Tỏi có mấy loại? 6 loại tỏi phổ biến nhất ở Việt Nam
Tỏi là một trong những loại thực phẩm gia vị vô cùng quen thuộc trong căn bếp của gia đình người Việt. Tỏi có tác dụng kích thích khứu giác và vị giác rất tốt đồng thời đây cũng là một loại thực phẩm dễ trồng. Tỏi là một thực phẩm có chứa loại kháng sinh tự nhiên, nên chúng có tắc dụng tốt để ngăn ngừa được rất nhiều những vấn đề liên quan đến sức khỏe. Chính vì thế mà chúng ta không không phủ nhận được những ứng dụng, tác dụng cùng với mức độ phổ biến của loại thực phẩm này.
Không những thế tỏi cũng có rất nhiều loại khác nhau nên khiến cho nhiều người băn khoăn không biết nên chọn loại nào cho phù hợp.
Bài viết hôm nay của thực phẩm tươi sống sẽ giúp các bạn biết được những loại tỏi phổ biến ở Việt Nam cũng như những đặc điểm riêng của những loại tỏi này.
Tham khảo ngay:
- Bật Mí Dinh Dưỡng Tỏi Cô Đơn Cực Tốt Cho Sức Khỏe Mỗi Người
- Hướng Dẫn Cách Làm Bột Tỏi Đơn Giản Tại Nhà Đảm Bảo An Toàn Sức Khỏe
Vì tại Việt Nam có điều kiện tự nhiên là khí hậu nhiệt đới gió mùa nên có thể nói, đất nước chúng ta là một quốc gia có nhiều điều kiện lý tưởng để có thể trồng được tỏi. Với mỗi một vùng miền thì sẽ lại có những một loại tỏi khác nhau với hình dạng cũng như hương vị khác nhau. Để phân biệt được những loại tỏi này cũng như những lưu ý khi sử dụng hay cách bảo quản tỏi thì đừng bỏ lỡ bài viết này của chuyên mục rau sạch của chúng tôi nhé.
1. Tỏi có mấy loại? 6 loại tỏi phổ biến nhất ở Việt Nam
Tỏi Lý Sơn
Trong các loại tỏi thì có lẽ nổi tiếng nhất thì đó chính là tỏi Lý Sơn. Và khi chúng ta nhắc đến vùng đất Lý Sơn thì chắc chắn là sẽ không ai không biết đến loại tỏi này, đồng thời thì đây cũng là một trong những đặc sản của vùng đất Lý Sơn. Loại tỏi này có phần lớp vỏ màu trắng, có kích cỡ vừa phải, mỗi một tép tỏi đều rất chắc và đều nhau, kích thước trung bình của tỏi Lý Sơn thường từ 2cm đến 6cm. Tỏi Lý Sơn được rất nhiều người yêu thích bởi loại tỏi này có mùi thơm, không nồng, không hăn khi ăn sống giống như với những loại tỏi khác.
Tỏi Lý Sơn có cỡ vừa, mỗi tép tỏi rất đều và chắc
Giá tỏi Lý Sơn trên thị trường hiện đang dao động khoảng từ 70.000 – 90.000 đồng/kg (giá được cập nhật vào khoảng tháng 8/2021).
Tỏi Phan Rang
Nhắc đến những loại tỏi phổ biến, nổi tiếng thì chúng ta không thể bỏ qua tỏi Phan Rang. Đây cũng là một loại đặc sản của đất Phan Rang và cũng được khá là nhiều người lựa chọn mua về làm quà khi ghé thăm nơi đây. Tỏi Phan Rang có hương vị rất khác biệt, chúng có vị cay nồng và rất đặc biệt. Tỏi Phan Rang sau khi được thu hoạch thì sẽ được người dân nơi đây phơi dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên để cho lớp vỏ bên ngoài tỏi được bong hết ra, và chỉ còn lại một lớp lụa vỏ mỏng. Tiếp đó thì người ta sẽ cột lại thành từng chùm và mang đi bán.
Tỏi Phan Rang khá nhỏ và chắc
Do đặc điểm vùng miền, ở Phan Rang rất nóng gắt nên những tép tỏi của chúng khá nhỏ và chắc. Ngoài ra, điểm đặc biệt là loại tỏi Phan Rang này không thể trồng ở nơi khác. Giá tỏi Phan Rang dao động khoảng từ 80.000 – 120.000đồng/kg.
Tỏi Hải Dương
Khi nhắc đến Hải Dương thì không ai là không biết đến loại tỏi nổi tiếng này. Nhiều người khá là yêu thích loại tỏi Hải Dương nhờ vào một số đặc điểm nổi bật của chúng như: củ tỏi khá là to và chắc, phần hương vị thì cay nồng.
Tỏi Hải Dương củ khá to và chắc
Vì tỏi Hải Dương có thể lưu giữ được mùi vị lên đến tận một năm nếu như bạn biết cách bảo quản nên chúng cũng được rất nhiều người chọn mua. Giá tỏi Hải Dương được dao động khoảng từ 50.000 – 60.000 đồng/kg.
Tỏi Điện Biên
Điểm đặc biệt dễ nhận biết nhất cũng như rất hiếm loại tỏi nào có được đó là tỏi Điện Biên có vẻ bề ngoài là mỗi củ chỉ có một tép. Tỏi Điện Biên có vị thơm, cay nồng, tỏi Điện Biên là loại tỏi có chứa rất nhiều tinh dầu. Tỏi Điện Biên có hình bầu dục và kích thước nhỏ.
Kích thước tỏi Điện Biên nhỏ và có hình bầu dục. Tỏi Điện Biên có giá dao động khoảng từ 50.000 – 70.000 đồng/kg.
Tỏi Khánh Hòa
Tỏi Khánh Hoà là một loại tỏi có nguồn gốc từ Lý Sơn, và chúng được trồng ở huyện Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa. Loại tỏi của Khánh Hòa có kích thước nhỏ, mùi cay dịu, không nồng, phần vỏ tỏi có màu trắng. Giá tỏi Khánh Hòa có giá thành rẻ hơn so với tỏi Lý Sơn. Giá tỏi Khánh Hoà dao động từ 50.000 – 70.000 đồng/kg.
Tỏi Khánh Hòa kích thước nhỏ, mùi cay dịu
Tỏi Đà Lạt
Tỏi Đà Lạt tuy không được nổi tiếng bằng tỏi Lý Sơn, nhưng chúng lại được nhiều người mua bởi loại tỏi này to củ, giá cả lại rất phải chăng. Tỏi Đà Lạt có phần vỏ màu nâu tím hoặc là màu kem pha với sọc tím. Phần thân củ dài, chắc củ, mùi thơm và độ cay nồng thì không bằng với tỏi Lý Sơn hay tỏi Phan Rang tuy nhiên loại tỏi của Đà Lạt vẫn được nhiều người lựa chọn và thông dụng phổ biến. Với tỏi Đà Lạt bạn có thể dễ dàng tìm mua được ở tại những cửa hàng nông sản sạch với mức giá giao động khoảng từ 90.000 – 120.000 đồng/kg.
Tỏi Đà Lạt có vỏ màu nâu tím hoặc màu kem pha sọc tím, củ dài, chắc
2. Cách bảo quản tỏi tươi
Trong bảo quản tỏi thì việc lựa chọn tỏi là rất quan trọng bởi vì nếu chọn được tỏi càng tươi thì bạn để được tỏi càng lâu. Bạn nên chọn những củ tỏi mềm hoặc là những củ đã chín quá, nên mua củ tỏi có lớp vỏ bóng không nhăn nheo, không có những dấu hiệu mọc mầm, vì những củ mọc mầm khi ăn sẽ rất dễ gây ra vấn đề ngộ độc thực phẩm.
Để có thể bảo quản tỏi thì bạn nên để tỏi ở nơi thoáng mát, không để ánh nắng trực tiếp chiếu vào cùng với việc nơi bảo quản không được ẩm mốc.
Bạn không nên để tỏi ở trong tủ lạnh vì như thế tỏi sẽ thường bị mốc và héo rất nhanh, nên phơi ở nơi thoáng mát, ngoài ra thì bạn có thể dùng dây, rổ, lưới có lỗ thông hơi để bảo quản chúng bằng việc treo lên cao.
3. Lưu ý khi dùng tỏi
Không sử dụng những tép tỏi đã tách củ quá lâu.
Vì khi tỏi đã được bóc từ củ nên bạn hãy sử dụng ngay trong thời gian ngắn để có thể giữ nguyên được hương vị nguyên bản của chúng, không nên để quá lâu. Theo như nhiều lời khuyên của các chuyên gia thì khi tỏi đã được bóc thời gian dùng chỉ trong khoảng từ 3 ngày cho đến 10 ngày.
Người có vấn đề về gan không nên dùng tỏi
Người có vấn đề về gan không nên dùng tỏi vì tỏi có tính nóng
Mặc dù tỏi là thực phẩm có tác dụng diệt virus, kháng khuẩn. Nhưng đối với những ai đang gặp vấn đề về gan thì không nên ăn tỏi. Vì tỏi là một loại thực phẩm có vị cay, tính nóng lên rất dễ làm nóng gan, lâu dần thì rất có thể gây những tổn thương cho gan.
Không ăn tỏi khi mắc bệnh dạ dày
Vì bên trong tỏi có chứa một lượng axit không thích hợp với những người mắc những bệnh liên quan đến dạ dày. Vì thế nếu ăn tỏi thì sẽ có thể gây ra những tác dụng phụ như khó tiêu, buồn nôn, trào ngược dạ dày,….
>>> Thực phẩm rất tốt cho người bệnh dạ dày.
Người bị bệnh dạ dày không nên ăn tỏi vì tỏi có lượng axit gây hại cho dạ dày
Người có bệnh về mắt không nên ăn
Những ai đang có một số bệnh hay những triệu chứng về mắt như thị lực yếu thì cũng hạn chế ăn nhiều toit, vì tỏi có thể kích thích mắt, rất dễ gây nên viêm bầu mắt, viêm kết mạc,..
Qua bài viết trên, Thực phẩm tươi sống đã chia sẻ đến bạn những thông tin về những loại tỏi phổ biến tại Việt Nam cũng như những đặc điểm của từng loại. Tiếp tục theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiêu thông tin hữu ích khác nhé.
