Tinh bột là một trong những thủ phạm dễ gây tăng cân nhất đối với chị em. Vì vậy chế độ thực đơn giảm cân không tinh bột càng được nhiều chị em quan tâm và áp dụng. Nếu bạn đang muốn bắt đầu với phương pháp giảm cân này, trước tiên hãy tham khảo các thông tin dưới đây của Thucphamtuoisong nhé! 

1. Thế nào là thực đơn giảm cân không tinh bột?

Chế độ giảm cân không tinh bột còn được gọi là Low Carb. Chế độ ăn kiêng này là kế hoạch ăn ít chất béo, đường, natri và tập trung chủ yếu vào việc bổ sung chất xơ với các loại carb tự nhiên tốt cho sức khỏe. 

Trong thực đơn giảm cân không tinh bột, người ăn kiêng sẽ hạn chế các thực phẩm chứa nhiều lượng Carbohydrate dung nạp vào cơ thể. Dù Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính duy trì hoạt động của con người. Nhưng đây cũng là nguyên nhân chính khiến chúng ta dễ tăng cân. 

Giảm cân bằng phương pháp này, bạn cần loại bỏ nhóm thực phẩm giàu tinh bột ra khỏi khẩu phần ăn: khoai tây, cơm, bánh mì và các loại củ khác. Thay vào đó, bạn sẽ nạp tinh bột qua những thực phẩm lành mạnh và ít gây béo khác như gạo lứt, khoai lang,… Ngoài ra, trong thực đơn giảm cân không tinh bột cần xuất hiện các loại thực phẩm giàu protein và vitamin để đảm bảo năng lượng cho cơ thể. Cụ thể, các chuyên gia khuyến khích các thực phẩm: thịt lợn nạc, thịt bò, ức gà, rau xanh,… 

2. Có nên áp dụng thực đơn giảm cân không tinh bột?

Thông thường, tình trạng béo phì thường gặp ở những người nạp lượng tinh bột vượt quá nhu cầu cơ thể trong chế độ ăn uống không cân bằng, lành mạnh. Khi cơ thể không dùng hết năng lượng thực phẩm chúng ta nạp vào, phần còn dư sẽ chuyển hóa thành mỡ tích tụ. Vì thế với chế độ ăn kiêng ít tinh bột sẽ có tác dụng thúc đẩy giảm cân nhanh chóng trong vài tuần đầu tiên do lượng nước giảm nhanh chóng. Với cách này, bạn có thể tránh được các nguy cơ khác về sức khỏe như kiệt sức hoặc thiếu chất dinh dưỡng vì ăn kiêng. 

Chế độ ăn kiêng không tinh bột giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn sao cho hợp lý, đồng thời giảm cảm giác thèm ăn, no lâu từ đó cân nặng giảm rõ rệt. 

3. Các thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân không tinh bột 

Lên thực đơn giảm cân hiệu quả phụ thuộc lớn vào tình trạng sức khỏe và đặc biệt là điều kiện kinh tế mỗi người. Dù có tham khảo nhiều chuyên gia hay những người đi trước, bạn cũng cần lắng nghe cơ thể. Dưới đây là các loại thực phẩm cần thiết có trong thực đơn giảm cân không tinh bột.

3.1 Trứng

Trứng là một trong nhóm thực phẩm giá rẻ và bổ dưỡng. Hầu hết chúng được mọi người ưa thích sử dụng mỗi tuần. Trong trứng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Ngoài ra trứng là thực phẩm chứa nhiều protein, ít tinh bột và chế biến vô cùng đơn giản như: rán, luộc,… Chắc chắn rằng bạn cần đưa trứng vào thực đơn giảm cân kiêng tinh bột của mình.

3.2 Rau xanh

Hầu hết các loại rau xanh đều chứa ít tinh bột và lượng calo khá thấp. Điều này khiến rau xanh trở thành lựa chọn hàng đầu cho thực đơn giảm cân không tinh bột hiệu quả. 

Cụ thể, các loại rau không chứa tinh bao gồm: bông cải xanh, rau bina, nấm, súp lơ,… Đây là những loại thực phẩm giàu protein và ít carb. Chúng là những nguyên liệu không thể thiếu trong thực đơn giảm cân kiêng tinh bột hoàn hảo. 

Tham khảo ngay: CỨU TINH CHO BẠN GÁI THỪA CÂN: LÀM SALAD RAU GIẢM CÂN SỬ DỤNG RAU GÌ?

3.3 Dưa chuột

Dưa chuột là thực phẩm nằm trong nhiều thực đơn làm đẹp và giảm cân. Dưa leo là một trong loại rau, củ, quả tốt nhất để giảm cân. Trong thành phần của dưa chuột chủ yếu là nước và chất xơ. Ngoài ra, dưa chuột chứa nhiều vitamin, ít calo. Lượng axit tatronic trong dưa chuột giúp ngăn ngừa việc chuyển hóa chất béo trong cơ thể, nhờ đó giúp bạn giảm cân nhanh chóng.  

3.4 Ức gà

Ức gà là phần thịt màu trắng nằm trước và xung quanh ngực của gà, thường nhiều thịt, ít da và ít mỡ. Thịt ức gà là loại thực phẩm lành mạnh hàng đầu trong thực đơn giảm cân ít tinh bột hiệu quả. Chúng dễ mua và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Ức gà là phần nạc nhất và chứa nhiều protein là món ăn hoàn hảo cho những ai muốn giảm cân. Các chuyên gia nghiên cứu thấy rằng tăng lượng protein dung nạp qua bữa ăn sẽ giảm cảm giác thèm ăn, duy trì được lượng cơ thể săn chắc, giảm tích lũy mô mỡ. 

3.5 Hạt chia

Hạt chia là hạt của cây Salvia Hispaniola – một loại cây thuộc họ bạc hà, mọc nhiều ở khu vực nam Mexico. Hạt chia là thực phẩm quen thuộc đối với dân ăn kiêng ít tinh bột. Trong hạt chia chứa nhiều chất xơ và protein giúp giảm cân hiệu quả. 

Khi ngâm hạt chia vào nước sẽ trương nở lên nhiều lần, tạo ra một lớp màng bao quanh. Giúp người ăn kiêng luôn có cảm giác no, làm chậm lại quá trình hấp thu thức ăn. 

Xem thêm: 10 LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA HẠT CHIA VÀ CÁCH ĂN HẠT CHIA

3.6 Thịt bò 

Thịt bò là nguồn protein tốt cho người đang trong chế độ ăn kiêng ít tinh bột. Thịt bò chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe: sắt, vitamin,… Trong thịt bò, Vitamin B12 giúp chuyển hóa axit amin có hại thành vô hại, giúp giảm mỡ. 

Thịt bò hàm lượng protein cao, chứa chất cytocilin, một chất giúp đốt cháy chất béo hiệu quả. Thịt bò là thực phẩm lý tưởng nên có trong thực đơn giảm cân không tinh bột hoàn hảo.

3.7 Thịt lợn nạc

Thịt heo là loại thịt phổ biến nhất trong bữa ăn của người Việt. Thịt nạc chứa khá ít chất béo. Thịt nạc chứa rất ít chất béo, vì thế phù hợp với những người đang ăn kiêng, đặc biệt trong chế độ ăn kiêng ít tinh bột. Theo các chuyên gia, cơ trong thịt có khoảng 75% nước, 20% protein và 5% chất béo, carb và khoáng chất. 

3.8 Khoai lang  

Khoai lang là nguyên liệu hàng đầu dành cho những người muốn giảm cân ít tinh bột mà vẫn muốn đảm bảo bổ sung tinh bột cho cơ thể. Theo nghiên cứu, trung bình 1 củ khoai lang chứa 2 g chất xơ và 110 calo. Do vậy, việc ăn khoai lang sẽ không làm ảnh hưởng tới mức năng lượng được quy định hàng ngày. Ngoài ra, bổ sung khoai lang còn cung cấp lượng lớn vitamin B, C và K cho cơ thể. 

Sử dụng khoai lang hàng ngày sẽ giúp bạn hạn chế những cơn thèm ăn, ổn định huyết áp và hạn chế tình trạng calo chuyển hóa thành mỡ thừa.

3.9 Măng tây 

Không chỉ ngọt, thơm, măng tây còn có giá trị dinh dưỡng cao. Măng tây được xem là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ dồi dào. Ngoài ra măng tây chứa: chất đạm, các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, canxi… và là thực phẩm quan trọng xếp vào trong thực đơn giảm cân không tinh bột an toàn và hiệu quả. 

Xem ngay: 99+ CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGON TỪ MĂNG TÂY SIÊU NGON KHÓ CƯỠNG

3.10 Ớt chuông 

Ớt chuông còn có tên gọi khác ớt chuông Đà Lạt. Ớt chuông Đà Lạt được nhiều người ưa chuộng nhờ vào các đặc điểm như: không cay gắt, nhiều màu sắc. Chúng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, chất xơ và vitamin C rất nhiều. Ớt chuông là thực phẩm tuyệt vời dành cho người giảm cân kiêng tinh bột vì chúng chỉ chứa khoảng 30-40 calo.

4. Lời khuyên khi áp dụng thực đơn giảm cân không tinh bột

Chúng ta có thể duy trì chế độ giảm cân không tinh bột trong 2 tuần đầu tiên một cách nghiêm ngặt. Nạp tinh bột đến mức ít nhất có thể. Khoảng thời gian sau, bắt đầu nới lỏng dần chế độ và ăn những thực phẩm tinh bột lành mạnh như gạo lứt, khoai lang,…

Không chỉ cần một chế độ ăn hợp lý, bạn còn phải duy trì vận động tập luyện mỗi ngày để thúc đẩy tiêu hao năng lượng và mỡ thừa. Nên xây dựng chế độ sinh hoạt lành mạnh, vừa đạt hiệu quả giảm cân, vừa không gây hại cho sức khỏe. 

Xem thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN 7 NGÀY DÀNH RIÊNG CHO NÀNG CÔNG SỞ

Với những nội dung chia sẻ trên đây Thucphamtuoisong hy vọng đã giúp bạn tham khảo những thực phẩm phù hợp trong thực đơn giảm cân không tinh bột. Và có những lời khuyên hữu ích  để thực hiện chế độ ăn kiêng tinh bột giảm cân an toàn cho cơ thể của mình.