Món bánh yến mạch thơm ngon đang dần trở nên “nóng hổi” trong hội những người mê ẩm thực. Ngoài ra yến mạch còn được chế biến thành nhiều món ăn dinh dưỡng khác nhau. Trong đó mọi người thường ưa chuộng sử dụng để làm bánh hay ngũ cốc,… Bởi hương vị của yến mạch khi làm bánh sẽ làm bạn không cưỡng nổi đấy. Hãy cùng Thực phẩm tươi sống tìm hiểu các cách làm bánh yến mạch tại bài viết này ngay nhé!
1. Bánh yến mạch là gì?
Bánh yến mạch là một món ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Sữa tươi cung cấp canxi, giúp xương chắc khỏe. Trứng gà là một nguồn cung cấp protein, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Một số lưu ý khi làm bánh yến mạch
Nên chọn yến mạch cán dẹt để bánh mềm và dễ cắt.
Sử dụng sữa tươi nguyên chất để bánh thơm ngon hơn.
Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
Nếu muốn bánh có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm trái cây hoặc siro.
Nếu muốn bánh có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm bơ hoặc dầu ăn.
Các loại bánh yến mạch phổ biến
Ngoài bánh yến mạch truyền thống, còn có một số loại bánh yến mạch phổ biến khác như:
Bánh yến mạch chuối: Thêm chuối vào bánh sẽ giúp bánh thêm ngọt và thơm.
Bánh yến mạch chocolate: Thêm bột cacao hoặc chocolate chip vào bánh sẽ giúp bánh thêm vị ngọt và béo ngậy.
Bánh yến mạch hạt: Thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt bí,… vào bánh sẽ giúp bánh thêm dinh dưỡng và thơm ngon.
Xem thêm: TỔNG HỢP CÁCH LÀM BÁNH CHEESECAKE KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG NHANH CHÓNG NHẤT TẠI NHÀ
2. Một số cách làm bánh yến mạch
2.1 Bánh quy yến mạch
Bánh quy yến mạch là một loại bánh quy thơm ngon, bổ dưỡng, được làm từ bột yến mạch, bột mì, đường, bơ, sữa, trứng và các nguyên liệu khác như trái cây, hạt,… Bánh có vị ngọt, bùi và thơm ngon, là một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ phổ biến.
Nguyên liệu
- Yến mạch cán dẹt: 100g
- Bột mì đa dụng: 100g
- Đường: 50g
- Bơ lạt: 50g
- Sữa tươi: 50ml
- Trứng gà: 1 quả
- Vani: 1/2 thìa cà phê
- Các nguyên liệu khác (tùy chọn): trái cây, hạt,…
Cách làm
- Cho yến mạch, bột mì, đường, bơ lạt, sữa tươi, trứng gà và vani vào bát, trộn đều.
- Nếu muốn bánh có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm trái cây hoặc siro.
- Nếu muốn bánh có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm bơ hoặc dầu ăn.
- Thêm các nguyên liệu khác nếu muốn.
- Vo viên bột thành từng viên nhỏ.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.
- Bánh chín, lấy ra khỏi lò và thưởng thức.
Lợi ích của bánh quy yến mạch
Bánh quy yến mạch là một món ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bột mì đa dụng cung cấp carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bơ lạt cung cấp chất béo lành mạnh, giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Sữa tươi cung cấp canxi, giúp xương chắc khỏe. Trứng gà là một nguồn cung cấp protein, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Một số lưu ý khi làm bánh quy yến mạch
- Nên chọn yến mạch cán dẹt để bánh mềm và dễ cắt.
- Sử dụng bơ lạt để bánh thơm ngon hơn.
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Nếu muốn bánh có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm trái cây hoặc siro.
- Nếu muốn bánh có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm bơ hoặc dầu ăn.
Các loại bánh quy yến mạch phổ biến
Ngoài bánh quy yến mạch truyền thống, còn có một số loại bánh quy yến mạch phổ biến khác như:
- Bánh quy yến mạch chuối: Thêm chuối vào bánh sẽ giúp bánh thêm ngọt và thơm.
- Bánh quy yến mạch chocolate: Thêm bột cacao hoặc chocolate chip vào bánh sẽ giúp bánh thêm vị ngọt và béo ngậy.
- Bánh quy yến mạch hạt: Thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt bí,… vào bánh sẽ giúp bánh thêm dinh dưỡng và thơm ngon.
2.2 Bánh yến mạch bơ sữa
Bánh yến mạch bơ sữa là một loại bánh thơm ngon, bổ dưỡng, được làm từ bột yến mạch, bơ, sữa, đường và các nguyên liệu khác như trái cây, hạt,… Bánh có vị ngọt, bùi và thơm ngon, là một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ phổ biến.
Nguyên liệu
- Yến mạch cán dẹt: 100g
- Bơ lạt: 50g
- Sữa tươi: 100ml
- Đường: 50g
- Các nguyên liệu khác (tùy chọn): trái cây, hạt,…
Cách làm
- Cho yến mạch, bơ lạt, sữa tươi, đường và các nguyên liệu khác (nếu có) vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng, dàn đều.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
- Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Lợi ích của bánh yến mạch bơ sữa
Bánh yến mạch bơ sữa là một món ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bơ lạt cung cấp chất béo lành mạnh, giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Sữa tươi cung cấp canxi, giúp xương chắc khỏe. Đường cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Một số lưu ý khi làm bánh yến mạch bơ sữa
- Nên chọn yến mạch cán dẹt để bánh mềm và dễ cắt.
- Sử dụng bơ lạt để bánh thơm ngon hơn.
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Nếu muốn bánh có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm trái cây hoặc siro.
- Nếu muốn bánh có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm bơ hoặc dầu ăn.
Các loại bánh yến mạch bơ sữa phổ biến
Ngoài bánh yến mạch bơ sữa truyền thống, còn có một số loại bánh yến mạch bơ sữa phổ biến khác như:
- Bánh yến mạch bơ sữa chuối: Thêm chuối vào bánh sẽ giúp bánh thêm ngọt và thơm.
- Bánh yến mạch bơ sữa chocolate: Thêm bột cacao hoặc chocolate chip vào bánh sẽ giúp bánh thêm vị ngọt và béo ngậy.
- Bánh yến mạch bơ sữa hạt: Thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt bí,… vào bánh sẽ giúp bánh thêm dinh dưỡng và thơm ngon.
Dưới đây là một số công thức biến tấu của bánh yến mạch bơ sữa:
- Bánh yến mạch bơ sữa chuối: Cho 1 quả chuối chín vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
- Bánh yến mạch bơ sữa chocolate: Cho 20g bột cacao vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
- Bánh yến mạch bơ sữa hạt: Cho các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt bí,… vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
Bạn có thể kết hợp các công thức này để tạo ra những chiếc bánh yến mạch bơ sữa thơm ngon và hấp dẫn theo sở thích của mình.
Tham khảo thêm: CÔNG THỨC LÀM BÁNH MACARON ĐÚNG CHUẨN NHÀ HÀNG PHÁP
2.3 Bánh yến mạch bí đỏ
Bánh yến mạch bí đỏ là một loại bánh thơm ngon, bổ dưỡng, được làm từ bột yến mạch, bí đỏ, trứng, đường và các nguyên liệu khác như sữa, vani,… Bánh có vị ngọt, bùi và thơm ngon, là một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ phổ biến.
Nguyên liệu
- Yến mạch cán dẹt: 100g
- Bí đỏ chín, nghiền nhuyễn: 200g
- Trứng gà: 2 quả
- Đường: 50g
- Sữa tươi: 100ml
- Vani: 1/2 thìa cà phê
- Các nguyên liệu khác (tùy chọn): hạt bí, óc chó,…
Cách làm
- Cho yến mạch, bí đỏ, trứng, đường, sữa tươi và vani vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Nếu muốn bánh có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm trái cây hoặc siro.
- Nếu muốn bánh có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm bơ hoặc dầu ăn.
- Thêm các nguyên liệu khác nếu muốn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng, dàn đều.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
- Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Lợi ích của bánh yến mạch bí đỏ
Bánh yến mạch bí đỏ là một món ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bí đỏ là một nguồn cung cấp beta-carotene, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Trứng gà là một nguồn cung cấp protein, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Một số lưu ý khi làm bánh yến mạch bí đỏ
- Nên chọn yến mạch cán dẹt để bánh mềm và dễ cắt.
- Sử dụng bí đỏ chín mềm để bánh dễ xay nhuyễn.
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Nếu muốn bánh có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm trái cây hoặc siro.
- Nếu muốn bánh có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm bơ hoặc dầu ăn.
Các loại bánh yến mạch bí đỏ phổ biến
Ngoài bánh yến mạch bí đỏ truyền thống, còn có một số loại bánh yến mạch bí đỏ phổ biến khác như:
- Bánh yến mạch bí đỏ chuối: Thêm 1 quả chuối chín vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
- Bánh yến mạch bí đỏ chocolate: Cho 20g bột cacao vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
- Bánh yến mạch bí đỏ hạt: Cho các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt bí,… vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
Dưới đây là một số công thức biến tấu của bánh yến mạch bí đỏ:
- Bánh yến mạch bí đỏ chuối: Cho 1 quả chuối chín vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
- Bánh yến mạch bí đỏ chocolate: Cho 20g bột cacao vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
- Bánh yến mạch bí đỏ hạt: Cho các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt bí,… vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
Bạn có thể kết hợp các công thức này để tạo ra những chiếc bánh yến mạch bí đỏ thơm ngon và hấp dẫn theo sở thích của mình.
2.4 Bánh yến mạch hương vani, socola
Bánh yến mạch hương vani, socola là một loại bánh thơm ngon, bổ dưỡng, được làm từ bột yến mạch, sữa, trứng, đường, bơ lạt và các nguyên liệu khác như vani, bột cacao,… Bánh có vị ngọt, bùi và thơm ngon, là một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ phổ biến.
Nguyên liệu
- Yến mạch cán dẹt: 200g
- Sữa tươi: 200ml
- Trứng gà: 2 quả
- Đường: 100g
- Bơ lạt: 50g
- Vani: 1/2 thìa cà phê
- Bột cacao: 20g
Cách làm
- Cho yến mạch, sữa tươi, trứng, đường, bơ lạt và vani vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau.
- Cho 1/2 phần hỗn hợp vào máy xay sinh tố cùng với bột cacao, xay nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp vani vào khuôn nướng, dàn đều.
- Đổ hỗn hợp socola lên trên hỗn hợp vani.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
- Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Lợi ích của bánh yến mạch hương vani, socola
Bánh yến mạch hương vani, socola là một món ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Sữa tươi cung cấp canxi, giúp xương chắc khỏe. Trứng gà là một nguồn cung cấp protein, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Một số lưu ý khi làm bánh yến mạch hương vani, socola
- Nên chọn yến mạch cán dẹt để bánh mềm và dễ cắt.
- Sử dụng bơ lạt để bánh thơm ngon hơn.
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Nếu muốn bánh có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm trái cây hoặc siro.
- Nếu muốn bánh có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm bơ hoặc dầu ăn.
Dưới đây là một số công thức biến tấu của bánh yến mạch hương vani, socola:
- Bánh yến mạch hương vani, socola hạt: Cho các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt bí,… vào hỗn hợp bánh.
- Bánh yến mạch hương vani, socola chuối: Cho 1 quả chuối chín vào hỗn hợp bánh.
- Bánh yến mạch hương vani, socola trái cây: Cho các loại trái cây như dâu tây, việt quất,… vào hỗn hợp bánh.
Bạn có thể kết hợp các công thức này để tạo ra những chiếc bánh yến mạch hương vani, socola thơm ngon và hấp dẫn theo sở thích của mình.
2.5 Cách làm bánh yến mạch trứng gà
Bánh yến mạch trứng gà là một loại bánh thơm ngon, bổ dưỡng, được làm từ bột yến mạch, trứng gà, đường và các nguyên liệu khác như sữa, vani,… Bánh có vị ngọt, bùi và thơm ngon, là một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ phổ biến.
Nguyên liệu
- Yến mạch cán dẹt: 100g
- Trứng gà: 2 quả
- Đường: 50g
- Sữa tươi: 50ml
- Vani: 1/2 thìa cà phê
Cách làm
- Cho yến mạch, trứng gà, đường, sữa tươi và vani vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng, dàn đều.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
- Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Lợi ích của bánh yến mạch trứng gà
Bánh yến mạch trứng gà là một món ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trứng gà là một nguồn cung cấp protein, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Một số lưu ý khi làm bánh yến mạch trứng gà
- Nên chọn yến mạch cán dẹt để bánh mềm và dễ cắt.
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Nếu muốn bánh có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm trái cây hoặc siro.
- Nếu muốn bánh có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm bơ hoặc dầu ăn.
Dưới đây là một số công thức biến tấu của bánh yến mạch trứng gà:
- Bánh yến mạch trứng gà chuối: Cho 1 quả chuối chín vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
- Bánh yến mạch trứng gà chocolate: Cho 20g bột cacao vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
- Bánh yến mạch trứng gà hạt: Cho các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt bí,… vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
Bạn có thể kết hợp các công thức này để tạo ra những chiếc bánh yến mạch trứng gà thơm ngon và hấp dẫn theo sở thích của mình.
2.6 Bánh Chuối Yến Mạch
Bánh chuối yến mạch là một loại bánh thơm ngon, bổ dưỡng, được làm từ bột yến mạch, chuối chín, trứng gà, đường và các nguyên liệu khác như sữa, vani,… Bánh có vị ngọt, bùi và thơm ngon của chuối, là một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ phổ biến.
Nguyên liệu
- Yến mạch cán dẹt: 100g
- Chuối chín: 2 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Đường: 50g
- Sữa tươi: 50ml
- Vani: 1/2 thìa cà phê
Cách làm
- Cho yến mạch, chuối chín, trứng gà, đường, sữa tươi và vani vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng, dàn đều.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
- Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Lợi ích của bánh chuối yến mạch
Bánh chuối yến mạch là một món ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chuối chín là một nguồn cung cấp kali, giúp điều hòa huyết áp. Trứng gà là một nguồn cung cấp protein, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Một số lưu ý khi làm bánh chuối yến mạch
- Nên chọn yến mạch cán dẹt để bánh mềm và dễ cắt.
- Chuối chín sẽ giúp bánh có vị ngọt và thơm ngon hơn.
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Nếu muốn bánh có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm trái cây hoặc siro.
- Nếu muốn bánh có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm bơ hoặc dầu ăn.
Dưới đây là một số công thức biến tấu của bánh chuối yến mạch:
- Bánh chuối yến mạch hạt: Cho các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt bí,… vào hỗn hợp bánh.
- Bánh chuối yến mạch chocolate: Cho 20g bột cacao vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
- Bánh chuối yến mạch trái cây: Cho các loại trái cây như dâu tây, việt quất,… vào hỗn hợp bánh.
Bạn có thể kết hợp các công thức này để tạo ra những chiếc bánh chuối yến mạch thơm ngon và hấp dẫn theo sở thích của mình.
