Cơm hộp Bento được xem là hình tượng đặc trưng trong nền ẩm thực Nhật Bản. Giờ đây, Bento rất nổi tiếng và được phổ biến rộng rãi ở nhiều nước, trong đó có Việt Nam. Những hộp cơm bento hấp dẫn đầy màu sắc sẽ làm bữa trưa của bạn thật thú vị và tuyệt vời. Hãy cùng Thuc pham tuoi song hướng dẫn bạn cách làm bento đơn giản nhất nhé!
1. Bento là gì?
Bento (弁当 Bento) trong tiếng Nhật có nghĩa là cơm hộp. Bento là những hộp nhỏ đựng đồ ăn để mang đi, thuận tiện cho di chuyển để phục vụ những bữa ăn nhanh của người bận rộn tại Nhật Bản. Trong hộp thức ăn Bento sẽ có cơm và các món ăn đi kèm khác như cá, thịt các loại, rau củ,… và được trang trí sao cho đẹp mắt và dễ thương.
Ngày nay, Bento đã được biết đến rộng rãi và dần phổ biến tới một số nước lân cận như Trung Quốc, Đài Loan, Hà Quốc và các nước Đông Nam Á khác trong đó có Việt Nam.
Giờ đây, bento thường được làm để phục vụ cho dân văn phòng bận rộn hoặc chuẩn bị bữa trưa cho các bé.
Xem thêm: SALAD CÀ CHUA BƠ – MỘT MÓN SALAD CHO SỨC KHỎE HOÀN HẢO
2. Cách làm bento đơn giản cho dân văn phòng
2.1 Cách làm bento cho dân văn phòng kiểu 1
2.1.1 Nguyên liệu
- Rong biển
- Cơm
- Trứng
- Cá ngừ
- Xúc xích
- Rau xà lách
- Một số gia vị: sốt mayonnaise, hạt nêm, tương ớt, dầu ăn,…
- Các dụng cụ: Hộp đựng thức ăn, chảo, chén
2.1.2 Các bước thực hiện
Bước 1: Đầu tiên các bạn cho cơm cùng với 50g rong biển vào hộp đựng rồi dùng tay có đeo bao tay hoặc lấy thìa rồi trộn đều cơm và rong biển, để từng miếng rong biển hòa quyện với hạt cơm.
Bước 2: Mua cá ngừ hộp về lọc bỏ lấy phần nước và lấy thịt cá ra rồi sau đó cho vào chén dầm nát. Thêm vào 1 thìa mayonnaise và thìa tương ớt rồi trộn với nhau. Vậy là xong phần nhân của cá ngừ.
Bước 3: Tiếp theo chúng ta ấn dẹt phần cơm rong biển, sau đó cho nhân cá ngừ vào chính giữa và vo tròn lại. Bạn thực hiện thao tác tương tự đến hết phần cơm còn lại.
Bước 4: Tiến hành đập 2 quả trứng vào bát, thêm chút hạt nêm vào rồi khuấy đều. Tiếp theo ta bắc một chảo lên bếp rồi thêm một thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho một nửa bát trứng chiên với lửa nhỏ đến khi trứng chín thì cuộn lại rồi cho tiếp nửa bát trứng còn lại vào chiên rồi tiếp tục cuộn tròn. Sau khi chiên trứng xong bạn cắt thành từng miếng bằng nhau.
Bước 5: Cắt xúc xích rồi lấy dao sắc khứa các đường ở thân xúc xích đến khi chiên tạo hình tua rua. Đổ xúc xích vào chảo chiên trứng khoảng 5 phút.
Bước 6: Các phần đã hoàn thành, chuẩn bị hộp đựng thực phẩm, sau đó lót ở dưới 2 lá rau xà lách, tiếp tục cho trứng, cơm và xúc xích vào rồi đậy kín nắp lại. Vậy là chúng ta có một bữa trưa thịnh soạn khi đi làm rồi. Hộp cơm không chỉ vô cùng bắt mắt với nhiều màu sắc mà còn thơm ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Tham khảo ngay: 4 BỮA TỐI VỚI ỨC GÀ CÓ KEM DỄ LÀM NHANH CHÓNG.
2.2 Cách làm bento cho dân văn phòng kiểu 2
2.2.1 Nguyên liệu
- Cơm
- Trứng gà
- Đậu phụ rán
- Xúc xích
- Sữa tươi
- Rau xà lách
- Cà chua bi
- Rong biển
- Các gia vị thông dụng phổ biến: muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm,…
- Các dụng cụ cần có: Hộp đựng thức ăn, bát, chảo,…
2.2.2 Các bước thực hiện
Bước 1: Đầu tiên chúng ta đập 2 quả trứng vào bát và cho thêm sữa tươi, hạt nêm, muối và thìa tiêu vào rồi khuấy đều.
Bước 2: Tiếp theo bạn chuẩn bị một chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho khoảng nửa bát trứng vào chiên với lửa nhỏ. Khi trứng bắt đầu chín thì cuộn lại, tiếp đến cho nửa chén trứng còn lại vào chiên rồi tiếp tục cuộn tròn. Xúc xích thì bạn cắt thành từng miếng vừa ăn, dùng dao cắt nhẹ những đường ngang trên thân xúc xích. Tiến hành cho xúc xích vào chiên chín đều.
Bước 3: Thái các miếng trứng cuộn thành từng miếng vừa ăn rồi rửa và cắt cà chua bi ra làm đôi. Xà lách mua về đem rửa sạch với nước.
Bước 4: Cắt đôi miếng đậu phụ chiên, lấy phần đậu bên trong. Tiếp đó tiến hành vo tròn cơm rồi đặt vào giữa các miếng đậu phụ, lấy một ít cơm để tạo hình ta và cắt rong biển để làm mắt miệng.
Bước 5: Cuối cùng bạn sắp xếp các nguyên liệu đã xử lý vào hộp đựng thức ăn là hoàn thành.
3. Cách làm bento đơn giản cho bé
Các con yêu đang trong giai đoạn phát triển, vì thế chúng ta rất cần cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho các bé. Bữa cơm trưa thường ngày của bé trông sinh động, hấp dẫn thì cùng kích thích bé ăn và khơi gợi sự hứng thú.
3.1 Cơm bento cho bé kiểu 1
3.1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị cơm bento kiểu 1 cho bé:
- Cơm chín
- Nấm hương
- Trứng gà
- Trứng cút
- Xúc xích
- Cà chua bi
- Củ cà rốt
- Xà lách
- Phô mai hoặc pho mát tùy ý
- Hạt mè đen
- Các dụng cụ: dao, khuôn làm cơm hình ngôi sao, khuôn tròn,…
3.1.2 Các bước thực hiện
Bước 1: Bước đầu tiên, chúng ta luộc chín trứng gà và trứng cút. Tiếp đó, vớt trứng ra rồi để vào nước lạnh. Bước này sẽ giúp bạn dễ dàng bóc vỏ trứng.
Bước 2: Rửa sạch nấm và cắt các đường thẳng song song trên mặt nấm. Sau đó dùng dao cắt xúc xích chia dọc theo chiều dài thành 6 phần bằng nhau, để lại phần đầu không cắt rời. Cắt lát cà rốt thành từng miếng mỏng. Đặt lên bếp một nồi nước, đun sôi rồi cho thêm chút muối, dầu ăn, nấm, xúc xích và cà rốt vào một nồi nấu. Khi các nguyên liệu được nấu chín thì vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Cà rốt sau khi thái từng lát mỏng thì chia cà rốt thành 4 miếng, cắt viền răng cửa làm mào gà. Thái cà rốt thành nhiều tam giác nhỏ làm miêng cho con gà. Trứng gà, trứng cút luộc chín đã bóc vỏ thì bạn dùng dao cắt nhẹ đường trên đầu nhỏ quả trứng gắn mào gà, một đường ngang bên dưới cố định vào miệng gà và gắn 2 hạt mè đen làm mắt gà.
Bước 4: Tiến hành dùng dụng cụ cắt hình khuôn mặt cắt lát pho mát, lát xúc xích lớn, cà rốt làm khuôn mặt. Bạn có thể cắt thêm một số hình nhỏ như bông hoa, nơ, ô tô, ngôi sao,… để thêm phần sinh động.
Bước 5: Tiến hành trang trí hộp cơm. Đầu tiên đặt các lá rau xà lách vào bên trong chiếc khay tròn, tiếp theo đặt 1 chú gà lớn cùng 5 chú gà con vào bên phải của ½ khay còn lại. Bên trái của khay, bạn đặt một số viên cơm hình ngôi sao, trái tim,… Tiếp đó bạn để các khuôn mặt pho mát, xúc xích, cà rốt trên mặt số viên cơm vừa đặt. Để 2 quả cà chua bi, 2 miếng xúc xích hoa và nấm xen giữa đàn gà và viên cơm. Vậy là hình ảnh khu vườn đáng yêu dần dần hiện ra trong bữa ăn của bé. Bữa cơm vô cùng bắt mắt, vui nhộn, sinh động và hấp dẫn.
Xem ngay: TỰ LÀM XÚC XÍCH TẠI NHÀ CHO BÉ YÊU VÀ CẢ GIA ĐÌNH THƯỞNG THỨC
3.2 Cơm bento cho bé kiểu 2
3.2.1 Các nguyên liệu cần chuẩn bị làm cơm bento kiểu 2 cho bé
- Bánh mì sandwich
- Trứng gà
- Trứng cút
- Lát pho mai
- Củ cà rốt
- Rong biển
- Thịt giăm bông
- Rau xà lách
- Một số dụng cụ cần thiết: dụng cụ ép bánh sandwich, cắt thực phẩm hình con cá, bông hoa, ngôi sao,…
3.2.2 Các bước làm cơm Bento
Bước 1: Bước đầu tiên, bạn tiến hành đập trứng vào bát, thêm chút muối. Chuẩn bị một chảo và cho dầu ăn vào, dầu bắt đầu sôi thì đổ trứng vào chiên.
Bước 2: Cho bánh mì sandwich vào lò vi sóng làm nóng. Trứng cút khi luộc chín xong thì bóc bỏ vỏ. Rửa sạch cà rốt rồi gọt vỏ, thái lát rồi tiến hành hấp chín. Rau xà lách mua về thì rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 3: Bạn lần lượt đặt các lát bánh mì sandwich xuống bên dưới, tiếp đó cho rau xà lách đã cắt nhỏ lên trên. Sau đó xếp trứng chiên, rồi đặt pho mát lên trên, đặt lát bánh mì sandwich thứ hai lên trên. Bạn dùng dụng cụ ép bánh mì sandwich thành hình vuông vuông vắn. Tiếp theo, bạn thực hiện tương tự với 2 lát bánh mì sandwich còn lại với lớp nhân bên trong giống như trên.
Bước 4: Chia đôi bánh mì sandwich vừa ép theo đường chéo thành 2 nửa bằng nhau. Sau đó, cho dụng cụ cắt thực phẩm hình con cá, ngôi sao, bông hoa cắt các lát cà rốt, thịt giăm bông, pho mát để trang trí cho thành phẩm.
Bước 5: Tiến hành trang trí bữa ăn, bạn đặt các lá xà lách vào trong khay, đặt bánh mì sandwich và hai nửa đã cắt lên trên. Tiếp theo trang trí cá cà rốt cùng các bông hoa cà rốt, hoa pho mát. Cuối cùng bạn đặt chú ếch nhỏ được làm từ quả trứng cút trang trí cho đĩa thức ăn. Vậy là hoàn thành hộp thức ăn vô dùng sinh động và hấp dẫn dành cho bé rồi.
Xem thêm: TUYỆT CHIÊU LÀM MỨT TỪ RAU CỦ NGON ĐÓN TẾT MỚI NHẤT 2023
4. Kết luận
Trên đây là các cách làm bento đơn giản nhất. Bạn đang băn khoăn muốn lựa chọn nguyên liệu ngon, đạt vệ sinh an toàn thực phẩm? Hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà, với nhiều năm cung cấp thực phẩm chất lượng, uy tín. Chúng tôi cam kết giúp bạn hài lòng và yên tâm với sự lựa chọn của mình!
Nhanh tay liên hệ đường dây nóng của Nông Sản Dũng Hà 24/24:
Hotline: 1900 986865
Hoặc bạn có thể đến mua nguyên liệu trực tiếp tại các cơ sở gần nhất:
Cơ sở phân phối thực phẩm sỉ lẻ Toàn Quốc tại: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội.
Chi nhánh bán lẻ thực phẩm chất lượng Hà Nội: A10 – Ngõ 100 Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Chi nhánh bán lẻ thực phẩm chất lượng tại Hồ Chí Minh: Số 02/B Khu Phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp. HCM
