Những thực phẩm ‘đại kỵ’ tuyệt đối không ăn cùng sầu riêng
Sầu riêng là một loại trái cây được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Sầu riêng tuy có mùi vị không dễ để khiến nhiều người có thể ăn ngay được lần đầu. Tuy nhiên đây lại là một loại trái cây có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy là có nhiều tác dụn tốt, xong cũng có rất nhiều những thực phẩm kiêng tránh ăn cùng với sầu riêng mà bạn nên cần biết. Hãy cùng với chuyên mục hoa quả của trang thông tin thực phẩm tươi sống tìm hiểu ngay nhé.
Sầu riêng tuy là một loại trái cây được nhiều người nhiều người yêu thích, uwua chuộng. Tuy nhiên thì đối với một số người khi ăn sầu riêng kết hợp với một số loại thực phẩm thì rất dễ có thể gây hại lên sức khỏe. Hãy cùng với thực phẩm tươi sống tìm hiểu ngay những loại thực phẩm kiêng kị với sầu riêng để chúng ta không bị mắc phải nhé!
Tham khảo ngay: Có bao nhiêu loại sầu riêng? Sầu riêng nào là ngon nhất?
Cách nhận biết sầu riêng chín cây tự nhiên hay do ngâm thuốc dành cho bạn
Theo như bác sĩ của Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho rằng: “Sầu riêng tuy có mùi không dễ chịu nhưng nó lại có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng protein, glucid, lipid, các chất khoáng và giá trị năng lượng cao hơn rất nhiều so với các loại trái cây khác.” Mặc dù vậy thì bác sĩ cũng cho rằng, sầu riêng cũng giống như với một số loại hoa quả trái cây khác. Chúng đều có tính hai mặt, có lợi và có hại với cơ thể. Chính vì thế mà không phải bất cứ loại thực phẩm nào khi kết hợp với sầu riêng đều tạo ra những chất gây hại cho sức khỏe. Sau đây là những loại thực phẩm mà bạn nên tránh ăn với sầu riêng mà bạn nên nắm rõ.
1. Một số loại thịt (thịt bò, cừu, gà, heo,…)
Vì sầu riêng là một loại trái cây chứ rất nhiều chất béo và chất đường. Trong khi đó những loại thịt như thịt gà, thịt bò, thịt lợn lại rất giàu chất đạm. Nếu kết hợp hai loại thực phẩm này lại với nhau sẽ làm cho lượng cholesterol có trong máu bị tăng lên, từ đó mà có thể dẫn đến tình trạng quá tải mạch máu.
2. Hải sản- những loại thực phẩm kiêng kị với sầu riêng
Hải sản là loại thực phẩm có tính hàn, trong khi đó thì, sầu riêng là một loại trái cây có tính nóng. Vì thế nếu ăn hai loại thực phẩm này lại với nhau sẽ kỵ nhau, khiến cho những người có hệ tiêu hóa kém sẽ rất dễ bị tiêu chảy, lạnh bụng, đi ngoài.
>>> Các món hải sản tốt và không tốt cho sức khỏe
3. Gia vị cay nóng- những loại thực phẩm kiêng kị với sầu riêng
Một số loại gia vị cay nóng như ớt, tỏi, không những làm giảm đi độ ngon của sầu riêng mà tính nóng của những loại gia vị này khi kết hợp lại với tính nóng của sầu riêng sẽ khiến cho cơ thể của người sử dụng bị nóng trong, gây nổi mụn, và gây ra tình trạng táo bón.
4. Trái vải- những loại thực phẩm kiêng kị với sầu riêng
Cũng giống với những loại gia vị cay nóng. Vải hay nhãn là những loại trái cây có tính nóng nên bạn nên tránh ăn cùng với sầu riêng. Khi kết hợp những loại trái cây nóng này lại với nhau sẽ khiến cho cơ thể nóng, bốc hỏa, hay thậm chí là tăng huyết áp.
>>> Ăn vải thiều có nóng không? Cách ăn vải thiều không bị nóng
5. Rượu, bia- những loại thực phẩm kiêng kị với sầu riêng
Nếu như bạn kết hợp việc ăn sầu riêng cùng với những loại thức uống có cồn như rượu bia thì sẽ sản sinh ra một lượng nhiệt rất lớn. Vì thế mà sẽ khiến cho tim đập nhanh, nhức đầu và gây xuất huyết và đột quỵ. Vì thế chúng cực kỳ nguy hiểm đối với những người mắc bệnh huyết áp cao và bệnh tiểu đường.
6. Sữa- những loại thực phẩm kiêng kị với sầu riêng
Nếu như bạn uống sữa ngay sau khi ăn sầu riêng thì sẽ có thể dẫn đến tình trạng nặng nề trong bụng, khó chịu. Nếu như trường hợp nặng hơn thì cơ thể sẽ có thể dẫn đến tình trạng tăng huyết áp, ngộ độc, nhồi máu cơ tim,…
7. Cà phê- những loại thực phẩm kiêng kị với sầu riêng
Vì cà phê là một loại thực phẩm chứa nhiều chất caffeine, nên khi kết hợp loại chất caffeine này cùng với chất sulfur có chứa nhiều trong trái sầu riêng sẽ có thể gây nên tình trạng ức chế các hoạt động của men aldehyde dehydrogenase ở trong cơ thể. Vì thế chúng có thể gây ra việc 70% chất oxy hóa trong tế bào không được chuyển hóa, vì thế gây độc cho cơ thể. Ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Ăn sầu riêng như thế nào mới là tốt?
Để đảm bảo sức khỏe và không bị tăng cân với trái sầu riêng, thì theo như các chuyên gia cho rằng, chúng ta chỉ nên ăn sầu riêng với số lượng vừa phải mà thôi. Thường thì một ngày chỉ nên ăn tối đa là 2 múi, mỗi tuần chỉ nên ăn 1 cho đến 2 lần mà thôi.
Cách ăn tốt nhất cho sức khỏe khi ăn trái sầu riêng đó là nên ăn trong mùa hè, và nên để sầu riêng vào trong ngăn đá của tủ lạnh, trước khi ăn thì bỏ ra trước nửa tiếng để sầu được rã đông, khi sầu được mềm thì ăn. Lúc này khi bạn ăn sẽ cảm nhận được độ ngọt, thơm, mềm và bùi của sầu riêng.
Để có thể trung hòa “tính nóng” của trái sầu riêng, bạn cần ăn sầu riêng đúng cách, cũng như tận dụng tối đa những giá trị dinh dưỡng, khi ăn nên kết hợp cùng các loại quả mang tính hàn như măng cụt, dứa, thanh long,…
Hy vọng với những thông tin hữu ích về những loại thực phẩm kiêng kị với sầu riêng mà thực phầm tươi sống đã tổng hợp được trong bài viết trên, bạn đã có thêm cho mình những kinh nghiệm trong việc ăn sầu riêng thế nào là có lợi và phù hợp cho sức khỏe của bản thân và gia đình nhé!