Vào bếp chế biến cháo tim heo thơm ngon bổ dưỡng nào!

Cháo tim heo là món ăn rất giàu chất bổ dưỡng. Hôm nay hãy cùng thực phẩm tươi sống vào bếp thực hiện ngay cách nấu cháo tim heo để bổ sung các chất dinh dưỡng cho cả nhà nhé!

1. Một số công dụng của cháo tim heo

Cháo tim heo tăng cường sức khỏe hệ thống miễn dịch 

 Tim lợn là nguồn cung cấp vitamin D tự nhiên rất dồi dào, giúp bảo vệ và tăng cường hệ thống miễn dịch của con người. Vì vậy, thường xuyên ăn tim lợn với số lượng vừa đủ  giúp phục hồi thể lực, tăng khả năng miễn dịch. 

 Cháo tim heo tốt cho sức khỏe tim mạch 

 Các nhà dinh dưỡng học nhìn nhận tim lợn là  siêu thực phẩm tạo năng lượng “sạch” cho tim mạch, có tác dụng  ổn định huyết áp,  giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh  tim mạch. 

 Cháo tim heo tốt cho sự vận động của xương khớp 

 Tim lợn có lượng collagen và elastin cao gấp đôi  thịt bình thường. Do đó, ăn tim lợn giúp các khớp  hoạt động trơn tru, trơn tru hơn, giảm đau nhức khi vận động.  Vitamin B12 trong tim heo  giúp cơ thể chuyển hóa glucose từ thức ăn thành năng lượng để vận động,  cải thiện trí nhớ và tâm trạng tiêu cực.

Xem thêm: [MẸ VÀ BÉ] BẬT MÍ 7+ MÓN CHÁO CÁ CỰC KÌ TỐT CHO BÀ BẦU VÀ TRẺ NHỎ!

2. Các bước chế biến tim heo

2.1 Chọn tim heo tươi ngon

• Màu sắc: Chọn tim heo có màu đỏ hồng tươi và đồng đều trên toàn bộ bề mặt. Tránh chọn tim heo có màu xám, nâu hoặc có đốm đen.
• Mùi: Tim heo tươi không có mùi hôi hay mùi khó chịu. Nếu tim heo có mùi khó chịu, có thể là tín hiệu cho thấy thịt đã bị hỏng.
• Độ ẩm: Tim heo tươi nên có độ ẩm cao, mềm mại và không khô. Nếu tim heo có vẻ khô hoặc có bề mặt dính lại, nó có thể là dấu hiệu của thịt đã bị hỏng.
• Cấu trúc: Chọn tim heo có hình dạng đầy đủ, không có bị thâm hay nát
• Ngày sản xuất: Kiểm tra ngày sản xuất trên bao bì, chọn tim heo có ngày sản xuất gần nhất để đảm bảo tươi ngon.
• Nguồn gốc: Chọn tim heo từ những nguồn cung cấp uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

2.2 Một số cách làm cháo tim heo ngon

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Gạo tẻ ngon: 50gr 
• Tim heo: 30 – 50gr 
• Đậu xanh vàng 30gr 
• Hành lá, ngò rí 
• Nước mắm ngon 
• Gia vị thông dụng

Các bước thực hiện

• Bước 1: Gạo tẻ vo sạch nhiều lần với nước rồi ngâm  nước ít nhất 30 phút trước khi nấu để gạo nở ra. Đậu xanh bạn ngâm rồi rửa sạch để ráo nước. Cắt đôi quả tim heo, thêm muối, ấn và chà xát bằng tay để loại bỏ dầu và mùi hôi. Rửa sạch nhiều lần với nước cho hết muối, thái thành lát mỏng vừa ăn. Các nguyên liệu như rau mùi, hành thì rửa sạch, thái nhỏ.  
• Bước 2: Luộc nhuyễn đậu xanh. Trộn gạo đã ngâm  với đậu xanh. Đổ nước vào nồi cơm điện cao hơn mặt gạo khoảng 2 cm. Đậy nắp và bật nút nướng trong vòng 30 phút.  
• Bước 3: Cho khoảng 30g tim heo đã thái mỏng vào máy xay nhỏ, sau đó để riêng ra bát. Bước 4: Nấu thịt thăn đậu xanh. Cháo đun trong 30 phút rồi cho tim heo đã làm sạch vào. Trộn đều và nấu cho đến khi cháo mềm. 
• Bước 5:  Nêm  thêm một ít nước mắm và gia vị. Cháo lòng heo đậu xanh có màu đỏ hồng nổi bật, hương vị là vị ngọt  của đậu xanh và vị thơm  của thịt heo. Khi ăn, rắc một ít hành ngò thái nhỏ và một ít tiêu xay lên trên, hương vị sẽ được cải thiện và bạn có thể thưởng thức một cách ngon miệng hơn.

Tham khảo thêm: GỢI Ý CHO MẸ CÁC LOẠI RAU CỦ NẤU CHÁO CHO BÉ BỔ DƯỠNG NHẤT

3. Mua tim heo chất lượng ở đâu tại HN và HCM

3.1 Mua tim heo tại Hà Nội

Mua tim heo ở đâu tại Hà Nội là câu hỏi được nhiều bà nội trợ quan tâm. Tim heo là thực phẩm phổ biến, nhưng không vì thế tim heo giá tốt mà chất lượng tương xứng. Người tiêu dùng phải hết sức cảnh giác khi mua tim heo tại các cơ sở không uy tín, nguồn gốc không rõ ràng. Để hoàn toàn yên tâm về chất lượng tim heo, bạn hãy thử ghé thăm Nông Sản Dũng Hà- địa điểm bán tim heo chất lượng tại Hà Nội. Với kinh nghiệm trong nhiều năm cung cấp tim heo, Nông Sản Dũng Hà luôn cam kết đưa đến tay khách hàng sản phẩm tươi, ngon chất lượng nhất.

3.2 Mua tim heo tại HCM

Hiện nay mua tim heo tại HCM rất dễ dàng và tiện lợi. Nhưng để mua được tim heo chất lượng tại HCM thì không phải dễ, người tiêu dùng cần phải cẩn thận trong việc lựa chọn tim heo và nơi bán tim heo uy tín để tránh việc mua phải tim heo kém chất lượng. Tại Nông sản Dũng Hà– địa điểm chuyên cung cấp tim heo đảm bảo chất lượng, nguồn gốc, kiểm định rõ ràng.

Tham khảo thêm: CÁC MẸ ĐÃ BIẾT NẤU CHÁO ỚT CHUÔNG CHO BÉ ĂN DẶM NGON KHÓ CƯỠNG CHƯA?