Sử dụng thớt đúng cách tưởng chừng như đơn giản nhưng lại khiến nhiều chị em đau đầu. Đây là bài hướng dẫn cách sử dụng thớt đúng cách của https://thucphamtuoisong.info/. Hãy cùng tìm hiểu thêm nhé!
1. Tại sao phải sử dụng thớt đúng cách?
Giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn chéo
Khi chế biến thực phẩm sống, vi khuẩn có trong thực phẩm sống sẽ bám trên bề mặt thớt. Nếu bạn thường xuyên sử dụng thớt để thái và chế biến rau củ với thực phẩm sống, rất có thể vi khuẩn từ thực phẩm sống sẽ bám vào làm ô nhiễm các nguyên liệu khác và món ăn.
Cho dù bạn rửa kỹ đến đâu, vi khuẩn vẫn sẽ luôn tồn tại trên bề mặt thớt, chúng sẽ lây nhiễm chéo vào thực phẩm và gây ra các vấn đề về dạ dày hoặc tiêu hóa.
Tránh nguy hiểm cho người bị dị ứng thức ăn
Một số người sẽ bị dị ứng đặc biệt với một số loại thực phẩm. Giả sử khách bị dị ứng với hải sản và chiếc thớt dùng để chế biến món ăn của khách đã được dùng qua hải sản thì khả năng khách bị dị ứng thực phẩm là rất cao.
Vì vậy, bạn nên phân loại thớt theo các nhóm thực phẩm khác nhau.
Thể hiện sự tôn trọng đối với những người ăn chay
Nhiều người có quan niệm rằng thớt đã qua sơ chế đồ sống và dùng để chế biến món chay sẽ khiến món ăn đó không còn là món chay nữa.
Vì vậy, nên phân loại từng loại thớt một để thể hiện sự tôn trọng với những người ăn chay.
2. Hướng dẫn sử dụng thớt đúng cách
Không dùng chung thớt để chế biến thức ăn sống và chín
Như chúng tôi đã nói trước đó, việc sử dụng cùng một loại thớt sẽ gây ra tình trạng lây nhiễm chéo. Mỗi hộ gia đình nên sắm cho mình ít nhất 2-3 loại thớt khác nhau, sử dụng cho từng mục đích cụ thể.
Nhưng khi gia đình có trẻ nhỏ thì nên dành riêng một chiếc thớt để chế biến thức ăn cho trẻ, giúp tránh bị đầy bụng cho trẻ.
Không sử dụng cả hai mặt của thớt
Có nhiều người nghĩ rằng mỗi chiếc thớt có thể dùng để chế biến các loại món ăn khác nhau và điều đó là hoàn toàn sai lầm.
Vì khi chúng ta đặt một mặt thớt xuống sàn, mặt bếp,… dẫn đến việc thớt cũng sẽ bị nhiễm khuẩn khi tiếp xúc với các bề mặt khác và kể cả khi chúng ta rửa kỹ. Chúng sẽ không đảm bảo độ sạch của thớt.
Xem thêm: MẸO RÃ ĐÔNG THỰC PHẨM TRONG TỦ LẠNH.
Không sử dụng thớt bị mốc, nứt, có nhiều vết cắt chồng lên nhau hoặc quá cũ.
Thớt bị ngấm nước, nhiều mùn, nứt nẻ, các vết cắt chồng lên nhau hoặc ẩm mốc sẽ tạo ra các loại ký sinh trùng bám vào thực phẩm và chúng vô cùng nguy hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Vì vậy, cứ sau 6 tháng, chúng ta nên thay thớt mới và sử dụng càng nhiều thì càng phải thay thớt sớm.
Xem thêm : NHỮNG CÁCH BẢO QUẢN BÁNH MÌ SANDWICH HIỆU QUẢ NHẤT
Chú ý đến chất liệu và xuất xứ của thớt
Thớt được làm từ nhiều chất liệu như nhựa, gỗ, thủy tinh. Tùy theo chất liệu mà các nhà sản xuất sẽ thêm các chất phụ gia để thớt cứng và bền hơn. Tuy nhiên, rất có thể những chất phụ gia độc hại này có thể gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Vì vậy, trong lúc thái thực phẩm trên bề mặt thớt không thể tránh khỏi những chất phụ gia này ngấm vào gây nguy hiểm và ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó, hãy sử dụng và mua thớt ở những nơi uy tín, chất lượng.
Xem thêm : 10 MẸO NHÀ BẾP HỮU ÍCH CHO CHỊ EM NỘI TRỢ CẦN THAM KHẢO NGAY
Làm sạch thớt thường xuyên
Bạn không nên dùng máy rửa bát để rửa thớt, vì khi thớt tiếp xúc với nước hoặc nước nóng quá lâu sẽ gây ra dăm, xước. Thay vào đó, hãy dùng nước rửa chén để cọ rửa.
Hoặc bạn nên dùng các chất như chanh, giấm, muối để khử trùng cho thớt không bị hôi, hoặc có thể phơi dưới ánh nắng trực tiếp để khử trùng và khử trùng.
Trên đây là bài viết hướng dẫn sử dụng thớt đúng cách. Hy vọng với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp ích và có thêm thông tin cho các bạn về việc sử dụng thớt đúng cách. Hãy thường xuyên ghé thăm để biết thêm nhiều mẹo vặt hữu ích nhé!
