt chín đều thì bạn hãy lấy thịt ra và thưởng thức.
Đậu phụ tẩm vừng chiên giòn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đậu phụ: 2 bìa
- Vừng: 70 gam
- Bột chiên giòn: 50 gam
- Hạt nêm
Cách làm:
- Bước 1: Trước tiên thì bạn hãy rửa sạch đậu phụ, sau đó thì dùng khăn sạch thấm khô đậu phụ và sau đó thì cắt thành những miếng vừa ăn.
- Bước 2: Cho bột chiên giòn cùng với hạt nêm vào bát, thêm một chút nước và hòa tan đều chúng thành một hỗn hợp sền sệt.
- Bước 3: Thực hiện nhúng những miếng đậu phụ vào bột chiên giòn.
- Bước 4: Sau đó thì cho đậu phụ lăn qua hạt vừng sao cho vừng bám đều lên các mặt của đậu phụ.
- Bước 5: Sau đó thì đun nóng dầu ăn, khi dầu ăn sôi thì cho đậu phụ vào và chiên ngập dầu, khi đậu phụ chín vàng thì cho ra đĩa, để ráo dầu.
- Bước 6: Sau khi cho đậu phụ cho ra đĩa và ăn nóng, hãy pha nước chấm mắm chua ngọt để ăn kèm.
Khoai lang chiên tẩm vừng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Khoai lang to 4 đến 5 củ
- Mật ong 30ml
- Bột năng: 10 gam
- Dầu ăn, muối ăn
- Vừng đen
Cách làm:
- Đầu tiên bạn hãy gọt sạch vỏ cùng đó là rửa sạch nước. Sau đó thì bạn hãy thái khoai lang thành từng miếng khoai dạng que nhỏ. Lưu ý là khi thái thì bạn hãy cho khoai lang vào trong nước muối pha loãng để khoai không bị thâm. Sau đó thì vớt khoai ra và để ráo nước.
- Sau đó thì hãy cho khoai nhúng vào bột năng. Khi chiên thì khoai dầu sẽ không bị văng và khoai sẽ được giòn.
- Đun nóng dầu ăn, rồi cho khoai vào chiên giòn, khi khoai chín vàng đều thì vớt khoai ra và dùng giấy thấm dầu để thấm.
- Sau đó thì cho mật ong trộn với khoai, và sau đó thì rắc vừng lên.
Đậu hũ đậu bắp sốt vừng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đậu bắp: 8 quả
- Đậu hũ non: 1 hộp
- Sốt vừng trộn salad
- Muối: 1 thìa canh
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch đậu bắp với nước muối loãng. Sau đó thì cho thêm nước sôi và luộc thêm khoảng 3 phút cho đến khi đậu chín thì hãy vớt ra và vớt ra để nguội, sau đó thì thái nhỏ.
- Bước 2: Đậu hũ non thì bạn hãy cho vào nồi nước sôi và đun khoảng 3 phút đến 5 phút. Sau đó thì mới cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Bước 3: Sau đó cho đậu hũ, và đậu bắp ra đĩa. Tiếp đó thì tưới nước sốt vừng lên trên món ăn.
Món ngon khác: MÓN NGON TỪ ĐẬU BẮP TỐT CHO SỨC KHỎE
Cánh gà tẩm vừng kiểu Hàn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cánh gà 300 gam
- Bột năng: 4 thìa nhỏ
- Trứng gà: 1 quả
- Muối: 1 thìa nhỏ
- Bột năng: 2 thìa nhỏ
- Ketchup: 2 thìa
- Mật ong: 2 thìa nhỏ
- Ớt bột Hàn Quốc: 1 thìa
- Vừng: 3 thìa nhỏ
Cách làm:
- Chặt đôi cánh gà, sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó thì cho ra rổ để ráo nước.
- Cánh gà sau khi sơ chế xong thì bạn hãy cho một chút hạt tiêu cùng với muối ăn ướp vào và để khoảng 3-4 tiếng để cho gia vị được thấm.
- Trứng gà đánh tan, sau đó cho vào cánh gà và thêm bột năng. Sử dụng tay để trộn đều phần bột cùng với trứng gà vào trong cánh gà.
- Cho dầu ăn vào trong chảo, chiên cánh gà với lửa lớn, lưu ý là lượng dầu phải ngập cánh gà. Khi cánh gà chín đều và vàng ươm thì vớt ra và để ráo dầu.
- Trộn mật ong cùng với ketchup, ớt bột và giấm vào trong một chiếc bát nhỏ.
- Sau đó thì cho cánh gà đã chiên vào trong, và rắc thêm vừng lên trên.
Món ngon khác: CHÁN ĂN THỊT GÀ LUỘC THỬ NGAY CÁCH LÀM MÓN GÀ HẤP MUỐI SẢ THƠM NGON NÀY
Salad sốt mè rang
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Vừng trắng: 2 thìa canh
- Sốt Mayonnaise: 2 thìa canh
- Đường trắng:1 thìa canh
- Giấm ăn: nửa thìa canh
- Nước tương: nửa thìa canh
- Dầu mè: nửa thìa canh
- Cà chua: 1 quả
- Dưa chuột: 2 quả
- Trứng gà: 1 quả
- Rau xà lách
- Rau mùi
Cách làm:
- Rửa sạch và để ráo nước các loại rau củ. Rau xà lách, rau mùi cắt khúc dài khoảng 3cm, dưa chuột và cà rốt thái miếng. Luộc chín trứng gà rồi thái múi cau. Xếp hết nguyên liệu ra đĩa.
- Rang vàng mè trắng và sau đó thì giã nhuyễn. Sau đó thì trộn mè rang và gia vị đã chuẩn bị. Tiếp đến thì rưới chúng lên trên salad.
Món ngon khác: BÍ QUYẾT TẠO NÊN MÓN SALAD NGON BẰNG CHỌN NHỮNG LOẠI RAU LÀM SALAD NÀY