Mẹo hay cho 2 cách làm trà sữa thạch phomai và cà phê

CÁCH LÀM TRÀ SỮA THẠCH PHÔ MAI DỄ THỰC HIỆN

Nhắc đến trà sữa thì không ai lại không yêu thích loại thức uống thần thánh này đúng không? Tuy nhiên nếu bạn biết cách pha chế chúng để có thể tự thưởng thức tại nhà thì sẽ còn tuyệt vời hơn đó. Nếu bạn lại là một fan của phô mai thì đừng bỏ lỡ trà sữa thạch phô mai nhé. Khám phá ngay cách làm trà sữa thạch phô mai thơm ngon chuẩn vị nhất của chúng tôi nhé. Trà sữa thạch phô mai được đánh giá là một trong những vị trà sữa được nhiều bạn trẻ và đặc biệt các tín đồ trà sữa yêu thích bởi sự béo ngậy kết hợp với độ giòn dai của thạch. 

cách lamg trà sữa thạch phomai

Công thức cho Trà sữa thạch phô mai béo béo

Việc kết hợp thạch phô mai cùng với trà sữa sẽ mang đến hương vị thơm ngon. Sự kết hợp thơm mát của vị trà cùng với béo ngậy của sữa cùng với độ dẻo dai của thạch phô mai. Có thể khẳng định rằng khó có ai có thể không yêu thích loại trà sữa với hương vị cuốn hút đặc biệt của chúng. Và điều quan trọng hơn cả là công thức pha chế của loại trà sữa này cũng cực đơn giản và dễ thực hiện với mọi người. 

Nguyên liệu cho trà sữa

  • 100 gam trà hoa trân
  • 350 gam đường cát trắng
  • 400 gam bột sữa indo
  • nước nóng nhiệt độ khoảng từ 80 độ C đến 90 độ C

Nguyên Liệu Làm Thạch Phô Mai

  • một hộp phô mai
  • Si rô hoa quả 
  • 150 gam đường cát trắng
  • 10 gam bột rau câu dẻo
  • 5 gam bột rau câu giòn
  • nước sôi khoảng 800ml

Cùng với các dụng cụ cần thiết như khuôn, ly thủy tinh, bình lắc, nồi nấu thạch, muỗng khuấy,…

Chi tiết cho cách Làm Trà Sữa Thạch Phô Mai

cách làm trà sữa thạch

Thực hiện Nấu Nền Trà Sữa Béo Thơm

Trước tiên bạn hãy rửa qua trà với nước nóng ở nhiệt độ 80 – 90 độ c sau đó thì bạn hãy vào một chiếc bình thủy tinh cỡ lớn và cho vào trong đấy nước nóng khoảng tầm 1 lít, ủ trà trong vòng nửa tiếng để cho trà tiết ra hết nước cốt rồi sau đó lọc hết phần bã trà và chỉ lấy nước trà đã được lọc. 

Sau đó bạn hãy cho thêm đường cùng với bột sữa vào bình trà mà bạn đã ủ và lọc lấy nước và khuấy thật kỹ sao cho sữa và đường được tan hết và để cho mịn thì bạn nên lọc hỗn hợp qua rây. 

Cách Pha Trà Sữa Vị Hài Hòa, Béo Thơm Hấp Dẫn

Cách làm thạch phô mai giòn dẻo hấp dẫn

Trước tiên thì bạn hãy trộn hết hai loại bột rau câu cùng với 150 gam đường. Tiếp đến là cho hỗn hợp vừa khuấy nên trên nồi nước đang được đun sôi, thực hiện khuấy sao cho phần rau câu được tan ra. 

Ngoài ra để cho thạch rau câu phô mai được bắt mắt thì bạn có thể tạo nhiều màu sắc hấp dẫn bằng cách rót những loại siro trái cây với nhiều màu sắc khác nhau. Hãy cho một chút siro vào bát rồi mới cho rau câu vào và khuấy đều chúng lên nhé. Tiếp đó hãy cắt những miếng phô mai thành những miếng vuông nhỏ và đặt vào khay làm thạch. Sau khi thạch đã được khuấy đều với siro thì hãy rót chúng vào trong khuôn, tiếp đến là bạn hãy cho vào trong ngăn mát của tủ lạnh để chúng có thể nhanh đông hơn. 

Tạo màu cho thạch phô mai đẹp mắt

Ngoài những vị cơ bản thì một trong những loại thạch phô mai được nhiều người yêu thích đó chính là phô mai matcha trà xanh hoặc là vị cà phê. Với cách làm thạch phô mai trà xanh thì sau khi hoàn thạch những bước cơ bản trên và đến bước tạo màu thì bạn hãy hòa một chút nước nóng với bột trà xanh và khuấy đều cùng với hỗn hợp thạch vừa nấu xong. Và nếu bạn làm thạch cà phê thì sẽ còn nhanh và tiện hơn rất nhiều vì bạn chỉ cần việc thay siro tạo màu bằng nước cốt cà phê mà thôi. 

Chi tiết cho cách Pha Trà Sữa Thạch Cà Phê Mát Lạnh

trà sữa thạch

Trước tiên thì bạn  hãy cho khoảng 100mk trà sữa đã được pha vào trong bình lắc cùng với một chút đá viên. Sau đó bạn hãy đậy kín lắp và lắc đều bình cho đến khi bạn cảm nhận được độ toát lạnh ra ngoài vỏ bình thì có thể rót trà sữa ra cốc, để cho cốc trà sữa được thêm thơm ngon hấp dẫn hơn và sau đó có thể thưởng thức. 

Khi làm thạch phô mai cần lưu ý những vấn đề gì? 

Để có thể cân bằng được giữa vị ngọt của trà sữa và độ béo của phô mai thì bạn nên dùng các loại siro có vị chua nhẹ.

Bạn nên kết hợp bột rau câu giòn và bột rau câu dẻo để khi cho vào khuôn sẽ có tạo hình được đạp và thơm ngon hơn vì bột rau câu dẻo sẽ rất dễ ra mồ hôi, mặc dù chúng khá là thơm ngon. 

Để có thể có nhiều được cốc trà sữa cho mọi người thưởng thức thì bạn nên cân nhắc số lượng nguyên liệu. 

Trà sữa thạch phô mai có hại đến sức khỏe không? Uống có tốt không? 

Như đã biết thì trà sữa là một loại thức uống được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như bột sữa, trà, phô mai, bột rau câu, đường,….. Và trà là một trong những nguyên liệu chứa nhiều các chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư. Với những loại bột sữa có hàm lượng protein và calcium cao và những phô mai giàu chất béo đều là những chất rất cần thiết cho cơ thể của con người. Vì vậy có thể nói rằng trà sữa là một loại thức uống tốt đối với chúng ta, uống trà sữa sẽ cung cấp cho cơ thể bạn nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng. Mặc dù vậy thì bạn cũng không nên lạm dụng trà sữa quá nhiều và khi uống cần phải kết hợp với việc vận động để tránh tăng cân và dẫn đến tình trạng béo phì vì trà sữa là một loại thức uống chứa nhiều béo và ngọt. 

Hiện nay có rất nhiều hãng và cửa hàng bán trà sữa tràn lan vì vậy để có thể đảm bảo được vấn đề an toàn thực phẩm và không gây hại đến sức khỏe thì khi lựa chọn nguyên liệu hay mua trà sữa thì bạn nên đến những cửa hàng uy tín, sản phẩm phải có nhãn mác nguồn gốc xuất xứ cũng như thương hiệu. 

Trên đây là một vài tip mà chúng tôi đã tổng hợp lại cho bạn đọc về cách làm trà sữa thạch phô mai ngon chuẩn vị không kém cạnh gì khi bạn đi mua ở ngoài. 

Phần viết ở dưới đây sẽ là cách làm trà sữa thạch cà phê dai ngon dành cho những ai yêu thích và nghiền cà phê. Cùng theo dõi nhé. 

CÁCH LÀM TRÀ SỮA THẠCH CÀ PHÊ GIÒN DAI

cách làm trà sữa thạch

Để cho ly trà sữa thêm phần hấp dẫn thơm ngon thì bạn có thể kết hợp trà sữa cùng với cà phê. Và để cho ly trà sữa thêm phần đậm đà thì việc kết hợp với topping là thạch là không thể bỏ qua được. Vì vậy đừng bỏ qua thạch để có được ly trà sữa vị cà  phê thơm ngon khi làm trà sữa thạch cà phê nhé. 

Sẽ thật tuyệt vời khi mà bạn có thể cùng một lúc thưởng thức thêm được hương vị của cà phê cùng với hương vị của trà và hương vị của sữa, sự kết hợp ba trong một. Những vị giòn dai của những viên thạch kết hợp với hương vị của cà phê và sữa sẽ giúp tăng thêm hương vị. Hãy cùng khám phá ngay công thức cho cách làm trà sữa thạch cà phê này nhé.

Nguyên Liệu Làm Món Trà Sữa Thạch Cafe

  • Trà hoa 100 gam
  • Đường cát trắng 9 gam
  • Sữa bột indo 400 gam
  • Nước nóng ở nhiệt độ 80 độ C – 90 độ C khoảng 1,5 lít
  • Nước cốt cà phê
  • Thạch cà phê 
  • Cà phê hòa tan 2 gói
  • Đường cát trắng 100 gam
  • Bột gelatin 30 gam

Dụng cụ nhà bếp cần thiết như: rây lọc, khuôn làm thạch rau câu, cốc thủy tinh, muỗng khuấy, nồi,…

Các bước cho cách Làm Thạch Cà Phê Dẻo Thơm

trà sữa thahcj phô mai

Trước tiên bạn hãy cho đường cát trắng khoảng 50 gam cùng với 125 ml nước lọc vào trong nồi, sau đó đặt lên trên bếp và đun sôi chúng nên với lửa nhỏ. Đun cho đến khi bên trong nồi nước thấy sôi li ti thì bạn hãy cho thêm bột cà phê vào, lúc này thì hãy thực hiện khuấy nhanh tay hơn. 

Tiếp theo thì bạn hãy hòa tan gelatin khoảng 30 gam vào một chiếc bát lớn cùng với 125 ml nước lọc rồi sau đó đặt lên trên bếp và đun với lửa nhỏ. Sau đó thì bạn hãy cho hỗn hợp cà phê vừa được đun với nước sôi và dùng muỗng khuấy đều sao cho hai phần hỗn hợp trên được hòa tan lại với nhau. 

Sau đó thì cho thêm hỗn hợp gelatin cà phê vào bên trong khuôn để khoảng tầm 2 đến 3 tiếng để chúng có thể đông lại. Và để cho nhanh hơn thì bạn có thể cho hỗn hợp trên vào trong ngăn mát của tủ lạnh. 

Thực hiện Nấu Nền Trà Sữa Vị Cà Phê

Trước tiên thì bạn hãy cho trà vào trong ấm để pha trà, tiếp theo thì hãy cho phần nước nóng mà bạn đã chuẩn bị vào trong 

Cho trà vào bình pha, rót vào nước nóng đã chuẩn bị, khuấy rồi ủ trà khoảng 30 phút. Sau đó, bạn lọc bỏ bã trà. Kế tiếp, bạn trộn đường cát với bột sữa Indo rồi trút nước trà đã lọc vào, khuấy đến khi hỗn hợp tan đều thì tiến hành lọc qua rây một lần cho trà sữa mịn.

Sau đó, bạn pha vào trà sữa một ít nước cốt cà phê để tạo vị ngon lạ miệng cho trà sữa. Vừa cho cà phê vừa nêm nếm xem vừa trà sữa đã vừa khẩu vị chưa, tránh cho quá nhiều cà phê làm ảnh hưởng đến mùi vị đặc trưng của trà sữa nhé!

Pha Trà Sữa Thạch Cà Phê

thạch phô mai

Bạn hãy sử dụng một chiếc ly thủy tinh cao, rồi sau đó cho khoảng 100ml trà sữa đã pha vào trong ly và tiếp đến cho thêm thạch cà phê vào trong cùng với đá viên khoảng thêm ⅔  ly, tiếp đến thì bạn hãy cho thạch cà phê lên trên sau đó hãy khuấy. 

Cách Làm Trân Châu Vị Cà Phê

Ngoài trà sữa thạch cà phê ra thì bạn cũng đừng bỏ qua trà sữa trân châu vị cà phê. Ngoài công đoạn pha trà sữa thạch cà phê ra thì bạn chỉ cần thêm trân châu đen cùng với nước cốt cà phê. Với trân châu đen thì bạn hãy luộc chín, tiếp đến là vớt ra và ngâm nước đá lạnh để chúng có thể giòn tiếp đến thì hãy cho vào nước đường. Sau đó là rưới nước cốt cà phê lên trên và pha trà sữa và những topping mà bạn đã làm ở trên vào cùng. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong ly cà phê trân châu thạch cà phê rồi đó. 

Uống Trà Sữa Thạch Cà Phê Có Mập Không?

Nếu bạn đang có suy nghĩ rằng khi uống trà sữa thạch cà phê này thì có béo không? Vậy để có thể trả lời cho câu hỏi này bạn hãy tìm hiểu thêm những thông tin dưới đây nhé.

Trước tiên thì cũng như những loại trà sữa thạch khác, trà sữa thạch cà phê được tạo nên từ những nguyên liệu như đường, bột sữa, bột rau câu, cà phê và bột trà,….Và trong đó thì sữa là một trong những nguyên liệu có những thành phần dinh dưỡng  cao cùng với hàm lượng đường giàu năng lượng. Tuy hàm lượng calories có trong trà sữa so với những nguyên liệu khác nhưng cũng không đáng kể là bao. Theo như những nghiên cứu khảo sát và nghiên cứu cho thấy thì cứ mỗi một ly trà sữa thì sẽ cung cấp thêm khoảng 400 calories. 

Cũng giống như với những loại trà sữa thạch khác thì để hạn chế việc bị lên cân cũng như béo phì thì bạn nên kết hợp với luyện tập và nên uống ít đường. 

Như vậy qua hai cách làm trà sữa thạch phô mai và trà sữa thạch cà phê, hy vọng các bạn cũng sẽ có thêm một vài bí quyết riêng cho món trà sữa thạch thơm ngon dành cho những người thân yêu của mình. Còn chần chừ gì mà không nhanh chân vào bếp trổ tài với trà sữa thạch phô mai và cà phê nào. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *