Những người bận rộn thường có rất ít thời gian để nấu nướng những bữa ăn đầy đủ. Vậy những người bận rộn hay những người lười có những bữa ăn nhanh chóng mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng. Hôm nay hãy cùng Thực phẩm tươi sống giúp các bạn lựa chọn các món ăn lý tưởng mà vẫn đầy đủ dưỡng chất mà cực kỳ nhanh gọn nhé!
1. Cơm rang thập cẩm
Là một trong những món cơm hoàn hảo cho người bận rộn kinh điển nhất, gọi tên cơm rang thập cẩm. Món ăn này là món ăn vô cùng dễ làm và lại không hề tốn kém quá nhiều thời gian. Với các món cơm rang thập cẩm thì chúng ta có thể tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong ngồi nhà của mình và tạo ra được món cơm rang đặc biệt, đủ chất nhất.
1.1 Nguyên liệu
Các nguyên liệu cơ bản cho món cơm rang thập cẩm gồm có:
- Cơm trắng.
- Thịt xông khói hoặc xúc xích.
- Các loại rau, củ: Cà rốt, cà chua, ngô ngọt, cần tây, đậu Hà Lan, nấm.
- Gia vị: Hạt tiêu, dầu ô liu…
Về cơ bản các nguyên liệu đều phụ thuộc vào khi bạn có sẵn loại nào. Mọi nguyên liệu đều giúp bạn có được một món cơm rang lý tưởng và đủ chất.
1.2 Các bước chế biến
Các bước thực hiện món cơm rang thập cẩm:
- Bước 1: Bạn làm nóng chảo và cho dầu ăn vào, khi dầu ăn sôi thì cho tỏi, hành vào xào thơm lên rồi bạn thêm chút gia vị như: dầu hào, đường, nước, nước tương và giấm trắng rồi đảo đều cho hỗn hợp đặc lại.
- Bước 2: Các nguyên liệu như cà rốt, cà chua, ngô ngọt, đậu Hà Lan, cần tây và nấm các bạn thái nhỏ. Cơm cũng cần được nấu chín trước và mang ra cho nguội bớt. Tiếp đó bạn tiến hành cho các nguyên liệu vào rang trên lửa vừa, chúng ta có thể thêm chút gia vị cho phù hợp với khẩu vị của từng người. Khi nhận thấy các hạt cơm đã săn lại thì báo hiệu món cơm rang của bạn đã sẵn sàng. Cuối cùng bạn đã có món cơm rang thập cẩm đơn giản mà vô cùng đủ chất và an toàn.
Xem thêm: 3 CÁCH LÀM CƠM TẤM NGON NHƯ NGOÀI HÀNG
2. Cơm trộn gà nấm
Những tín đồ yêu thích món gà thì chắc chắn không thể bỏ qua món cơm gà trộn nấm. Món cơm gà rất dễ làm và mang đến cho bạn rất nhiều nguồn dinh dưỡng đầy đủ.
2.1 Nguyên liệu
Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
Về số lượng các bạn có thể điều chỉnh theo từng nhu cầu cũng như lượng ăn thực tế của mình. Các nguyên liệu bạn cần sơ chế và thái thật nhỏ. Đối với gà bạn cũng nên sơ chế sạch sẽ trước.
2.2 Các bước chế biến
Về liều lượng, bạn có thể điều chỉnh tùy theo nhu cầu cũng như lượng ăn thực tế của mình. Các nguyên liệu bạn cần sơ chế và thái nhỏ. Đối với gà bạn cũng cần sơ chế trước. Các bước nấu cơm trộn gà nấm như sau:
- Bước 1: Bước đầu tiên bạn nấu cơm trắng trước. Sau đó bạn sơ chế sạch thịt gà bằng nước sạch. Tiếp đó tiến hành ướp thịt gà cùng hành, rượu, gừng, muối. Bạn nên thái hạt lựu hoặc xé sợi thịt gà tùy vào sở thích.
- Bước 2: Bạn cần sơ chế các loại rau củ và thái nhỏ. Tiến hành đun nóng chảo và cho chút dầu ăn lên, phi thơm và đổ thịt gà vào xào trên lửa vừa. Đến khi bạn thấy thịt gà đổi màu thì tiến hành cho cơm chín vào chảo và đảo cùng. Bạn cứ tiếp tục đảo đều trong khoảng 6-10 phút là đã hoàn thành món cơm gà siêu nhanh và ngon miệng. .
- Bước 3: Đối với món cơm gà trộn nấm này bạn nên sử dụng khi nóng để có thể đảm bảo độ ngon của món ăn cùng như hương vị của thịt gà ướp cùng chút nấm thơm, cơm trắng.
3. Cơm trộn bibimbap Hàn Quốc
Đối với những người yêu thích các món ăn Hàn Quốc thì cơm trộn bibimbap là một món ăn lý tưởng. Đây cũng chính là món cơm lười cho người bận rộn được yêu thích nhất hiện nay.
3.1 Nguyên liệu
Để nấu món cơm bibimbap bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản sau:
- Cơm trắng.
- Cá hồi.
- Cải bó xôi.
- Trứng gà.
- Kim chi.
- Gia vị: Tiêu, hạt mè, giấm, dầu mè…
Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể chuẩn bị nhiều nguyên liệu khác mà bạn thích.
3.2 Các bước chế biến:
Chúng ta chế biến cơm trộn bibimbap Hàn Quốc theo các bước sau:
- Bước 1: Chúng ta tiến hành sơ chế các nguyên liệu trước, với cá hồi thì bạn ướp chúng với chút muối, tiêu xanh hoặc tiêu sọ.
- Bước 2: Nấu cơm trong nồi cơm điện đến khi sôi thì tiến hành cho cải bó xôi và hấp chín. Khi cải chín thì bạn vớt ra bát và thêm chút dầu mè, muối và giấm gạo.
- Bước 3: Tiếp đó cho trứng gà vào nồi cơm đến khi thấy trứng chín. Khi đó bạn tiếp tục cho các nguyên liệu đã sơ chế, chế biến sẵn lên bề mặt cơm. Cuối cùng bạn có thể rắc thêm một chút dầu mè, hạt tiêu và trộn đều chúng lên để thưởng thức.
Tham khảo thêm: HÈ ĐẾN RỒI, CÙNG THAM KHẢO MÂM CƠM NGÀY HÈ CHO GIA ĐÌNH NÀO!
4. Cơm trộn dưa bò
4.1 Nguyên liệu làm món cơm rang dưa bò
- 1 bát cơm
- 200g thịt bò
- 150g cải chua
- 3 quả trứng gà
- Hành lá, tỏi băm
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn, dầu mè, bột tỏi
4.2 Các bước làm cơm rang dưa bò
- Bước 1: Đầu tiên chúng ta phải sơ chế nguyên liệu. Dưa cải sau khi bạn mua về thì rửa sạch rồi để ráo nước, cắt độ dày khoảng 0.5 cm. Hành lá thì bạn thái bỏ rễ và rửa sạch cắt nhỏ. Thịt bò bạn mua về thì rửa bằng nước sạch sau đó thái thành từng miếng mỏng.
- Cho thịt bò vào bát và ướp với 1 thìa hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu mè, bột tỏi, đường và trộn đều để thấm gia vị.
- Bước 2: Tiến hành đặt chảo bếp và cho một chút dầu ăn, khi sôi thì cho tỏi băm, hành lá vào rồi phi lên cho thơm. Tiếp đó cho dưa chua vào xào, chúng ta xào trong khoảng 30 giây thì cho thịt bò vào, bật lửa lớn vào xào nhanh tay đến khi thịt bò chuyển sang màu hồng nhạt và hơi tái thì tiến hành tắt bếp.
- Bước 3: Bạn cho vào bát cơm 1 quả trứng rồi trộn đều cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn trộn thật đều. Đặt một chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi thì cho hành lá vào xào thơm cùng với cơm.
- Bước 4: Sử dụng chảo lúc này, cho 2 quả trứng vào rồi khuấy đều, chiên đến khi trứng chín thì cho cơm trắng vào rồi đảo đều. Tiếp đó bạn cho tiếp phần cơm lúc nãy mới rang vào và trộn đều. Cuối cùng đổ ra đĩa và thưởng thức.
Vậy là món cơm rang dưa bò ngon đúng chuẩn vị của người Hà Nội đã hoàn thành. với phần cơm vàng ươm bọc cùng trứng gà kết hợp với hương vị đậm đà của thịt bò, dưa muối chắc chắn khiến chúng ta ngây ngất và đặc biệt là những người bận rộn
Xem thêm: BÍ QUYẾT LÀM CƠM CHIÊN LÁ É THƠM NGON
Trên đây là những món ăn cho người lười nhanh chóng, tiện lợi dễ làm. Thực phẩm tươi sống hy vọng các bạn đã có những kiến thức quan trọng trong việc tìm kiếm và chế biến các món ăn tiện lợi cho gia đình và bạn bè.
